Веган тинејџерки носи нова мода - Здравствена доза

Тешко е да се биде веган тинејџер; Сепак, овој вид диета може да понуди интересни придобивки, се додека е планирано правилно.

Има предност и неповолност да се биде вегански тинејџер. Ова е затоа што исклучиво растителна диета може да го подобри вашето здравје и да ви помогне да ја одржувате оптималната тежина. Но, оваа диета има некои импликации кои се контроверзни. Веганската диета може да доведе до недостаток на одредени хранливи состојки ако не се планира правилно. Затоа, што треба да знаете за тинејџерите вегани?

Што значи да се биде вегетаријанец или веган?

Поради големиот број написи објавени во медиумите (додадени на бројните научни конференции на оваа тема), се чини дека има сè повеќе вегански тинејџери. Во исто време, има сè повеќе контроверзии околу оваа диета, покрај несогласувањата меѓу родителите и децата.

Р. Гонзалез Леал, член на Ендокринолошкиот сервис на Универзитетската детска болница Нињо úесус во Мадрид, дава основна дефиниција за разликите помеѓу веганизмот и вегетаријанството:

Двата најчести типа на диета на растителна основа се диета со вегани, во која едно лице не јаде ништо што доаѓа од животно и вегетаријанска диета, кои исклучуваат месо, но вклучуваат јајца и млечни производи.

Зад сцената: Зошто постои претпочитање на вегански диети?

Во принцип, најчестите причини за избор на вегетаријанска исхрана се здравствени размислувања, грижа за животната средина и факторите за благосостојба на животните.

Некои вегетаријанци наведуваат и економски причини, етички размислувања поврзани со глад во светот и религиозни убедувања како причини за усвојување на веганскиот модел на храна. Многумина ја имаат оваа навика во исхраната уште од детството, ако растат во вегетаријански семејства.

Вегански тинејџери: загрижувачка, ризична и проширена реалност

Усвојувањето на вегетаријанска исхрана може да доведе до намалување на внесувањето на одредени хранливи материи. Сепак, може да избегнете недостатоци следејќи ја добро испланирана вегетаријанска диета, која вклучува зеленчук, овошје, цели зрна, мешунки, ореви и семиња за да добиете соодветна исхрана.

Исто така, треба да имате предвид дека кога станува збор за вегетаријанството, одредени луѓе се особено чувствителни или изложени на ризик:

Првата група ја сочинуваат деца и адолесценти, кои растат и им требаат сите хранливи материи што можат да ги добијат. Овие вклучуваат, особено, аминокиселини.
Втората група ја сочинуваат жени, затоа што им треба повеќе железо. Овој минерал е присутен во мешунките и храната од билки, се разбира. Но, неговата биорасположивост е пониска од онаа на железото од месо.

Зеленчукот и мешунките содржат многу железо, но човечкото тело не може да го асимилира на ист начин како асимилира железо од животинско потекло.

Вегански тинејџери: здравствени придобивки

Иако има некои придобивки од овие начини на исхрана, не треба да го игнорирате постоењето на контроверзни елементи кои можат да бидат штетни за здравјето на адолесцентите.

Во врска со ова, еве неколку дополнителни факти:

Кога се планира правилно, вегетаријанската диета честопати се поврзува со разни здравствени придобивки.
Иако животинските протеини ги содржат сите есенцијални аминокиселини, растителните протеини се нецелосни. На пример, житарките имаат лизин како преовладувачка аминокиселина, додека мешунките содржат метионин и треонин.
Адолесценцијата е фактор на ризик за нарушувања во исхраната.

Заклучок

Националната медицинска библиотека на САД има неколку препораки за вегански тинејџери:

Јадете различни видови храна, вклучувајќи зеленчук, овошје, ореви, семиња и цели зрна. Додадете млечни производи и јајца ако вашата диета ви дозволува.

Одлучете се за храна богата со витамини, како што се житарки, леб, соја, бадемово млеко и природен овошен сок за да се добие широк спектар на хранливи материи.
Избегнувајте храна што е премногу богата со маснотии, шеќер и натриум (сол).
Вклучете барем еден извор на протеини на секој оброк.
Земете додатоци во исхраната ако вашата диета не содржи одредени витамини и минерали.
Запомнете дека витамин Б12 е потребен за да се спречи анемијата. Јајцата и млечните производи се богати со Б12, поради што веганите може да имаат потешкотии да го добијат.
Научете да читате етикети за исхрана на пакувањето храна, бидејќи тие ги наведуваат состојките и хранливата содржина на производот.

Конечно, соработувајте со нутриционист за да бидете сигурни дека ги добивате сите потребни хранливи материи кога ќе донесете рестриктивна диета.