Важноста на водата за здраво тело
Ана Марија Деметреску, нутриционист, објаснува за важноста на водата за здраво тело и како ефикасно да се хидрира:
„Водата е средина во која се случуваат сите биолошки реакции. Тоа е неопходен елемент на животот, губење на 10% од водата на телото што доведува до негова смрт. Водата претставува околу 70% од телесната тежина кај мажите и околу 60% кај жените. Кај децата, сепак, процентот на вода е поголем, се намалува со возраста.
Во телото, водата се дистрибуира и во клетките (интрацелуларна вода) и помеѓу клетките, во крвните садови и лимфните садови (вонклеточна вода).
Водата игра неколку важни улоги во телото:
- ги раствора хранливите материи што телото ги прима преку храна, ги транспортира до клетките каде што се метаболизира и потоа го транспортира отпадот до органите за елиминација (бубрези, кожа, бели дробови);
- помага во одржување на постојана телесна температура, елиминирање на вишокот на топлина од телото преку потење;
- е растворувач во кој се раствораат минералните материи.
Водата се внесува во организмот како таква или преку храна. Пропорцијата на вода во храната е променлива: зелено овошје и зеленчук, на пример, се многу богати со вода (80-90%).
Во телото има и согорување или метаболна вода, што доаѓа од согорување на протеини, липиди и јаглехидрати. Согорувањето на 100 g липиди резултира со 107 ml вода, 100 g јаглехидрати - 55 ml вода, 100 g протеини - 41 ml вода.
Вишокот вода се елиминира преку кожата (потење), белите дробови (дишење), бубрезите (урина) и цревата (измет). Во нормални услови постои рамнотежа помеѓу внесот на вода и елиминацијата. Губење на вода предизвикува рефлекс на жед. Во некои патолошки состојби има големи загуби на вода, што резултира со сериозна дехидрираност (во дијабетична кома). Во други ситуации, се спречува елиминација на вода, што доведува до нејзино инфилтрирање во ткивата и појава на едем.
Водата не може да се замени со чаеви, сокови или други течности. Алкохолни пијалоци го дехидрираат организмот и не се извор на хидратација. Кафето, иако е пијалок, доведува до елиминирање на водата од телото, телото елиминира двојно количество вода по пиење кафе.
Барањето за вода/ден се пресметува според тежината. Мажите треба да консумираат околу 50 ml/kg телесна тежина, а жените околу 40 ml/kg телесна тежина, во зависност од неколку фактори.
Добро е да се знае дека на телото му требаат околу два литра вода на ден за да го замени изгубеното во урината, дишењето или порите на кожата “.
За идеи за рецепти за хидратација, нутриционистката Ана Марија Деметреску предлага низа рецепти за шејкови или смути што можете да ги најдете тука:
- Не игнорирајте или заборавајте да хидрирате
- Корисно е да имате 500мл шише вода во торбата/ранецот кога ќе излезете од дома
- При изведување на разни физички активности, важно е да имате извор на хидратација во близина
Нутриционистката Ана Марија Деметреску е дел од тимот специјалисти од Плоешти на програмата „во круг“ за спречување на дијабетес тип 2 и болести на цивилизацијата и ги советува децата и нивните семејства запишани во Програмата од 2018 година.