Веганската диета е навистина здрава Тикабу
Што значи веган?
Веганската диета се состои од јадење зеленчук, житарици, ореви, овошје и друга храна направена само од растенија.
Многумина тврдат дека треба да вложиме свесен напор да ја намалиме потрошувачката на животни и производи од животинско потекло за нашето здравје и планетата.
Вегански или не, диета богата со овошје, зеленчук и растителна храна е одлична почетна точка за здрав начин на живот.
Истражувањата покажаа дека просечната веганска исхрана има поголем внес на витамин Ц и растителни влакна и пониски заситени маснотии од месото, сето тоа е корисно. Покрај тоа, статистичките податоци покажуваат дека веганите имаат помал БМИ (индекс на телесна маса) (пресметан како однос висина-тежина) од оние кои јадат месо - со други зборови, тие се потенки.
Диетата без месо или млечни производи може да содржи многу помалку заситени масти. Што има врска со висок холестерол и зголемен ризик од срцеви заболувања.
Ние исто така знаеме дека маснотиите содржат повеќе калории на грам од другите намирници. И така, веганите може да трошат помалку калории како резултат.
Нашиот мозок има сложеност што сè уште не може да се објасни. Според студија од 2011 година, сите овие фактори се резултат на потрошувачката на месо.
Шпански научници истражувале череп стар 1,5 милиони години и идентификувале знаци на неухранетост, состојба поврзана со лошата исхрана.
Конечно, се верува дека веганската диета содржи повеќе житарици, овошје, зеленчук, ореви и семиња отколку невеганска диета.
ризици
Со елиминирање на групите на храна од вашата диета, може да ризикувате да изгубите одредени микроелементи.
Со избегнување производи, веганската диета ризикува да го намали калциумот, витамин Д, железо, витамин Б12, цинк и омега-3 масни киселини.
Затоа, ако сте на веганска диета, од суштинско значење е да обезбедите доволно хранливи материи преку специфични вегански извори на храна. Па дури може да биде потребно да се земаат додатоци во исхраната паралелно.
При избор на оваа алтернатива без млеко, проверете дали сте одбрале збогатени опции. На пример, соиното млеко е неопходен извор на калциум, витамин Б2 и витамин Б12 (кој се наоѓа во млекото), како и витамин Д. Хумусот е добар избор - тахини (паста од семе од сусам) е добар извор на калциум, цинк и железо; кои сите се тврди микрохранливи состојки за да се внесат во веганска диета.
Веган = здрав?
Многу луѓе го гледаат зборот веган на етикетата и претпоставуваат дека мора да биде супер здрав. Што не е во ред.
Дури и ако е веган, исто толку е важно да се погледне списокот на состојки; и информации за исхраната за да видите колку масти, шеќер и сол содржи.
Кокосовото масло е исклучително популарно во веганското печење. И неговите здравствени придобивки се дерат насекаде.
Сепак, вреди да се напомене и дека кокосовото масло е богато со заситени масти. Ова не значи дека не треба да го користите или може да не е здраво во мали количини. Но, премногу може да биде штетно.
Според Водичот Eatwell ќе забележите дека помалку од 15% од нашата исхрана треба да биде составена од протеини.
Обидете се да јадете и црвено и бело месо во умерени количини. Или повремено заменете го со хербални протеини: како што се грав, тофу, ореви и семиња. Но, би било препорачливо да се избегнува јадење месо неколку дена во неделата.
Ако одлучите да следите веганска диета, применете ги истите принципи што би ги примениле на секоја здрава избалансирана диета: јадете повеќе овошје и зеленчук, цели зрна, јаткасти плодови, семиња; и проверете дали сте свесни за хранливите материи што ги трошите.
За нив може да постои ризик од развој на недостаток.
Сештојади
Според лекарите, човекот е создаден сештојад. Затоа, најздрава диета е онаа што комбинира овошје и зеленчук со умерена потрошувачка на производи од животинско потекло.
За возрасен, 150-200 грама посно месо на ден ќе ги обезбеди потребните хранливи материи.
Месните производи содржат елементи што ја сочинуваат структурата на телото, како што се аминокиселини. А, ги имаат и сите потребни минерали, како што се железо, бакар и фосфати, но и витамини од Б-комплексот, витамини А, Ц и Д.
Од друга страна, треба да јадете околу пет порции зеленчук и овошје на ден.
Значи, одлуката да се хранат на еден или друг начин им припаѓа на сите.
Ви посакувам, драг татко, најдобрата одлука за вас и вашето семејство.