Вашето мало Божиќно мени со малку калории без да броите калории

Тенок низ празниците? Како работи тоа? Покрај тоа, сакате да се почестите со нешто за Божиќ! И ти - ветувам! Бидејќи овие рецепти за супа, главно јадење и десерт се полни со уживање, но со изненадувачки малку калории!

мени

Божиќна вечера со семејството и диета? Не се вклопува заедно! Супа, печење и торта се задолжителни! Како работи? Со крцкава патка или пастрмка наместо калориски бомби како гуска и крап и лесно тесто за торта со малку брашно и многу вкус!

Вашето Божиќно мени да погоди, но не и да се зголемува

Целото мени што можете да го составите од нашите предлози има само околу 500 калории. И ако ви треба повеќе, почестете се со дополнителна багета или компир наместо со салата.

Лесни супи за Божиќ

Риба супа

4 порции, 68 kcal/порција

  • 1 домат
  • 1/8 сијалица од целер
  • 1 кромид
  • 5 печурки
  • 5 стебленца на тарагон
  • 2 лажици путер
  • 500 гр рибини глави и коски (рибар)
  • Dry суво бело вино
  • ½ вода
  • сол
  • Бела пиперка
  • 100 гр пушено филе пастрмка
  • ½ еден куп пиперчиња

Кожата од доматот извадете ги камењата, исечете ги на коцки. Засечете ги целерот, кромидот и печурките. Потерајте полека со тарагон во 1 лажица масло. Додадете измиени, сецкани рибини глави и коски, покријте ги и варете 10 минути. Истурете вино и вода, вриејте 20 минути. Поминете ја супата низ сито, оставете ја да се излади и обезмастете ја. Ставете го на кратко да зоврие, измешајте 1 лажица путер и филе пастрмка исечкана на ленти, посипете со власец.

Супа од тиквички

4 порции, 105 kcal/порција

  • 750 гр тиквички
  • 1 кромид
  • 1 литар пилешка супа
  • 2 лажици крема фраш
  • 1 лажица масло маслиново масло
  • 1 ниво лажица брашно
  • 1 лажичка путер

Исечете ги тиквичките и кромидот на големи парчиња, варете ги со малку вода 15 минути додека не станат меки. Загрејте го маслиновото масло, прво промешајте го брашното, а потоа и супата со постојано мешање. Пире од тиквички и кромид со блендер, промешајте ја супата со крем и путер.

Супа од доматно пире

4 порции, 60 kcal/порција

  • 500 гр зрели домати од бифтек
  • 1 морков
  • 1 праз
  • 1 кромид
  • 1 чешне лук
  • 1 лажичка путер
  • 1 гранче мајчина душица
  • 1 ловоров лист
  • 750 мл супа од телешко месо
  • пипер
  • сол
  • 1 лажица зелена пиперка

Излупете ги доматите и извадете ги на четвртина, извадете ги семето. Грубо коцкајте морков, праз и кромид, исечете го лукот. Соте зеленчук со билки во стопен путер додека мешате, кратко чорбајте домати, а потоа додадете топла супа. Гответе 15 минути на благ оган, непокриен. Рибајте мајчина душица и ловоров лист. Измешајте ја супата, зачинете, промешајте ги пиперките од пипер.

Сочно печење со малку калории

Полнета пастрмка за скара

4 порции, 320 kcal/порција

  • 1 парче бел леб (постар)
  • 100 гр стара Гауда
  • 100 гр печурки
  • Yолчка од 2 тврди јајца
  • 1 јајце
  • ½ волумен на копра
  • пипер
  • сол
  • 4 пастрмки, секоја 250 гр
  • 2 лажички путер
  • 1 лимон

Поминете го обелениот бел леб низ сито, изрендајте го сирењето Гауда, исечете ги печурките на лисја, измешајте сè со жолчка и сецкан копра, зачинете. Измијте пастрмка, наполнете ја, залепете го стомакот со чепкалки за заби. Место во путер форма, покријте го со алуминиумска фолија. Гответе во загреана рерна на 225 ° 12 минути. Одозгора ставете клинови од лимон.

Патка со фарса

4 порции, 360 kcal/порција

  • 2 диви патки (по 750 гр)
  • сол
  • пипер
  • 1 кромид
  • 100 гр печурки
  • 1 лажица масло путер
  • 50 гр мелено месо
  • 1 куп магдонос
  • 1 суп.л-патки разјаснет путер
  • 3 лажици слатко црвено вино
  • 2 лажици шлаг

Тријте ги патките со сол и црн пипер. Исецка на кромид и печурки, пржете во путер. Измешајте со мелено месо и сецкан магдонос, зачинете со сол, бибер, ставете ги патките, запечатете. Ставете го во тава за печење, загрејте го разјаснетиот путер, истурете го преку патките. Пржете во загреана рерна на 240 ° 30 минути. Често прелијте (можно е да додадете вода). Чувајте ги патките топли, намалете го густинот со вино и крем, зачинете по вкус. Патките преполовете ги и прелијте ги со сосот.

Печено телешко рузмарин

8 порции, 364 kcal/порција

  • 200 гр кромид
  • 100 гр моркови
  • 150 гр стапчиња целер
  • 4 чешниња лук
  • 2 кг печено телешко месо (ореви)
  • 4 лажици маслиново масло
  • сол
  • пипер
  • 400 мл телешко месо
  • 500 мл бело вино
  • 4 гранчиња рузмарин
  • 120 мл шлаг
  • 2 лажици пченкарен скроб

Грубо коцкајте го кромидот, морковот и целерот, изгмечете го лукот. Отстранете ги сите жигови и маснотии од печено телешко месо, пржете наоколу во загреаното масло во тавата за печење, зачинете со сол, бибер, извадете ги. Печете зеленчук во маснотии за пржење 3 минути, деглазирајте со телешко месо и вино. Додадете го месото со рузмарин, покријте го и запечете го во загреана рерна 10 минути на 160 °, а потоа 2 часа на 140 °. Извадете го месото од печење, завиткајте во алуминиумска фолија, држете го топло во исклучена рерна. Истурете го густинот низ сито во тенџере, додадете го кремот, вриејте 5 минути. Се меша пченкарен скроб со малку вода, се готви во сос 2 минути, се зачинува по вкус. Исечете го печеното на тенки парчиња преку житото и наросете со малку сос. Остатокот од сосот послужете го одделно.

Грешни десерти кои не се грев

Ладна чинија со малина

4 порции, 140 kcal/порција

  • 750 гр малини (замрзнати)
  • 2 лимони
  • 4 лажици шеќер за шеќер
  • 3 крен ракија или коњак

Пирето од малини со сок од лимон и шеќер во блендер 1-2 минути, а потоа лади. Промешајте ракија од малина пред да ја послужите.

Торта со крем од круша

  • 175 гр брашно
  • 1 пакет сув квасец
  • 1 лажиче шеќер
  • 8 лажици млеко
  • сол
  • 2 лажици путер
  • 6 зрели круши
  • ½ органски лимон
  • 8 листови бел желатин
  • 4 лажици круша дух
  • 500 гр обесен јогурт
  • 2 лажици шеќер
  • 1 лажица чоколадни снегулки

Измешајте просејно брашно со квасец и шеќер, додадете млеко и малку сол, измесете го тестото. Работете на топол путер и кора од лимон додека не се олабави тестото од садот. Покријте и оставете да отстои 30 минути. Излупете ги крушите, исчистете ги, исечете осми и истурете со сок од лимон. Месете го тестото, расукајте го, ставете во подмачкана тава со извор. Повлечете нагоре еден раб, раширете ги крушите на дното. Печете во загреана рерна на 200 ° 30 минути. Натопете желатин, исцедете го, растворете се во загреаниот дух на крушата. Измешајте јогурт и шеќер. Оставете ја тортата да се олади на крајот од времето на печење и прелијте ја со кремот. Посипете со чоколадни снегулки.

тенџере со стилови

16 парчиња, 112 kcal/парчиња

  • 50 гр путер
  • 80 гр шеќер
  • 1 пакетче ванилин шеќер
  • 1 лажичка мед
  • 2 јајца
  • 500 гр урда со малку маснотии
  • 350 гр пире од јаболка и кајсија
  • 60 гр гриз од пченица
  • 10 гр путер

Победете ги путерот, шеќерот и ванилиниот шеќер додека не станат пенести. Постепено мешајте мед, јајца, урда, пире и гриз. Истурете го тестото во подмачкана тава, печете го во загреана рерна на 180 ° 40 минути, исечете го на ленти.