Вегански наан леб направен од брашно од цело зрно - Sубител на храна за души

* РЕКЛАМИ/Поврзани врски/Брендирање

Beе бидам целосно искрен: рецептите за леб го прават тоа на овој блог само ако се супер едноставни. Така, за краток момент, јас бев најсреќната личност што сакаше јаглени хидрати во светот кога го пробав овој рецепт! Мојот вегански наан леб е најлесниот рецепт досега и не ни треба - држете - рерна. Ха!

Вегански наан леб - богат со растителни влакна благодарение на интегралното пченично брашно

За овој рецепт, наместо бело брашно, користев брашно од цело зрно. Како резултат, лебот има нешто поробатен вкус од класичниот наан, но во никој случај не е инфериорен во однос на оригиналот. Покрај тоа, лебот содржи значително повеќе влакна и хранливи материи како резултат на употребата на цели зрна. Се разбира, можете да користите и бело брашно, па дури и брашно од леќата без глутен, наместо брашно од цело зрно.

Состојки за 6 порции

300 гр пченично брашно
170 мл млака вода
2 лажички сируп од агава
115 гр јогурт од соја
2 лажички маслиново масло
1 лажичка сув квасец
1/2 лажиче сол

Калории по порција

Совети:

Наан лебот оди добро со сите индиски далови и кари или со раита
Може да се користи и како основа за мали пици.
Вегански наан леб може да се замрзне и до 3 месеци. За да се стопи, едноставно печете во тостерот за неколку минути.

подготовка

Потребно време: 1 час и 30 минути.

Прво ставете го брашното, потоа сувиот квасец и солта во сад за мешање.

Измешајте ги влажните состојки.

Сега измешајте го јогуртот со маслиново масло и јогурт од соја.

Измешајте суви и влажни состојки.

Сега полека додадете ја влажната на сувите состојки. Истурете ги рацете со малку брашно и работете ја целата работа во тесто со рацете. Тестото ќе биде малку тврдо и лепливо.

Обликувајте го тестото во топче (не мора да биде совршено) и покријте го со кујнска крпа и оставете го да се крева на топло место 1-1 1/2 часа додека не се зголеми двојно по големина.

Работната површина исушете ја со брашно и формирајте леб.

Поделете го тестото на 6 еднакви парчиња и обликувајте топчиња. Загрејте го шпоретот на средна топлина. Истурете сукалка со малку брашно и расукајте ги топчињата во овални колачи со дебелина од околу 1 см.
Лебниот леб. Пржете во нелеплива тава од двете страни 2-3 минути.

Намачкајте го готовиот наан леб со веган путер или кокосово масло и послужете го со веган раита или леќа дал.

Ако ви се допадна мојот рецепт за вегански наан леб, проверете ги моите други индиски инспирирани рецепти веганска раита и црвена леќа дал. Слободно, оставете ми коментар или посетете ме за редовни ажурирања и новости Инстаграм, Pinterest или Фејсбук. Ве очекувам сите!