Веганска печурка Болоњезе од лушпа од тиква - рецепти за среќни јаглехидрати
Можете исто така да ми кажете Бетила ...
2 порции
1 поголема тиква од орев, исечете го цврстиот дел и поделете ја шупливата топка по должината на средината, излупете ја и извадете ги семето. Потребен е само преполовен долен дел од околу 600 гр.
15 ml екстра девствено маслиново масло
400 мл излупени домати од датум од конзервата
85 гр црвен кромид, сецкан
1 чешне лук, ситно сецкан
300 гр кафеави печурки, ситно сецкани
10 ml темно оцет балсамик
1 лажица масло сушени италијански билки (мајчина душица, оригано, рузмарин, жалфија, анасон ...)
1 лажичка еритритол (и кај)
35 гр путер од бадем (и со)
15 ml екстра девствено маслиново масло
сол и црн пипер
Загрејте ја рерната на 180 степени циркулирачки воздух.
Исчеткајте ги празните преполовени топчиња од тиква со маслиново масло и посипете ги со сол. Печете во голем сад за печење или плех за печење 45-50 минути.
Во меѓувреме, загрејте го маслиновото масло во тенџере и испарете го кромидот додека не стане проucирен. Потоа додадете лук и сецкани печурки. Пржете сè заедно 2-3 минути. Сега деглазирајте со домати од урми и измешајте балсамичен оцет, еритритол и билки. Врие 30 минути. На крај промешајте путер од бадем и зачинете со сол и црн пипер.
Извадете го лепецот од рерната по околу 45 минути и проверете дали е доволно мек. Потоа ставете ја веганската печурка Болоњезе во испакнатината. Ако сосот не се вклопува целосно во тиквата, ставете малку под тиквата.
Се разбира, тиква Хокаидо е исто така совршена за полнење. Потоа става уште неколку јаглехидрати на плочата, но може да се најде во нашите супермаркети во текот на целата година - исто така како увезен производ. Понекогаш страста од тиква ве надминува дури и надвор од сезоната. И тогаш без месо и болонези, повеќе омилена храна е тешко можна.
Нутриционистички вредности * по порција/лице (од вкупно 2):
Калории: 435 kcal
Јаглехидрати: 36,7 g (3,1 BE/3,7 KE)
Маснотии: 24,4 гр
Протеин: 14,4 g
Добар апетит
Прашања за состојките? Овде можете да ги најдете најчесто поставуваните прашања за состојките со малку хидрати и тука можете да најдете совети за купување.
До целосен преглед на моите рецепти со малку хидрати.
Врските означени со логото на партнерот или * се таканаречени придружни врски. Со секое купување од еден од моите придружни партнери што беше поврзано преку мојата страница, добивам мала провизија. Нема дополнителни трошоци за вас како читател.
* Нутриционистички информации без гаранција. Основата на пресметката е храната што ја користам. И покрај сета грижа, отстапувањата и грешките не можат да се исклучат. Основа за пресметување на единиците за леб (БЕ) се 12 g јаглени хидрати и единици на јаглени хидрати (KE) 10 g јаглени хидрати.