Вегански крцкав леб; крцкави закуски, срдечни до слатки, органски; здрави цело време
Состојки: брашно, снегулки од овес, семиња/ореви, масло, сол, вода
Лебниот леб е еден од многу сварливите видови леб со многу растителни влакна, кој не се служи толку често како ролни, багети или други видови леб, освен луѓе кои се на диета за намалување на телесната тежина или имаат на ум слични здравствени аспекти кога го консумираат.
Базата на вентилатори брзо ќе се зголеми ако се испроба домашниот крцкав леб и не е достапен за продажба. Секој што го пробал, ќе се заколне во тоа. Со вредни состојки како што се семе од сончоглед, семе од сусам и суво овошје, тоа е вистинска здравствена бомба со минерали и елементи во трагови кои гарантираат целосна енергија.
Како „печен производ со долг век на траење“ има долг рок на траење и може да се пече однапред. Предност што не треба да се потценува ако имате ненадејна посета, состанок со пријателите или за себе и за вашето семејство. Достигнувањето во теглата за складирање заштедува многу време.
Основен рецепт:
Односот на мешање е лесно да се запомни: 1 + 1 + 1 + 3
1 дел брашно, 1 дел снегулки од овес, 1 дел семе/ореви, 3 дела вода, малку сол, малку масло (сончогледово или маслиново масло). Поконкретно, во однос на количините, на секои 100 грама брашно, овесни снегулки и семиња има по една и пол до две лажички сол, три до четири лажици масло и триста милилитри вода.
Употребата на електрични уреди е излишна со овој рецепт и заштедува последователно чистење. Сè што ви треба е голема чинија, лажица и размахване која не е премногу мала.
Брашно, снегулки од овес, додадени семиња и/или грубо сецкани ореви и сол се мешаат добро во сад. Маслото потоа се меша. Потоа се додава вода и со поголема маталка се става на тенка паста слична на конзистентност на производството на тесто за крепи (палачинки), кои се пржат во тава.
Количините дадени погоре не треба да се придржуваат досадно, бидејќи тестото ќе биде поцврсто или течно во зависност од избраните суровини.
Сега плехот е обложен со хартија за печење, покривајќи ги и рабовите на листот, бидејќи се шири со многу течно тесто. Кога користите тава со пролетна форма, добивате јасен леб како тркалезен леб и подоцна се сервира како парчиња торта.
Сега тестото се става на плехот за печење и се дистрибуира рамномерно со лажицата што е можно поретко.
Загреаната рерна е поставена на 170 степени Целзиусови и фиоката се турка на средната шина. Бидејќи времето на печење е релативно кратко поради многу тенкиот тесто, важно е да не ја напуштате кујната за други активности - времето „лета“ побрзо отколку што мислите.
По околу десет минути послужавникот се вади од рерната. Преливот за тесто сега се бодува во должина и ширина со цел да се олесни крцкавиот леб да се распадне подоцна. Растојанијата зависат од големината на парчињата. Околу три до пет сантиметри за квадратни закуски или поголеми правоаголници како што се комерцијално достапните спакувани крцкави лебчиња. Соодветно триаголни парчиња торта се изгребани во тркалезната форма на пролет, како при сечење торта.
Сега плехот се става повторно во рерна половина час, но препорачливо е да го свртите листот за печење до половина, бидејќи рерните често не ја загреваат рерната рамномерно.
Крајот на времето за печење се определува визуелно поради тенката тесто. Затоа, секогаш проверувајте во последните неколку минути и не користете поставување време за шпорет.
Ако крцкавиот леб почне малку да порумени, веднаш исклучете го и извадете го плехот. Останатата топлина внатре, која сè уште се користи во други процеси на печење за заштеда на енергија, ќе ги расипе вредните состојки и тенкиот леб. Никој не сака да јаде леб од кокс.
Топлиот крцкав леб е сега малку влажен и малку мек. Само откако ќе се олади, има цврста, не премногу тврда конзистентност - без кршење на забите и е издржлива подолго време.
Варијации:
Исто како што лебот не е само леб, основниот рецепт за „долг леб“ претставен погоре е само основа за безброј варијации.
Остриот леб може да се пече со груб (целосен оброк) и/или фино различни видови брашно поединечно или мешано, како што се 'рж, пченица, правопис, стап, јачмен, просо, хеuckда или пченка.
Поради истиот сооднос на брашно и овесни снегулки (формирање на грутка по мешање со вода), тестото е убаво врзано, дури и ако избраните житни култури содржат помалку лепак.
Со избор при додавање на избрани семиња, сецкани ореви, сушен печен кромид, мали парчиња суво овошје, билки и зачини, секогаш можете да испечете различен крцкав леб во широк спектар на вкусови.
Сусам, ленено семе, афион, семки од сончоглед, ореви, сливи, лингва, оригано, рузмарин, коријандер, чили во прав и слично се погодни за ова.
Црниот леб може да се направи и дома како сладок специјалитет, прилично непозната варијанта ако во основниот рецепт опишан погоре се додадат три до максимум пет лажици јавор, агава, сируп од шеќерна репка или мед. Колку сладост се користи, мора да се проба со дегустација на тестото, во зависност од вашиот сопствен вкус. Оние со сладок заб не треба да прават премногу добра работа, бидејќи кога користите суво овошје како што се сливи, кајсии, урми, суво грозје, султани, кора од лимон/кора од портокал (само малку) и смокви, целата работа инаку ќе стане не мора пожелна „шеќерна бомба“.
Други соодветни придружници за слаткиот крцкав леб се мелени или мелени ореви и бадеми, снегулки од кокос, цимет, ванила и каранфилче (користете го последниот само многу ретко).
И сега: Ајде да танцуваме во вашата кујна!
Една мисла на тема „Вегански крцкав леб - крцкави закуски од срдечна до слатка“
„Сосовите се стапици за калории“ Значи, мислите дека вашето тело има бројач на калории и ја согорува храната што ја јадете? Ха.ха ... ха гиут мемориран. Што е нездраво, а што не, телото покажува исполнетост евентуално по излегувањето од шините на потенцијата хидрогении, т.е. таложење на вишок јони на Х + во липидите. Со цел да се промени оваа состојба, ерго рамнотежата или, од моја страна, исто така, да се врати здравјето, потребно е соодветно снабдување со 0² јони. Вака работи оваа планета, а не преку крцкав леб и разни ореви. Цела физика, вклучително и карфиолот во конвертирана холандја.
Па, кој вистински ученик на Лукул сака конец од брашно.