Веганска пита Рависима - сурови вегански слатки - Сибиу
пита од јаболка
Крцкави
Есенска starвезда - пита од тиква, која може да се јаде во текот на целата година. Богата е со бета-каотон, има антиинфламаторно, антиоксидантно својство и е антидијабетична. Има малку калории, но исто така е богат извор на влакна, минерали и витамини, препорачани од нутриционистите за контрола на телесната тежина и холестерол.
Добро е само за плацентарната тиква, па затоа најдов место за тоа во суров вегански десерт.
Па, тој не успеа! Еве што е потребно:
Countertop (за прстен со дијаметар од 16 см)
• 100гр. паста за датум
• 50гр. сува или свежа снегулка од кокос
• 50гр. мелен орев
• лажичка прав од росков
Крем
• 150гр. Јадро за пити од тиква
• 250гр. хидрирани индиски ореви
• 50гр. стопен путер од какао
• 150ml вода
• 70гр. мед, или сируп од агава
• 1 лажичка цимет - по можност од еколошки извор
• 1 лажица прав од росков
• 1 лажичка природен какао во прав
• шишенце без рум
Глазура
• 2 лажици рогач во прав
• 1 лажица мед донесен на 40 g.ade Celsius
Начин на подготовка: Пастата за датум може да се добие многу брзо со помош на мелница, низ која се пренесуваат урмите без семе, се додаваат кокосови снегулки, мелени ореви и прав од рогач и горниот дел е подготвен да се стави во плехот на кулинарскиот прстен со дијаметар од 16 см, обложен со wallидови со хартија се пече.
За кремот - измешајте ги во блендер многу добро парчињата тиква со вода и мед, додадете ги индиските ореви, стопениот путер од какао и продолжете со обработката додека не добиете ситна павлака, која е поделена на два еднакви дела.
Внимание: ако сè уште ви треба течност, додадете вода малку по малку додека кремот не достигне конзистентност на мајонез.
Во првиот крем, додадете цимет и ставете го на countertop ставен во прстенот за готвење.
Во втората крема, додадете прав од рогач, какао во прав, мед (доколку е потребно) и суштина од рум. Процесирајте неколку секунди и истурете го првиот крем во прстенот за готвење.
Оставете да се излади, на ниска температура, 3-4 часа или преку ноќ.
Извадете го од прстенот за готвење пред да го сервирате со прибл. 2 часа.
Оставете на собна температура половина час откако ќе се отстрани од прстенот за готвење и глазурата.
Глазура се прави брзо со едноставно мешање на мед со прав од рогач. Сè е во тоа да имате повеќе течен мед за да можете да ја раширите глазурата над тортата. Веднаш раширете ја глазурата, ставете ја во фрижидер, на нормална температура неколку минути, по што може да се дели и да се сервира. Може да се украси со мелени ореви, кокосови снегулки, чоколадни снегулки или по срце.
Добар апетит иНека ви биде корисно!