Веганска диета Зошто славните личности престануваат да јадат вегански
Јадењето веган е трендовски. Но, правењето без производи од животинско потекло не секогаш има смисла. Ова го покажуваат и истакнати примери како Ен Хатавеј, која се откажа од веганската диета од здравствени причини.
Ен Хатавеј доживеа клучно искуство на снимањето на филмот „Интерстелар“, што ја натера повторно да јаде месо по повеќегодишна веганска исхрана. Како што изјави за магазинот Јаху „Инсајдер“, актерката едноставно немаше доволно сила за време на напорни акциони сцени. Како резултат, пукањето дури мораше делумно да се прекине. Оваа слабост таа ја припишуваше на веганската исхрана, при што се откажа.
Истото и се случи на швајцарската манекенка Патриша Шмид, која беше веган седум години пред животинските производи да и се вратат во чинијата. Бидејќи и покрај добро познавање на хранливите материи во веганската храна - основен услов за избегнување на симптоми на недостаток - таа забележа непријатни последици. Како што пријавила на 20min.ch, таа била трајно исцрпена. Таа исто така се посомневала дека веганската диета е причина: „Бев уморна и косата веќе не беше убава“, изјавила за списанието во едно интервју. Откако повторно почна да јаде вегетаријанец, се чувствува значително подобро.
Зошто веганската исхрана не е секогаш здрава
Всушност, според Федералната канцеларија за јавно здравје (БАГ), веганската диета може да предизвика симптоми на недостаток ако не обрнувате големо внимание на она што го јадете. Особено чест е недостаток на витамин Б 12, кој се наоѓа само во доволна концентрација во месото, а помалку во млечните производи и јајцата.
Мешунките, исто така, содржат витамин Б 12, но само во многу мала концентрација, што не е доволно за да се спречат симптомите на недостаток. Анемија, нарушена клеточна делба и недоволно снабдување со нервниот систем може да бидат последици, но тие обично се манифестираат само по години на недостаток. Јадењето веган може да биде предизвикувач за ова, но не мора да биде. Бидејќи постои можност дополнително да се внесува овој витамин преку додатоци во исхраната.
Патем, неухранетост со витамин Б 12 може да доведе до проблеми побрзо кај децата отколку кај возрасните. Постојаното недоволно снабдување може да доведе до нарушувања во развојот кај нив. Ова се случува почесто денес, како што објавија болниците во Цирих, Берн и Сент Гален. Прочитајте зошто веганската диета може да биде опасна за децата на Familienleben.ch.
И покрај тоа што веганската диета не мора да биде поздрава според тестовите, може побрзо да доведе до недостаток. Ако сакате само да се храните поздраво, затоа треба да се одлучите за вегетаријанска храна. Ова ја прави балансираната исхрана многу полесно да се спроведе. Во написот „Како да јадете веган и да останете здрави“, можете да откриете како веганската храна е избалансирана и зошто FOPH не препорачува само веганска диета за деца, туку и за бремени жени, жени кои дојат или постари лица.