Како всушност подготвувате печурки од портобело
Публикација: 04.07.2019 година
Вегански портобело плескавица. Без никакво месо или замена за месо. Слика: К/Вегпул
Печурките Портобело се огромни печурки со големина на дланка кои ги има во многу самопослуги. Портобелос се всушност големи печурки, така што тие не се самостојно печурки. Големината ги прави печурките портобело особено популарни за широк спектар на јадења.
Но, како всушност подготвувате печурки од портобело?
Поради нивната дебелина, печурките од портобело тешко се пржат во тавата. Без разлика дали сакате да подготвите портобело плескавица (како на сликата погоре) или исполнети портобело печурки: рерната е секогаш ваш пријател!
Рецепт: вегански портобело плескавица
Наш омилен е плескавицата портобело. Тоа е вистински вегански плескавица, без никаква замена за месо. Природно е релативно малку масно и има одличен вкус! Во споредба со плескавица со месо, вегански портобело хамбургер заштедува тони ресурси - и исто така е навистина здрав.
Прво, исчистете ја надворешноста на печурките со влажна крпа. Премачкајте ги портобелосите внатре и надвор со маринада направена од следниве состојки:
- маслиново масло
- Крема ди Балсамико (балсамичен крем)
- Сенф (паста, средно жешко)
- Лук, ситно сецкан
- Магдонос, риган, мајчина душица и оригано
- Сол и црн пипер
Печете ги печурките во загреана рерна на 200 степени Целзиусови околу 8-9 минути.
Печените печурки портобело на скара сега можете да ги користите како пити од плескавица. Го на врвот нашиот плескавица од печурки - од долу до горе - како што следува:
- Кечап
- Лист зелена салата
- Печурка портобело
- Гурмански сос (вегански, органски пазар)
- Зеле
- Прстени од црвена пиперка
Рецепт: полнети печурки од портобело
Печурките Портобело не се погодни само за вегански хамбургери, туку и за исполнети печурки. Бидејќи има и печурки, само преголеми!
За да ги наполните печурките портобело, треба да го искривите стеблото. Потоа треба да маринирате плескавица - како што е опишано погоре - и потоа да го наполните со фил по ваш избор (на пример, со зачинет ориз) и кратко да го испечете на скара. Има особено вкус со зачинет гратин! Добијте совети за гратирање тука!
Се разбира, портобело печурките се погодни и за сите други рецепти со печурки. Особено кога станува збор за полнети печурки, поради нивната големина, треба специјално да побарате портобело.
Како подготвувате портобело печурки? Не двоумете се и оставете ги другите читатели да учествуваат во вашите искуства.