Веганска светска вечера за сурова храна 2
Поради моменталната пандемија на корона, Афро-азискиот институт за прв пат ја премести својата традиционална светска вечера во онлајн просторија и беше домаќин на Веганската сурова храна за вечера 2.0.
Покрај влезот од звучниците, овој пат сите јадеа заедно во просторијата за Интернет. Тоа беше информативна вечер за да се придружите, да уживате и да разменувате.
За оваа цел, холистичкиот тренер за здравје Маркус Вилвол и тренерот за веганска исхрана Андреас Хирнспергер создадоа видеа на ЈуТјуб во кои тие теоретски и практично објаснуваат што е веганска сурова храна и кои здравствени аспекти се поврзани со оваа диета.
Што е диета со сурова веганска храна?
Суровата веганска храна е посебна форма на веганска исхрана. Не се користи ништо што доаѓа од животно, како што се јајца, млеко и мед. Меѓу другото, се избегнуваат и детергенти или шампони кои се произведени со помош на експерименти врз животни и со тоа им штетат на животните.
Во исхраната со веганска сурова храна, се консумира само сурова веганска храна што не е загреана над 42 ° C. Ова има предност што се задржуваат витамините, минералите и микроелементите чувствителни на топлина. Ако се практикува правилно, суровата веганска диета може да биде многу здрава. Ако се обрне внимание и на сезонски и регионален избор на храна, таа е исто така многу одржлива и пријатна за климата.
Здравствените аспекти на суровата веганска храна
Што јадат вегани сурови прехранбени производи?
Храната е многу разновидна: менито вклучува зеленчук, овошје, ореви, житарици, мешунки и семиња. Вториот може да се никне и да се консумира како зеле, што ви дава повеќе енергија и јаглехидрати. Овошјето има едноставни јаглехидрати. Со зголемена потрошувачка на овошје, нивото на шеќер во крвта може брзо да се зголеми. Ова е во ред за луѓето кои вежбаат многу, но за луѓето кои вежбаат помалку, може да предизвика искачување и намалување на нивото на шеќер во крвта. Затоа, многу се препорачува комбинација со многу зелена боја. За вегански сурова храна појадок, овесната каша е многу здрава, има пониска содржина на глутен. Веганските јадења со сирова храна многу добро се надополнуваат со диви билки, овие имаат многу важни лековити својства и се исто така основни.
Кои уреди се користат за подготовка на сирова веганска храна?
Уред што често се користи е миксер што се користи за сосови за салати и главни јадења. Се користи и за десерти и колачи. Рачен мешалка исто така се користи многу често во веганската кујна за сурова храна. Контејнер за ртење е неопходен за производство на зеле. Со рерна за сушење може да се направат крекери, леб или суво овошје и билки. Овие се важни прибор. Многу се случува кога ќе киснете. Оревите или мешунките се натопуваат во водата преку ноќ, што ги прави полесно да се вари.
Локалната супер храна
Дивите билки се многу богати со хранливи материи и затоа се локална супер храна. Копривите имаат многу висока содржина на протеини, железо и калциум и растат пред нашите носеви. Други локални суперхрана се: старешина од земја, птичји кал, коприви и глуварчиња. Па ајде да одиме на следното покачување на билки!
Постојат домашни алтернативи на киноа, гоџи бобинки, итн. Наместо семе од чиа, може да се користат семе од лен. Што се однесува до хранливите материи, тие се уште повредни и имаат ефект сличен на оној кај семето чиа кога се меле, а потоа отекува во вода. Темното грозје или грозјето се најхранливите видови овошје што ги има. Боровинки наместо бобинки од акаи. Наместо киноа, може да се користи просо, кое исто така се одгледува во Австрија и содржи многу витамини и протеини и е многу богато со хранливи материи.
Каде да се јаде?
Веганските сурови прехранбени производи не секогаш е лесно да најдат нешто сурово на менито кога се надвор и околу. Големи, разновидни салати не секогаш се нудат. Честопати прибегнуваат кон варен компир. Посетата на ресторанот е добро осмислена. Полесно и помалку комплицирано е да се сретнете со пријателите, каде што секоја личност може да донесе своја подготвена храна. Бон апетит тогаш!
На нашиот канал на YouTube, Маркус Вилвол и Андреас Хирнспергер даваат особено вкусни предлози за вегански јадења со сирова храна: вегански суровини брауни храна и шпагети од тиквички со печурки, сос од домати и преливни билки. Рецептите може да се видат и во нашата колекција рецепти за светски вечери. Забавувајте се при готвење и уживајте во вашиот оброк! Видеата може да се репродуцираат едно по друго во плејлиста.
Ако сакате да дознаете повеќе за одржливоста во исхраната, препорачувам да го посетите онлајн курсот за видео на YouTube „Одржливост во исхраната“. Овој курс ги покажува ефектите на навиките во исхраната во пет димензии на животната средина, економијата, општеството, здравјето и културата.