Вегански рецепти И на децата им се допаѓа ова!
Месо секој ден? Не, благодарам! Лесно е да се направи без месо и други производи од животинско потекло. Бидејќи има многу вегански јадења што се подготвуваат многу лесно и брзо и во кои уживаат и децата. Собравме вегански рецепти за различни оброци.
Наводно комплицираните, вегански јадења се создаваат за кратко време.
Фото: Волобујев, iStock, Thinkstock
Никој не мора да стане полнокрвен веган за одвреме-навреме свесно да избегнува производи од животинско потекло. Секој што јаде веган сега и тогаш зазема став против фабричкото земјоделство, што е огромно штетно за животната средина. „Постојано зголемениот процент на вештачки климатски промени е на штета на сточарството“, објаснува Швајцарското здружение за вегетаријанци (СВВ) во Винтертур. „Само 1,3 милијарди говеда чувани ширум светот произведуваат 115 милиони тони метан гас годишно. Но вегански рецепти не само што имаат корист за животната средина. Тие исто така го промовираат здравјето преку нивниот особено висок процент на овошје и зеленчук. Ако сакате да бидете на безбедна страна, треба да барате органски производи што содржат помалку штетни материи при купување.
Вегански рецепти за појадок
Палачинка од банана
Ви треба тоа
2 многу зрели банани
250 мл овесно млеко
150 грама брашно
1 лажичка прашок за пециво
1 лажица сиров шеќер или глуварче
1 нотка сол
нафта
Така се одвива
Исецкајте ги бананите со рачниот мешалка и префрлете ги во сад. Потоа измешајте го млекото. Сега додадете брашно, прашок за пециво, шеќер и сол и промешајте ја смесата со рачен блендер. Загрејте го маслото во тава и печете ги палачинките додека не поруменат од двете страни.
Совет: Исечете друга банана на парчиња и ставете ја на врвот на палачинките за да создадете смешни лица. Theерката на нашиот автор препорачува сос од јаболка со палачинки.
Ви треба тоа
овесна каша
Соја млеко или јогурт од соја
Мали парчиња свежо овошје
Суво грозје
Снегулки од бадеми
Така се одвива
Овесните снегулки послужете ги во сад, овошните парчиња, суво грозје и лушпестите бадеми на мали чинии, а млекото во бокал или јогуртот во садот. Секој член на семејството може да состави свои мусли на нивната чинија - според нивниот вкус!
Вегански рецепти за ручек
Вегански шпагети Болоњезе
Ви треба тоа
80 грама гранули од соја
350 мл зеленчук
нафта
2 кромид
1 чешне лук
500 мл пире од домати
Соја крем
лук
Така се одвива
Прво, натопете ги гранулите од соја во топла супа. Потоа загрејте масло во тавата во која ќе го заровите исечканиот кромид со мелен лук. Сега додадете домати и цртичка соја крем. Додадете соја гранули и оставете ги да се стрмни. Зачинете со свежи билки и соја сос и послужете ги со тестенини.
Лепчиња од целер со леб
Совет за читање!
Ви треба тоа
1 мала сијалица од целер
1 лажичка сок од лимон
сол и црн пипер
млеко од соја
50 грама брашно
100 грама лебници од пченка
нафта
Така се одвива
Откако ќе ја излупите сијалицата од целер, исечете ја на парчиња дебели околу еден сантиметар. Сега можете да налиете ленти од целер со сок од лимон и да зачините со сол и црн пипер. Потоа, двете страни на лентите од целер се натопуваат во брашно, се влечат низ соиното млеко и на крај се претвораат во лебници. Сега стапчињата можете да ги пржите златно-жолти од двете страни.
Послужете со пире од компири.
Зеленчук од кокос
Ви треба тоа
250 гр праз
250 гр моркови
250 гр брокула
400 мл кокосово млеко
сол
Билки како што се коријандер, власец или мелиса
Така се одвива
Исчистениот и сецкан зеленчук пржете го на масло пет минути. Додадете кокосово млеко и оставете го да врие 15 минути. Зачинете со сол и билки и послужете со ориз.
Вегански рецепти за вечера
Салата од морков и јаболко
Ви треба тоа
500 гр моркови
250 гр јаболка
1 лажица масло сок од лимон
1 лажица масло
Можеби ореви, снегулки од овес
Така се одвива
Откако ќе ги излупите морковите и јаболките, време е да ги изрендате. Потоа измешајте ја смесата со сок од лимон и масло. Ако сакате, можете да додадете ореви или овесна каша.
Соја шницел
Ви треба тоа
8 готови котлети од соја
8 парчиња веганско сирење, на пример, достапни на Eva's Apples во Цирих или vegusto.ch
Парчиња ананас
Така се одвива
Врвот на соја шницел со ананас и сирење. Сега можете да ја испечете шницлата во рерна според упатствата на пакувањето.
Послужете со леб.