Веганска исхрана за време на бременоста -
Дали веганската диета е соодветна за време на бременоста е контроверзно. Едно е сигурно: ако сте бремени и сакате да продолжите да правите без животински производи, треба да добиете информации и совети.
Веганска исхрана значи дека сите производи од животинско потекло се отстрануваат од менито. Се избегнува месо, риба, јајца, мед, млеко и производи. Многу вегани сакаат да ја одржуваат својата исхрана за време на бременоста. Експертите предупредуваат дека ова е поврзано со ризик и даваат совети за тоа за што треба да бидат свесни бремените жени во таков случај.
Зголемена потреба за хранливи материи за време на бременоста
Јадењето веганска храна за време на бременоста не е целосно невозможно, но бара внимателно планирање. Причината за ова: За време на бременоста, постои зголемена потреба за одредени хранливи материи со цел соодветно снабдување на мајката и детето. Зголемен внес на фолати, јод и железо се препорачува уште во првите недели од бременоста. Од четвртиот месец од бременоста, енергетската потреба малку се зголемува (околу 250 kcal на ден за луѓе со нормална тежина). Покрај тоа, бремените жени имаат зголемена потреба за протеини (околу 20 до 35 проценти повеќе) и зголемена потреба за есенцијални масни киселини и витамини (на пример, витамини А, Б2, Б6 и Б12). Затоа, генерално, се препорачува бремените жени да посветат посебно внимание на изборот на нивната храна и да јадат балансирана исхрана.
Веганска исхрана за време на бременоста - можна без никакви проблеми?
Според германското друштво за исхрана (ДГЕ), веројатноста за недоволно снабдување се зголемува колку е поограничен изборот на храна. Чисто растителна диета со зеленчук, мешунки, овошје, ореви, семиња, растителни масла и производи од цели зрна се смета за позитивна и промовира здравјето во однос на неговите состојки (на пр. Витамин Ц, секундарни растителни материи, антиоксиданти или влакна) и помал внес на одредени витамини и Минералите, сепак, се гледаа критички.
Хранливите материи кои претежно се наоѓаат во производи од животинско потекло мора да се обезбедат на некој друг начин доколку диетата е исклучиво веганска. Овие вклучуваат протеини (или есенцијалните аминокиселини што ги содржат), n-3 масни киселини со долг ланец, минерали како калциум, железо и цинк или витамини како рибофлавин или витамин Д и пред се витамин Б12, кој не се наоѓа во растителна храна или само во траги.
Со цел да се спречи ризикот од недостаток на хранливи материи, ДГЕ ги советува бремените вегани следново:
„ДГЕ не препорачува веганска диета за бремени жени (.). Ако сепак сакате да следите веганска диета, треба да земате додаток на витамин Б12 на долгорочна основа, да се осигурате дека имате доволно внесување на критични хранливи материи и, доколку е потребно, да користите збогатена храна и препарати за хранливи материи. За таа цел, совет треба да даде квалификуван нутриционист и снабдувањето со критични хранливи материи треба редовно да се проверува од лекар “.
Совети за веганска диета за време на бременоста
Не само германското друштво за исхрана (ДГЕ) потврдува колку е важно за бремените жени да знаат какви хранливи материи има во храната и како можат соодветно да ги апсорбираат. Според „Шпигел онлајн“, членката на ЦДУ во Бундестагот Гита Конеман неодамна побарала бремените жени да добиваат совети за исхрана како дел од превентивната медицинска контрола.
Препорачливо е да побарате медицински совет за соодветни додатоци во исхраната за вегани за време на бременоста. Бремените жени кои сакаат да следат веганска диета треба да разговараат со својот лекар и да ги набудува лекар за време на бременоста. Исто така, се препорачуваат редовни тестови на крвта со цел да се идентификува можниот недостаток на почетокот.
Можни последици од недостаток на хранливи материи
Според сегашните препораки за акција на Федералното Министерство за храна и земјоделство, постои ризик од негативни здравствени ефекти врз нероденото дете доколку нема доволно снабдување со хранливи материи. Во него пишува:
„Со чисто растителна (веганска) диета, не е можно доволно снабдување со хранливи материи за време на бременоста, дури и со внимателен избор на храна. Веганската диета носи сериозни здравствени ризици - особено за развојот на нервниот систем на детето. Со веганска диета, секогаш се неопходни специјални медицински совети и внесување додатоци на микроелементи “.
Ако внесот на енергија или протеини е премал, родилната тежина може да биде помала. Ако жените страдаат од недостаток на витамин Б12 неколку години, ова може да резултира со сериозно и трајно оштетување на нервниот систем на детето.
Забелешка: Ова не значи дека веганската диета за време на бременоста автоматски доведува до штета на нероденото дете. Меѓутоа, ако снабдувањето со хранливи материи не е доволно загарантирано, ризикот од недоволно снабдување се зголемува, што пак може да предизвика такви неповолни здравствени ефекти. Ова појаснува колку е важно бремените жени да побараат совет од лекар за да добијат соодветни, индивидуални додатоци (додатоци во исхраната на пр. Со витамин Б12, калциум, фолна киселина, јод, железо или омега-3 масни киселини) од лекарот, за да не се загрози развојот на детето!
Пет совети за исхрана за веганска диета за време на бременоста
1. Покријте ја густината на енергијата
Малку зголемената потреба за енергија не треба да биде покриена со јадење храна со многу маснотии. Храната богата со протеини е добар извор на енергија и исто така му обезбедува на организмот важни хранливи материи. Зголемете го делот од зеленчук и користете повеќе производи од цели зрна и мешунки.
2. Консумирајте протеини
Соодветен извор на протеини се мешунките, цели зрна и јаткастите плодови. Но, производите од соја (на пример, тофу) содржат и протеини и помагаат да се задоволи зголемената потреба.
3. Обрни внимание на есенцијалните масни киселини
Масните киселини што на човечкото тело му се потребни за да преживеат, но не можат сами да ги произведат се нарекуваат есенцијални масни киселини. Тие мора да бидат проголтани со храна и се наоѓаат во риби со многу маснотии, како што е лососот, на пример. Веганите можат да добијат омега-3 масни киселини од растителна храна. Се препорачува ленено масло - ја снабдува важната алфа-линоленска киселина.
4. Внесете витамини
Морковот, брокулата и кајсиите се добри извори на β-каротен, кој се наоѓа во организмот Витамин А. се преобразува. Таму Витамин Д. се формира во човечката кожа со изложеност на сончева светлина, редовните прошетки на свеж воздух се препорачуваат за сите бремени жени. Со јадење банани, мешунките, житарките, оревите, авокадото и зелката стануваат Витамин Б6 снимен.
Фолна киселина е важен за формирање на клетки. Витаминот се наоѓа во зелен лиснат зеленчук, житарки и мешунки. Околу една третина до половина од храната треба да се консумира како незагреана сурова храна.
5. Не заборавајте минерали
За време на бременоста, жените треба двојно повеќе железо како поинаку да се јаде. Со веганска диета може да се користат пулсови, цели зрна, јаткасти плодови и семиња. Комбинирањето со храна богата со витамин Ц ја подобрува апсорпцијата на железо. Вредноста на железото кај веганите и не-веганите треба редовно да се проверува за време на бременоста и треба да се даде дополнително железо доколку е потребно.
Исто така се препорачува ексклузивна употреба на јодирана трпеза или морска сол - под услов да не постои болест на тироидната жлезда што зборува против тоа. Дополнително снабдување со јод Користењето додатоци во исхраната може да биде корисно по консултација со лекарот.
Доволно цинкснабдувањето може да се бара преку жито, мешунките и оревите.