Вегански низ Азија! Совети за да го олесниме нашето патување
Што е со веганската храна во Азија? Тие всушност велат дека сè што се движи се јаде тука. Затоа, погледнав одблизу - и веднаш - палец, сè е во зелената површина!
Веган во пораст
Мојот многу спортски син е веган веќе некое време. Да, знам дека во многу случаи ова е само мода кај младите. Но, сега очигледно е повеќе од привремена фаза. Бидејќи главно ги поминуваме годишните одмори во Азија, темата веќе нè зафати за време на нашиот божиќен одмор. Што е со веганската храна во Азија? И направив мал попис за тоа.
Веган кога патувате во Југоисточна Азија? - лесно!
Кога патуваме, честопати автоматски ги менуваме редовните рутини и навики на јадење, бидејќи се прилагодуваме на различни места, различни распореди и различни обичаи. Тоа е една од причините што мислите дека е тешко да продолжите да јадете веган додека патувате. Сепак, изненадувачки е лесно да се оди веган во Југоисточна Азија. Исто така, запознавате нова храна и јадења! Темпе се користи во многу индонезиски јадења, тофу и онака е широко распространета низ цела Азија, а Тајланд има многу ефтини ресторани еј, будистички вегани. Тропското овошје и локалниот зеленчук исто така додаваат разновидност во менито и прават не-веганите да сакаат да пробаат нови јадења.
Нашите вегански искуства во Виетнам
Првиот дел од Божиќниот одмор го поминавме на југот на Виетнам. На плажата Муи Не, во градот Хо Ши Мин и во делтата Меконг. Според наше искуство, југот на земјата е секогаш малку подалеку од традиционалниот север кога станува збор за теми за хип. Тоа веќе беше случај со кафето и исто така се покажа точно кога станува збор за веганска исхрана.
Прва станица во хотелот на плажа. Резервиравме во одморалиштето 4 * Панданус и лесно ги храневме нашите потомци. Појадок вклучена со соја млеко, мусли, овошје, суво овошје, ореви и разни пржени зеленчуци - сè што еден спортист би посакал. Кога јадете надвор од хотелот, секогаш треба да направите малку истражување, но и тука сè е во ред.
Како и да е, во градот Хо Ши Мин бевме расипани по избор. Постојат барови и ресторани специјализирани за тофу, па дури и во Улицата за храна на улицата Бентан, веганските опции се јасно наведени на штандовите. Врв!
На Меконг Очите во делтата Меконг, некои гости однапред објавија специјални барања. И овие секогаш беа земени во предвид. Ние не го сфаќавме тоа строго, но менијата беа секогаш со повеќе курсеви и секогаш имаше нешто веганско.
вегански препораки Виетнам
Општо земено, кујната во Виетнам содржи многу зеленчук и свежи билки. Постојат летни ролни со разни пломби, исполнетата багета од оризово брашно Бан Ми и вегански јадења од тестенини се исто така достапни насекаде. Практично е дека со свежо подготвена улична храна обично можете сами да ги одредите посакуваните состојки за полнење.
Ханој, Уу Дам Чеј
Додека повеќето од Ханои сакаат да јадат јадења со месо, изненадувачки стилскиот и добро дизајниран ресторан Уу Дам Чеј служи само веганска и вегетаријанска пан-азиска кујна на три ката. Вклучувајќи широк спектар на виетнамски јадења популарни низ целата земја. Заедно со разновидните a la carte опции, ќе најдете и топол сад за споделување и богат избор на сокови. Обрнете внимание на лунарниот календар и направете резервација на првиот и во средината на месецот!
Град Хо Ши Мин, Бонг Сунг вегетаријанец
Овој прекрасен ресторан се наоѓа во трикатна зграда и нуди сеопфатен вегетаријански/вегански избор на виетнамски специјалитети. Од супи и кари до тестенини и пржени компири, секое јадење е прекрасно претставено и има вкус на феноменален вкус. Вкусна храна, брза и пријателска услуга, пријатна атмосфера.
За веганите кои патуваат, погледот на страницата Среќна крава е главен совет - корисно кога барате вегански ресторани во околината. Само за градот Ханој и Хо Ши Мин, можете да изберете од над 400 опции за ресторани - уживајте во вашиот оброк!
Тајланд - секогаш вегански
На крајот на Божиќниот одмор поминавме неколку дена на плажа во Тајланд. И во Тајланд е навистина лесно да се јаде веган!
Бидејќи со многу традиционални јадења постои избор помеѓу подготовка со тофу или месо во секој случај. Будистичките монаси, особено, веруваат дека одрекувањето од месо го чисти организмот. Значи, оваа диета е доста честа кај будистите. Кажете му на келнерот дека сакате да јадете „џин ayеј“ и ќе добиете веганска храна. Внимание само со мед, ова исто така се смета за веган за некои во Тајланд. Тајланд е исто така идеална дестинација за патување за секој што сака да јаде само сурови состојки. Разновидноста на тропско овошје и свежи производи го олеснуваат тоа!
совети за вегански ресторани во Тајланд
Општо земено, изборот на вегански ресторани во Тајланд е огромен. Како пример, еве само два лични совети што ни беа препорачани на лице место.
Чианг Маи, Игра на зборови
Пун Пан е мала органска фарма и центар за одржливо живеење надвор од Чианг Маи со ресторан на територијата на величествениот храм Ват Суан Док. Вегетаријанската и веганската верзија и на популарните тајландски јадења и на фузиската кујна се подготвуваат со земјоделски производи и домашни состојки.
Бангкок, Мај Веги Дома
Меј Веги Хоум служи 100% веганска кујна во Бангкок од 2011 година со акцент на свежи, домашни јадења, вклучувајќи вегански печива и вегански сладолед. Ресторанот е исто така погоден за оние кои бараат јадења од Јаин или глутен.
Камбоџа - веган?
Се разбира, месото е популарно во Камбоџа, но отсекогаш било оскудно. Зеленчукот, генерално, служи како основа на традиционалната кмерска кујна и исто така е лесно да се побара веганска подготовка во ресторанот. Особено во Сием Рип и Пном Пен, веганските патници нема да останат гладни и ќе најдат доволно избор на вегетаријански и вегански ресторани.
Пном Пен и Сием Рип, АРТИЛЕРИЈА
Креативното кафуле и уметничка галерија имаат канцеларии во Пном Пен и Сием Рип кои се фокусираат на здрав живот. Тие организираат уметнички проекти, часови за готвење, велнес настани и програми за детоксикација. Растителното мени нуди задоволителен избор на вегетаријански, вегански и сурови јадења, кои често содржат суперхрана и локални органски состојки.
Пном Пен и Сием Рип, ВИБРАЦИЈА
Со кафулиња во Пном Пен и Сием Рип, VIBE се фокусира на добра храна и добри вибрации. Секое од хранливите јадења од растително потекло - од чинии со акаи до вегански хамбургери и такоси до табулух - се направени од етички здрави состојки. Покрај големиот избор на смути и чаеви, ќе најдете и производи погодни за веган, како што е кашу сирење што можете да ги купите и однесете.
Лаос - со малку претпазливост, исто така, веган
Признавам, при неодамнешните посети на Лаос, не обрнавме внимание на опциите за веганска диета. Но, нашиот менаџер на агенција роден во Австралија на локацијата во Луанг Прабанг е покрај мене со навистина компетентни информации за ова прашање!
Надвор од големите градови Виентијан и Луанг Прабанг, веганските опции во Лаос се всушност малку ограничени, но не и невозможно да се најдат. Ако сакате да бидете строго вегани во Лаос, треба да знаете некои вообичаени јадења и состојки што може да се најдат во инаку вегански јадења. На пример, млеко од соја е широко достапно, но вообичаено од марката Лактосој, која често продава популарна верзија направена од соја и млеко во прав. Потоа, тука е сосот од риба. Лаотијците имаат свој рибен сос наречен Падаек, најдоброто нешто што треба да направите е да прашате дали се користи ова за подготовка на садот!
Луанг Прабанг, Хајфаен
Ресторанот Хајфаен е именуван по популарната крцкава закуска од трева во Лао Меконг. Тој им нуди на младите стручна обука на самото место за да ги подготват за работни места во растечката индустрија во хотели и ресторани во регионот. Менито вклучува регионални јадења од Лао, и вегетаријански и со месо. Вкусен пржен зеленчук, шејкови и смути!
Луанг Прабанг, Ресторан и училиште за готвење Тамаринд
Со поглед на реката Нам Кан, Тамаринд нуди вкусен вовед во јадењата и вкусовите на Лаос. Изберете од индивидуални јадења, соберете ја вашата салата на бифе или споделете голема чинија. Персоналот е на располагање да одговори на прашања во врска со подготовката и како да се јаде оброк! Иако во ресторанот се служи и месо, многу јадења можат да бидат подготвени за вегетаријанци или вегани, а вработените се многу запознаени со нарачките за кроење за да одговараат на потребите во исхраната.
Одмор во Мјанмар со веганска диета
Во Мјанмар, лесно можете да нарачате вегански јадења, без разлика дали јадете во мала локална штанд или во висок хотел. Соседна Индија остави големо влијание врз кујната и самата е една од најдобрите земји за веганска и вегетаријанска кујна. Можете да најдете многу одлични салати со зеленчук и билки. Веганските јадења во Мјанмар се разновидни, вкусни и прифатливи!
Јангон, Негување продавница за кафе
Кафулето Нуриш се наоѓа во Јонгон Јога куќа и нуди вкусна целосна храна без месо и млечни производи. Кафулето за добредојде не само што го намалува својот јаглероден отпечаток со тоа што не нуди никакви производи од животинско потекло, туку се фокусира и на внимателно снабдување со состојки и користење на еколошки амбалажи.
Баган, Вегетаријански ресторан Месечината
Овој вегетаријански ресторан на отворено се наоѓа на мал земјен пат северно од храмот Ананда, веднаш надвор од стариот главен пат. Нуди различни вегетаријански јадења, со тофу и кокос кари, кари од тиква и салати во бурмански стил се особено популарни.
Остатокот од Азија
Индонезија
Дестинација од соништата за вегани! Вкусната темпе е главна храна, а тофу може да се најде во бројни јадења. Jackекфрут отсекогаш се користел во кари, а салатата од зеленчук Гадо Гадо со крем сос од кикирики е едно од најпопуларните јадења. Само откажете се од вообичаените крекери со ракчиња и обрнете малку внимание на рибиниот сос, тогаш веганите ќе бидат апсолутно среќни тука. Не мора да барате далеку, има вегански јадења во уличните кујни, како и во рестораните.
Хонг Конг
Хонг Конг е познат по својата неверојатна, разновидна кујна и ова важи и за неговите вегански понуди. Како глобален град, многу ресторани и хотели го поддржуваат растечкиот тренд и можете да најдете сè, од вегански колачи до слаба сума!
Сингапур
Влијанието на соседна Малезија, како и на околните земји како Индонезија, Тајланд, Виетнам, Индија и Кина, доведе до уникатно спојување на културите за храна во пенаканската кујна во Сингапур. За возврат, тоа влијаеше на локалната веганска сцена во ресторанот. Во метрополата, веганската храна е природно достапна и лесна за наоѓање, што ја прави одлична дестинација за вегани.
Малезија
Малезија е дом на многу различни етнички групи, што се рефлектира во нејзината разновидна кујна. Разновидноста на вкусни јадења што може да се најдат тука е неверојатна. Повеќето Малезијци можат етнички да се нарекуваат малајски, индиски или кинески - сите имаат силни кулинарски корени во веганската и вегетаријанската кујна - оттука има различни вегански и вегетаријански ресторани.
Малдиви
Веганскиот начин на живот е баран и затоа луксузните хотели и одморалишта на Малдивите го следат овој тренд. Тие ги задоволуваат потребите на меѓународните гости. Денес патниците не само што наоѓаат избрани вегански опции на менијата во нивното одморалиште, туку честопати се и целосно вегански менија и ресторани.
Филипини
Да се најде веганска храна на Филипините може да биде потешко отколку во многу други земји од Југоисточна Азија, но секако не е невозможно. Додека филипинската кујна е под силно влијание на месото и млечните производи, исто така ќе откриете вегански ресторани во Манила или други поголеми градови. Сепак, бидете свесни дека рестораните со многу опции растителни може да продолжат да служат риби или да користат други животински нуспроизводи.
Бутан
Иако повеќето од традиционалните јадења на Бутан, како што е националното јадење Ема Датши, содржат сирење или месо, наоѓањето вегански опции не е тешко. Јадења од растителна основа и свежи производи се нудат во текот на целата година. Вашиот локален водич е секогаш при рака за да ве посоветува и посочи вегански јадења со зеленчук со вкус на познатите чили и лимонска пиперка.
Веганите заминуваат во Азија!
Нема причина да се отстрани една од земјите во Азија од списокот со кофи поради вегански начин на живот - напротив, изборот на веганска храна е фантастичен и возбудлив. Само пробајте нови јадења и оставете се да бидете изненадени од новите вкусови. Доколку сакате однапред да го известите хотелот што сте го резервирале за вашата исхрана, известете ни!
Оригинално селско искуство околу Ханој
- Преку ноќ во домаќинство со Белиот zaао
- Риболов и ткаење бамбус со локалното население
- Традиции кои се дел од нематеријалното светско културно наследство
автентично локално искуство!
3 дена индивидуално патување од 2 учесници
Гурманско патување Виетнам
- Часови за готвење, работилници и улична храна
- на патот со брод, велосипед и Веспа
- избрани ресторани и оброци со семејства
- културните моменти на Виетнам
Најдоброто од кујна и култура на Виетнам!
9 дена со патување со брод од 2 учесници
Импресивен Анкор
Возете со количката со волови, ручек со семејство и помогнете на поле. Исто така со е-велосипед и тук-тук до храмовите комплекси на Ангор. Искусете ја Камбоџа активно и одблизу!
4 дена приватно патување од 2 учесници
Камп во дождовната шума „Елефан Хилс“
За семејства и активни луѓе! Лесно пешачење во џунгла, кајак и фасцинантни средби со слонови. Помогнете да се хранат и да се грижат пахидермите и уживајте во вашиот престој во луксузните шатори.