Веганска фета Можете да ја направите сами со овој рецепт
21 февруари 2020 година од Паскал Тиле Категории: Исхрана
Веганската фета не само што изгледа неверојатно слична на животинскиот оригинал, тој има и вкусен вкус. Со овој рецепт можете сами да направите вегански фета сирење.
Сирењето фета е еден од најпопуларните видови сирење. Ако се откажете од сирење и други млечни производи од етички, здравствени или еколошки причини, сепак постои опција за фета. Можете да направите своја веганска алтернатива на фета со мариниран тофу. Ние ќе ви го покажеме рецептот.
Веганска фета: состојки за рецептот
Лесно можете да го имитирате веганското сирење фета со маринирање на природен тофу. Освен маслиновото масло, свежите билки и неколку зачини се особено важни за вкусниот вкус на сирењето.
За веганската фета ви треба следново состојки:
- 200 гр природен тофу
- 1/2 чаша маслиново масло (приближно 120 ml)
- Сок од 1/2 лимон
- 2 прсти лук
- 1 лажица босилек
- 1 лажица масло оригано
- 1 лажичка мајчина душица
- 1 лажица масло сол
- 1/2 лажиче пипер
- по избор: 1 лажичка слатка папрака во прав
- опционално: 2 лажици Снегулки од квасец
- по избор: 1 лажица сос од соја
Совети за состојките:
- Во принцип, препорачуваме да ги купите сите состојки со органски квалитет. Со ова поддржувате еколошко земјоделство.
- Тофуто треба да има што е можно поцврста конзистентност. Природниот тофу е најдобар, но пушениот тофу работи добро и како замена за вега за фета. За подобра еколошка рамнотежа, при купувањето треба да бидете сигурни дека станува збор за регионална соја од Германија или Австрија. Патем, можеш и ти Направете тофу сами.
- Босилек, оригано и мајчина душица имаат вкус на свежо потекло од сопствената градина. Можете исто така да го користите за рецептот Сушени билки употреба.
- На Снегулки од квасец се опционални во рецептот, но додадете „ситница“ нота на веганската фета.
Веганската пирамида на храна им помага на веганите да јадат балансирана исхрана. Значи, ги добивате сите важни ...
Подгответе веганско фета сирење: водич за рецепти
Во основа, веганската замена за фета се прави брзо. Потребен ви е само пресечениот Маринирајте го тофу. Така што замената на сирењето ќе добие добар вкус, треба да го оставите киселото тофу во фрижидер најмалку еден ден, уште подобро подолго. Тогаш станува навистина вкусно.
Вака работи подготовка:
- Истурете ја течноста од тофу и сушете го блокот тофу. Исечете го тофу во големи коцки и ставете ги во запечатливо, чисто стакло.
- Измешајте ги сите состојки за марината во сад: маслиново масло, сок од лимон, сецкан лук, босилек, оригано, мајчина душица, сол и бибер и евентуално прашок папрака, снегулки од квасец или соја од соја.
- Истурете ја марината во теглата со тофу и тресете ја неколку секунди, така што марината добро се шири околу парчињата тофу.
- Запечатете ја теглата и ставете ја веганската фета во фрижидер најмалку 24 часа пред да ја сервирате. Колку подолго може да маринира тофу, толку поинтензивен вкус има веганското фета сирење на крајот.
Веганското фета сирење може да се чува во фрижидер најмалку една недела во затворена тегла. Можете да ја користите замената за фета на пример во салати, во џебови од лиснато тесто како Гозлеме или Спанакопита или како сендвич. Алтернативно, можете да ја користите и алтернативата за веганско сирење без јајце леб и соте.
Повеќе вегански сирења:
Свеж леб со вкусно ширење - звучи добро, нели? 'Llе ви покажеме како можете да направите вкусни вегански намази со само ...