Вегански или сештојад

Веган - за здравје и идеален свет?

Секој има право сам да одлучи дали јаде или на друг начин користи производи од животинско потекло или не. Исто така е јасно дека многу луѓе јадат премногу месо и вежбаат премалку. Особено кај луѓето со европско потекло, постои голема опасност тие да пропаднат од една во друга крајност. Со децении е можно да се јаде вегетаријанец (во зависност од формата, се консумираат производи од животинско потекло за кои не е убиено ниту едно - поразвиено животно) или веганско (не се јадат или се користат никакви производи од животинско потекло, вклучувајќи мед, свила и кожа) но не е лесно.

За здрава исхрана:

сите потребни хранливи материи се апсорбираат во избалансиран сооднос
храната е ослободена од патогени и загадувачки материи
хранливите материи се во оптимално употреблива форма (евентуално зготвена) и внимателно се ракуваат и се подготвуваат

Избалансиран и разновиден

Здравата исхрана е пред сè прашање на образование. Длабоко познавање на нутриционистичките потреби на луѓето и нутритивната содржина на храната е од суштинско значење. Особено бремените жени, децата и адолесцентите имаат повисок нутритивен услов од возрасните; обидот да се хранат како вегани или строги вегетаријанци е криминално невнимание. Напис од германското друштво за исхрана на оваа тема -

Многу храна од растителна основа често имаат само мала содржина на одредени хранливи материи, железо, цинк, јод, калциум и витамини Д + Б12, да споменам само неколку, а други растителни состојки често дури и ја инхибираат нивната апсорпција. Овие односи мора да ги знаете и да ги земете предвид во вашето мени, ако сакате да јадете здраво на долг рок. За неколку стотици илјади години еволуција, човечкото тело се прилагоди на мешана диета со растителни и животински производи. Оваа избалансирана врска не треба да се менува во една или друга насока.

Речиси целата веганска храна за погодност помина низ безброј хемиски процеси на храна и содржи многу маснотии (за жал често палмино масло), многу сол и тони вкусови. Бидејќи многу важни состојки се губат за време на процесот на производство, се додаваат минерали, елементи во трагови и витамини. Секоја личност која е свесна за исхраната има коса на крајот кога го чита списокот на состојки за вегански индустриски производи, но со зборовите „веган“ мозокот се исклучува за некои.

Глад во светот

Благосостојба на животните

Етичарите и филозофите веќе илјадници години тврдат дали можеме да убиеме животни за да ги јадеме. Сепак, погрешно е да се искористи оваа дискусија заедно со здравствени проблеми. Медот и веганизмот е жестоко дебатирана тема. Во пчеларството, вредните мали животни се одземаат од нектарот што макотрпно го собрале и рафинирале од безброј цвеќиња. Особено во индустриското производство на мед, старите кралици и беспилотното летало (ларви од машка пчела) се исечени и убиени. Но, дали тогаш можам да возам автомобил, мотор, велосипед, автобус или воз? Многу животни исто така се убиваат во овие начини на движење. Ова исто така важи и за транспорт на секаков вид стока, вклучително и храна од растително потекло, што се пренесува на вода, земја или во воздух.

Особено во индустриското производство на храна од животинско потекло, многу се случува во смисла на благосостојба и благосостојба на животните. Секој мора да работи на ова, политичарите, производителите и исто така потрошувачите. Но, дури и производителите на храна од растително потекло не се добри што живеат во целосна хармонија со природата. Природните живеалишта се уништени за насади и полиња, наводнувањето на полињата и оранжериите ги нарушува екосистемите и употребата на ѓубрива и пестициди масовно ги попречува природните процеси. Производството на земјоделски машини, згради и транспортот на храна низ целиот свет и штети на природата. Малкумина имаат доволно среќа да имаат органска фарма во областа по која можат да одат. Но, без измет од животни со кој органскиот земјоделец може да ги оплоди своите полиња, неговиот принос би бил само дел од претходниот.

Но, луѓето не користат производи од животинско потекло само за својата исхрана и ги уништуваат природните живеалишта. Ретко кој ги промаши времињата кога луѓето живееле во природни пештери. Маслото е веројатно нашиот најголем благослов и истовремено клетва. Ние го користиме како енергија, за удобно топол стан, дека работат нашите електрични уреди, од паметни телефони до брусилки за под, и како суровини за торби за купување, теписи, wallидни бои, козметика и и и. Дури и кога се вади и транспортира нафта без несреќи, природата е уништена и загадена. Десетици милиони тони пластичен отпад ја загадуваат почвата и водата многу стотици години. Производите од билки се помало зло, но сепак не сакам да ги нарекувам еколошка алтернатива. Кожна јакна или панталони може да се носат 30 години или повеќе. Парче облека направено од памук трае само неколку години и природата е многу загадена од огромната потреба за вода и употребата на пестициди.

Ананас летан од Костарика може да се смета за веган, но не можам да го видам неговиот придонес во заштитата на природата и животните. Ниту во хиндуизмот (во Индија само околу 25 до 40% се вегетаријанци, од кои повеќето едноставно не можат да си дозволат месо), ниту во будизмот постои општа забрана за јадење месо, па дури и производи од животинско потекло, дури и на монасите им е дозволено да јадат месо ако тоа не е случај беше убиен специјално за неа. Дури и живината и рибата обично не се сметаат како „месо“ во Азија. Вегетаријанската индиска кујна не може да се опише како целосна без гри (разјаснет путер), јогурт и јајца. Патем, само неколкумина застапници на вегетаријанскиот или веганскиот начин на живот достигнаа навистина старост. Нашето здравје и животниот век се под влијание на многу фактори. Индустријализираните земји не само што се на врвот на статистиката со најголема потрошувачка на месо, туку и со најголем животен век.