Важноста на сулфурот за здравјето, функциите што ги има во организмот и главните придобивки
минерали се неоргански супстанции со едноставна структура (што не може да се фракционира) што телото мора да ги набави од исхраната, бидејќи не може да ги синтетизира како такви. Како и кај витамините, минералите вршат суштински функции во човечкото тело, без да бидат извор на калории и да бидат суштествавишок во многу помали количини од протеини, липиди или јаглехидрати. Секој од минералите игра одредени улоги во организмот. Сулфурот е исто така вклучен во антиинфективна одбрана.
* Сулфурот генерално се наоѓа во производи од животинско потекло (риба, јајца, месо), но исто така и во зеленчук како кромид и лук. *
Што е сулфур?
Сулфурот е макроелемент. Тој е трет најважен минерал во организмот, после калциум и фосфор. Сулфурот помага во одржување на еластичноста на кожата и сулфурните хемиски врски им помагаат на мускулите, кожата и коските да ја одржат својата форма. Сулфурот е неопходна состојка во мастите, телесните течности и скелетните минерали.
Сулфурот е познат и како „минерал на убавината“. Тоа не само што помага да се подобри здравјето на ноктите и косата, туку и да се отстранат акните и другите кожни заболувања. Причината е што тој е важна компонента на кератин, протеин кој е структурна компонента на кожата, ноктите и косата, давајќи им дополнителна сила.
Сулфурот е минерал кој е дел од многу органски супстанции од фундаментален биохемиски интерес, индиректно учествува во сите метаболизами во организмот. Човечкото тело на возрасен човек од 70 кг содржи околу 150 гр сулфур. Тој е дел од протеините, особено оние на отпорност, кои се наоѓаат во структурата на кожата, ноктите, косата, тетивите. Исто така е дел од структурата на комплексни шеќери (мукополисахариди), но исто така и на некои витамини (Б1, Б5, Б8).
Која е функцијата на сулфурот?
Во одредени концентрации, сулфурот интервенира во стимулирање на гастрична секреција, активност на ензими во дигестивниот тракт, го зголемува цревниот транзит, промовира елиминација на запек, го зголемува лачењето на жолчката, го намалува интензитетот на гниење на цревата, со што се ограничува апсорпцијата на токсините, се стимулира лачењето на инсулин. состав, ја намалува концентрацијата на холестерол во крвта и други масти во плазмата, ја зголемува реактивноста на нервниот систем, ја подобрува способноста на телото да се брани од инфекции, ја намалува чувствителноста на алергиски агенси. Сулфурот влегува во телото во форма на аминокиселини: метионин и цистеин.
Сулфурот е прочистувачки, антиинфективен, стимулирачки гастричен секрет, активност на ензими во дигестивниот тракт, тој е против запек, антиалергичен, го активира нервниот стимул, итн. Сулфурот е индициран кај болести како што се гихт и ревматизам, остеоартритис, хепатобилијарни нарушувања, хипертензија и атеросклероза, разни инфекции и дерматози, предвремено стареење и сенилен дијабетес итн. Сулфурот е особено важен за коските, забите, тетивите и зглобовите. Составен е од протеини, ензими, витамини (Б1, Б5, Б8) како и хормони.
Болести предизвикани од недостаток на сулфур
Лекарите веруваат дека недостаток на сулфур во организмот предизвикува болка во зглобовите, зголемено ниво на шеќер, триглицериди и холестерол во крвта.
Главните извори на храна
Кога диетата е точна и јадеме доволно протеини, доволно сулфур влегува во организмот и со тоа одредена дневна количина не се препорачува. Сепак, за време на периоди на опоравување важно е да се јаде повеќе протеини, особено млечни производи и јајца, кои содржат метионин. Метионинот е вклучен во растот, развојот и регенерацијата на ткивата по болеста.
Извори на храна: зелка, сув грав, ореви, лук, кромид, жолчка од јајце, говедско срце, говедско црн дроб, говедско, риба, говедско бубрези, печени ореви, костени за јадење, компири, млеко, спанаќ, цело јајце, црвени рибизли, малини, капини, црна рибизла, огрозд, јагоди, банани, јагоди, боровинки, портокали, цреши, грозје. Лекови базирани на сулфур обезбедува побрзо лекување на голем број проблеми: првут, кршлива коса, кршливи нокти, еритематозно-сквамозни дерматози, разни артропатии итн.
Обратна ситуација, труење со сулфур, почесто со сулфур диоксид (E220), широко користен во индустријата за храна и производство на алкохол, се манифестира со: гадење, повраќање, главоболка, конвулзии, проблеми со дишењето итн.
Придобивки за телото
Една од нејзините најважни функции е таа на антиоксидансот. Бидејќи делува против штетните ефекти на зрачењето и загадувањето, сулфурот го одложува процесот на стареење.
Сулфурот ја дезинфицира крвта, му помага на телото да се спротивстави на бактериите и ја брани протоплазмата на клетките. Овој минерал помага при оксидативни реакции во организмот, го стимулира лачењето на жолчката и штити од токсични материи. Се наоѓа во сите ткива на телото и е неопходен за синтеза на колаген, главниот протеин кој обезбедува интегритет на ткивото на кожата.
Сулфур, минерал потребен при детоксикација
Сулфурот е присутен во многу супстанции во човечкото тело: на пример во хепарин, кој делува како инхибитор против коагулацијата, но исто така и во коензимот А, кој е неопходен за обновување на енергијата во клетките. Покрај тоа, солите на сулфурна киселина (сулфати) играат важна улога во детоксикација на телото, на пример, за да се елиминираат штетните материи од организмот, како што се алкохолот, и нивната евакуација преку урина.
Сулфурот се користи од средниот век до продолжете го рокот на траење на храната.
Дури и денес, сулфур диоксидот (Е 220) и неговите соли, сулфити (Е 221–228), се користат како конзерванси и антиоксиданти, на пр. во зачувување на сушено овошје, вино, овошни сокови или препарати од компир. Сулфурот е познат и по своите терапевтски својства, се наоѓа како додаток во бањи и препарати за надворешна употреба во третманот на болести на зглобовите.