Вегански Слатки Така оди; s! Супер вегански блог

Ако изберете вегански начин на живот, не јадете ниту мед. Но, вие не треба да правите без слатко злато, бидејќи постојат различни алтернативи за зеленчук. Многу вегански засладувачи не мора секогаш да се купуваат, но може да се направат и сами.

мед од глуварче

може да се направи сам
многу ароматичен, но содржи многу кристал или цело шеќер од трска
го стимулира метаболизмот и циркулацијата на крвта
ја стимулира активноста на бубрезите и црниот дроб
корисно за билијарни проблеми

Сируп од урми

може да се направи сам
многу интензивен вкус
Може да се користи на многу начини, на пример за печење, за зачинети азиски јадења и пијалоци
го снабдува организмот со минерали и витамини од сопственото овошје
има лаксативно дејство

Јаворов сируп

е поделена на разни квалитетни карактеристики
Квалитетите се поделени во одделенија A, B, C и D според преносот на светлината
Одделение А: фин, благ вкус
Одделение Б: силен вкус
Одделение Ц: полн со зачинет вкус
Одделение Д: многу силен вкус
многу долг рок на траење
содржи многу минерали, но речиси и да нема витамини, бидејќи се губат при вриење неколку пати
позитивно влијае на индолентноста
помага при нарушувања на спиењето
во комбинација со чили, сок од лимон и вода го поддржува слабеењето

Сируп од цвекло

чист природен производ
без додатоци
Може да се користи на повеќе начини: за готвење, печење, како намаз и гарнир
содржи голем дел од железо
понатамошни хранливи вредности: магнезиум и протеини

Сируп од јаболко и круша

може да се направи самостојно, толку локално и регионално
богата со минерали и витамини
содржи фитохемикалии

Агавески сируп

претежно индустриски произведена фруктоза
треба да се консумира со претпазливост бидејќи е многу калорично
често се критикува затоа што првенствено е направен од гликоза и фруктоза

Бреза шеќер

порано се нарекувал ксилитол
се добива од кора од бреза
малку нане вкус
се бори против кариес бактерии, ја поддржува оралната флора
го зајакнува имунолошкиот систем
погоден за дијабетичари
содржи помалку калории во споредба со комерцијалниот шеќер

Стевиа

Мешавина на супстанции добиени од слатки билки
може да се користи како замена за засладувач
е послатко од стандардниот гранулиран шеќер
кога станува збор за делување, помалку понекогаш е повеќе
премногу стевија може да има горчлив вкус поради молекулите извлечени од растението
подобро прилагоден од шеќерот за дијабетичари

Интересни факти за пчелите и медот

Што стои зад индустриски произведениот мед?

Медот може да биде означен како таков само ако е ослободен од адитиви. На пример, Фондацијата Варентест најде во примероците компоненти на скроб и странски шеќер. Иако во примероците не беа пронајдени остатоци од генетски модифицирани растенија, не постои гаранција за тоа. Видот на мед од производител каде односот на овошје и грозје шеќер беше многу нетипичен, не се вклопуваше во сликата.

Урбано пчеларство: Пчеларство над покривите на големите градови

Под поимот Урбано пчеларство, пчеларството се крие на покривите на градовите.

Урбаното пчеларство е важно во време на смрт на пчели, бидејќи пчелите добиваат нов прибежиште надвор од руралните области каде што монокултурите и пестицидите ги минимизираат пчелните колонии до 80 проценти во текот на последните 65 години. Благодарение на пчеларството во градовите, населението може да порасне повторно за прв пат. Покрај тоа, имунитетниот систем на пчелите треба да се зајакне со одржување урбани коприва.

Една предност на урбаниот мед во однос на конвенционалниот меден земја за потрошувачите е тоа што не се користат пестициди во градовите. Градскиот мед исто така има малку или нема загадувачи и ситни честички од прашина. Бидејќи разновидноста на полен е често поголема во големите градови, урбаниот мед има особено ароматична нота.

Значи, ако сакате да јадете мед, треба да дознаете повеќе за локалните пчелари. Бидејќи пчеларите на урбаните колонии ги одржуваат живи популациите на пчелите и благодарение на добриот третман, пчелите најдоа ново место за да се чувствуваат добро.

Можете да најдете повеќе информации и извештаи за искуство од урбани пчелни колонии тука:

На крај, но не и најважно, сакаме да го предложиме трејлерот на документарниот филм „Повеќе од мед“, кој се занимава со смртни случаи на пчели низ целиот свет.