Веганска губење на тежината чудо жена
Lеј Ло го стори тоа, Оливија Вајлд исто така и Натали Портман наводно долго време: Се повеќе starsвезди се колнат во веганска исхрана, било да е тоа од убедување и loveубов кон животните, со цел да живеат поздраво или да изгубат вишок килограми здраво и трајно. Ви претставуваме вкусни рецепти со кои можете да изгубите тежина вегански.
Фото: Подароци од Rawlicious, содржина на SethPhotography.com
- Појадок: парфем јогурт од семе од мусли и коноп
- Ручек: почетник - кремаста супа од домати
- Ручек: главно јадење - суров
- Вечера: равиоли од цвекло
- Вечера: Тај-тајландски
- Десерт: Колаче со крем за чоколадо
Веганско и сурово е трендовски! Она што би исплашило многумина од нас пред неколку години, сега е апсолутен тренд! И не без причина. Од една страна, состојките се богати со здрави витамини, минерали и ензими, а од друга страна, важните хранливи материи не се губат со часови на готвење. И згора на тоа има исклучително вкусен вкус. Американскиот тренд синџир ресторани „Rawlicious“ го докажува тоа веќе неколку години во форма на креативни и вкусни креации кои поминуваат без животински производи или крчкаат со часови.
Со цел да убедат многу повеќе луѓе во вкусните предности на веганската сурова кујна, производителите на „Rawlicious“ сега ги составија своите највкусни креации во книгата за готвење „Rawlicious at home“. На следните страници ви претставуваме вкусни рецепти за појадок, ручек и вечера како и десерт, кои можете да ги готвите дома!
Книгата „Rawlicious дома“ од Ангус Крафорд и Челси Кларк (Апетит од „Random House“, околу 17 евра) нуди повеќе од 100 вегански рецепти за готвење дома и многу совети.
Појадок: парфем од јогурт од семе од мусли и коноп
500 ml вода, 124 g семе од коноп, 125 ml свежо исцеден сок од лимон, 10 датуми без јами
Измешајте ги сите состојки и пирето во блендерот додека не стане кремасто
1 чаша паста датум 1 чаша цели ореви, омекнат во водена бања 1/2 чаши семки од тиква, омекнат во водена бања 1/2 чаши семки од сончоглед, натопена во водена бања 1/2 јами јаболка, излупено сок од лимон 4 чаши незасладен, рендан кокос
Грубо измешајте ги сите состојки, освен суво грозје и кокос во процесорот за храна. Измешајте во сад со суво грозје и кокос. Раширете ја смесата на хартија за печење и оставете ја да се исуши (24 часа во одвлажнувач, свртете го на половина, или четири до пет часа на 170 степени во малку отворена рерна, може да се чува отворена со валана алуминиумска фолија), оставете ја да се олади и грубо да ја искине на парчиња.
Ставете ситно сецкани бобинки на дното од чашата, додадете третина од чаша јогурт од семе од коноп и третина од чаша мусли, украсете со некое цело овошје.
Ручек: почетник - кремаста супа од домати
1/4 шолја сушени домати, натопени во водена бања 30 минути 1 1/2 шолји вода 6 домати 1/2 шолји цели ореви кашу, натопени во лента за вода, 2 чешниња лук, 2 лажици нутриционистички квасец, малку магдонос за гарнитури
Ако сакате да заштедите калории или сте алергични на ореви, индиските ореви можете да ги замените со авокадо.
Извадете ги доматите исушени од водена бања и не дозволувајте да исцедат. Ставете го блендерот, индиските ореви и лукот, измешајте додека конзистентноста не стане мазна и кремаста. Загрејте ја супата малку на врвот на шпоретот, ензимите ја одржуваат температурата на максимум 47 степени. Украсете со квасец и магдонос
Ручек: главно јадење - суров
2 чаши рендано ленено семе, 2 чаши семе од сончоглед, не омекнат 16 средни бели кромид, 1 чаша плус 2 лажици аминос од кокос од продавницата за сурова храна, 1 чаша екстра девствено маслиново масло
Ситно насликајте семе од ленено семе и сончоглед во мешалка и процесор за храна, исечете го кромидот на многу тенки ленти со нож или секач од зеленчук. Измешајте ги состојките, додадете кокосов аминос и маслиново масло. Раширете ја смесата на хартија за печење и оставете ја да се исуши (24 часа во одвлажнувач, свртете го на половина, или четири до пет часа на 170 степени во малку отворена рерна), нека се излади и исечете на парчиња.
2 излупени, авокадо во јами, 3 чешниња лук, ситно исецкани или исцедени, 1 1/2 лажици свежо исцеден сок од лимон
Грубо измешајте ги сите состојки во сад со вилушка, конзистентноста не треба да биде многу добра.
2 лажици морска сол, 1 1/2 лажиче каayен пипер, 1 лажиче ким, 1 лажиче чили во прав, 1 лажиче кромид во прав
Измешајте ги сите состојки во сад и чувајте ги во херметички затворен сад.
1 парче леб кромид 1/4 чаша гуакамоле 6 парчиња краставица 2 парчиња домати 1/4 чаши зеле од луцерка малку баласамичен оцет и зачин од сурова храна
Исечете го лебот од кромид на половина и исечете ги на два триаголника. Раширете ја гуакамолата на два триаголника, наредете краставица, домат и зеле одозгора. Одозгора посипете балсамичен оцет и зачини, одозгора ставете ги преостанатите триаголници на лебот.
Вечера: равиоли од цвекло
2/3 шолји индиски ореви, натопени во водена бања 1 1/2 лажичка свеж сок од лимон 1/2 чешниња лук, ситно исечени 1 1/2 лажичка хранлив квасец 1/2 лажички сол, нотка на пиперка 1/4 шолја вода
Насликајте ги сите состојки, освен водата во процесорот за храна. Додадете вода додека не се изедначи конзистентноста.
1/4 чаша екстра девствено маслиново масло, 2 лажици вода, 2 лажици семки од тиква, омекнати во водена бања, 1/2 чаша босилек, 1 лажичка свежо исцеден сок од лимон, 1/2 чешне лук, бибер и сол по вкус
Процесирајте ги сите состојки во миксер за да го направите сосот.
6 големи, излупени цвекло, 4 лажици екстра девствено маслиново масло, 2 лажици свежо исцеден сок од лимон, 2/3 шолја кашу сирење, 3 гранчиња свеж копра, исецкана 1/2 шолја сос од босилек
Исечете го цвеклото на тенки ленти со секач за зеленчук, изберете две приближно еднакви парчиња за горниот и долниот дел од равиолите.
Измешајте маслиново масло и сок од лимон. Додадете ленти од цвекло и оставете да маринираат 30 минути додека не омекнат.
Измешајте го кашу сирењето со копра. Отстранете ги лентите од цвекло од маринадата и ставете ги на работната плоча. Ставете лажичка кашу сирење на половина од парчињата и посипете ги лентите од цвекло со другата половина. Користете ги прстите нежно притискајте ги двете половини заедно, а потоа запечатете ги рабовите на равиолите со влажни прсти. Украсете со сос од босилек.
Вечера: Тај-тајландски
60 гр тамаринд 3/4 чаши вода 1 чаша индиски ореви 1 домат, преполовен 6 урми 2 лажици кокос аминос 2 лажици маслиново масло 1 лажица масло од сусам 1 чешне лук 1 лажичка сол 1 нотка мелен коријандер, малку бибер и црн пипер
Потопете го тамаринот во вода еден час, исцедете го во сито, зачувајте ја течноста, фрлете го тамаринот. Измешајте го сокот од тамаринд со сите други состојки во процесорот за храна додека не се формира сос.
8 излупени тиквички 2 шолји тестенини од алги Срце од глава од зелена салата од Романа 1 морков, излупен и исечен на тенки ленти 1/2 црвени пиперки, тенки исечени 1/4 шолји свеж коријандер, ситно исецкани 1/4 шолји ореви кашу, не омекнат 1/4 ситно исечен кромид
Исечете ги тиквичките на тенки ленти со лушпа од компир и ставете ги во голема чинија. Исцедете ги јуфките од алги и измешајте ги со сите други состојки со тајландскиот сос. Зачувајте индиски ореви за украсување. Одлично е да се јаде со стапчиња за јадење.
Десерт: Колаче со крем за чоколадо
Прв чекор: натопете 1/4 чаши пекани во водена бања
1/2 чаша бадеми, не омекнати 1/4 чаши какао во прав 3 лажици јаворов сируп 2 лажици путер од кокос
Ситно мелете ги бадемите во процесорот за храна. Додадете какао во прав, јаворов сируп и путер од кокос и работете во паста.
Ставете ја пастата дебела околу половина сантиметар на хартија за печење, исечете 20 кружни кругови со тркалезен калап за бисквити (со дијаметар од околу два сантиметри) или слично. Оставете осум часа (свртете на половина пат) да се исушат во одвлажнувач или во отворена рерна на 170 степени.
1/4 чаши пекани, 2 лажици јаворов сируп, 2 лажици какао во прав, 2 лажици путер од кокос, малку цимет
Преработете ги сите состојки во процесорот за храна до кремаста конзистентност. Залепете две бисквитни половини со филот заедно.