Веганска исхрана за деца Што да внимавате! Здрава исхрана - здрав живот - здрав
Веганска диета е нема „здрава форма на исхрана“. Разговарајте со вашето дете за нивната мотивација за донесување на оваа одлука и образложете ги ризиците што се вклучени. Поддржете го вашето дете и добијте совет од специјалисти. Внимавајте на критичните хранливи материи и проверете ги хранливите вредности на крвта на вашето дете еднаш годишно. Со добро испланирана веганска диета, честопати треба да се надополнуваат само хранливите материи витамин Д и Б12.
Како можат да се заменат производи од животинско потекло?
Anивотинските производи се важни извори на протеини. Протеините, исто така наречени протеини, се меѓу главните хранливи материи и извршуваат важни задачи во организмот. Тие се потребни за градење на мускулите, за формирање на витални хормони или за антитела во имунолошкиот систем.
Најдобар растителни извори на протеини се мешунките. Овие вклучуваат грав, грашок, наут и леќа. Се препорачува за веганска диета, Мешунки двапати неделно да консумираат и производи од соја дневно и други снабдувачи на протеини. Производите од соја вклучуваат соја пијалок, соја јогурт, тофу и темпе. Други извори на протеини се имитации на сеата, амарант, хе bда, киноа или месо, како што е деликорн направен од соја, пченица или просо.
Осигурете се дека овие протеински компоненти се дополнети со многу зеленчук, ореви и производи од цели зрна. Ова ќе стане доволно снабдување со енергија и А. диета богата со хранливи материи гарантирано. Недостаток на витамини, минерали и елементи во трагови се јавува почесто со еднострана, нискокалорична диета.
Колку животински протеини му се потребни на детето?
Само производи од животинско потекло обезбедуваат витамин Б12, кој игра важна улога во развојот на нервниот систем.
Кои хранливи вредности се клучни во веганската исхрана и кои се алтернативни извори на хранливи материи?
| Протеини | Ceитарки, компири, мешунки, тофу, сеитан, темпе, ореви |
| Витамин Б2 | Печурки |
| Витамин Б12 | треба да се надополнуваат или консумираат преку збогатена храна |
| Витамин Д. | Печурки, вегански маргарин, треба да бидат дополнети |
| калциум | зелен зеленчук, минерална вода богата со калциум (над 250 мг/л), ореви, семиња, бадеми, сусам, збогатена соја, овесни и оризови пијалоци |
| цинк | Производи од цели зрна, зеленчук, ореви, семиња |
| железо | Лист зеленчук, салсафицирајте |
| јод | јодирана кујнска сол |
Идеи за избалансирани вегански оброци
- Тофу со ориз и зеленчук
- Тофу на коцки со печурки, пржен компир, салата од морков
- Délicorn plätzli со тестенини без јајца и мешан зеленчук
- Салата за салата со салати од зеленчук и лисја, ореви, салата од леблебија и леб од цели зрна
- Варен компир, леќа, брокула
Тикер за вести
Плескавица или салата? | 26.06.2020
Германски истражувачи забележале кај скоро 9000 учесници во студијата дека индексот на телесна маса (БМИ) на една личност е помал, толку поретко јадат производи од животинско потекло. Оние кои главно конзумирале примарни производи од животинско потекло, односно месо, колбаси и риба, имале просечен БМИ 1,2 поени повисок од оној што не јадел било или само секундарни производи од животинско потекло, како што се јајца и млечни производи. Можната причина: "Производите богати со маснотии и шеќер дебелеат затоа што го стимулираат апетитот и го одложуваат чувството на ситост. Оние кои избегнуваат храна од животинско потекло, трошат помалку од тоа. "Храната за вегетаријанци, од друга страна, содржи многу растителни влакна и позитивно влијае на цревата. Покрај тоа, факторите на животниот стил, како што се повеќе вежбање и повисоко ниво на здравствена свест, исто така, може да играат улога. Покрај тоа, еден од петте големи фактори на личност е Екстравертност, почесто се јавува кај јадечи на месо отколку кај вегетаријанци. Научниците не беа во можност да ја потврдат склоноста кон невротично однесување. За разлика од претходните студии, не беа забележани врски со депресивно расположение.