Вегански суши различни креации - WirEssenGesund

Денес имавме нешто многу посебно: Домашно веганско суши! Секако, дојдовме и до неколку убави состојки за полнење на суши. Никој не смее да каже, само затоа што е веганско суши не мора да биде монотоно и здодевно

Состојки за нашите вегански суши креации

Состојки за суши ориз:

300гр ориз суши
450 мл вода
60 ml оцет од ориз (зачинет)
1 лажичка соја сос

Состојки за полнење суши:

1 час. Суши чаршафи со алги
кисела ѓумбир
Паста васаби
вегански мајонез (невеганска алтернатива: крем сирење)
Слатко јаболко (или сируп од агава)
Алсан
сусам
авокадо
пиперка
Печурки
Кромид
Совети за аспарагус
краставица
спанаќ
1 чешне лук
сол и црн пипер

Подготовка: вегански суши

Подготовка: суши ориз

Прво, оризот за суши се мие добро во тенџере. За да го направите ова, редовно истурете го оризот користејќи сито и повторно измијте го со свежа вода. Ова може да трае неколку минути. Важно е оризот да не содржи никаков скроб. Суши ориз е добро измиен кога водата повеќе не побелува за време на миењето, но останува чиста.
Сега истураме ориз од суши и оставете го да кисне 20 минути во затворен сад со соодветно количество вода.
Потоа, оставете го оризот да отстои 5 минути на средна топлина.
Сега ставете го шпоретот на полн оган додека оризот не зготви правилно. Веднаш штом ќе биде така, го исклучуваме шпоретот и оставаме ориз од суши стрмен уште 10 минути во затворен сад.
Оставете го да се стрмни последните 10 минути, стегаме крпа за чај помеѓу капакот и тенџерето, така што кондензацијата ќе се зафати и не капе во нашиот суши ориз и ќе стане премногу мек на врвот.
Следно, ставете го оризот во сад и зачинете го со оцет и соја сос. За да го направите ова, во оризот додаваме оцет од ориз и соја од соја и промешајте сè внимателно.
Конечно, оставивме стрмен ориз од суши уште 10 минути. За да го направите ова, повторно го покриваме нашиот сад со чајната крпа. Сега оризот е совршен за наши вегански суши.

Сите зборуваат за супер храна - но какви ефекти таа навистина има?

Џем од киви (без шеќер)

Подготовката на нашиот ориз за суши сега е завршена. Сега се грижиме за подготовка на вегански пломби за суши.

Подготовка: вегански пломби за суши

За сите состојки кои стануваат сирови во ролатите за суши, не треба да правиме ништо друго освен да ги исечеме на тенки ленти. Треба да се осигураме дека лентите нема да станат премногу густи, во спротивно ќе биде потешко да се навиват суши подоцна
Секако, може да превртите и суров спанаќ во суши, но јас го залепив малку со лук, сол и бибер во малку алсан.
Печурките ги сотев и со Алсан. Пред тоа, тие беа ретко испланирани со ренде и потоа повторно поделени на две половини за да не бидат подоцна големи.
Врв на нашите вегански креации за суши беа слаткиот печен кромид. Едноставно пржете го кромидот во многу Алсан. Веднаш штом ќе добијат малку боја, додаваме сладост од јаболка или сируп од агава. Печете со сладост добра минута и потоа тргнете ја од тавата за да не изгори кромидот.
Безброј различни суши креации може да се спомнат од сите индивидуални компоненти кога се тркала веганскиот суши. Само обидете се и експериментирајте.

Подготовките на состојките за пломби на нашите вегански суши креации сега се завршени. Сега е време да се подготвиме.

Сега да погледнеме кои креации за вегански суши можеме да ги претпоставиме од нашите подготовки. Маки-суши и ролни од Калифорнија се особено популарни.

Подготовка: суши од маки

Прво со остар нож ја делиме плочата за суши со алги на половина.
Потоа ја четкаме грубата страна на суши алгите со ориз, освен мала лента на горниот раб.
Ние го покриваме оризот со лента од посакуваниот фил од вегански суши.
Сега ги ставаме горните суши алги со страната на која оризот се искачува до работ на најоддалечениот раб на нашата душек за суши и навиваме маки суши.

Вака треба да изгледа пред да ги засукаме нашите вегански маки.

Еве алтернативно полнење на нашите маки. Кој фил ќе го користите за вегански суши зависи од вашата фантазија.

Подготовка: ролни од Калифорнија

Со калифорниските ролни, исто како и со маки-суши, алгите ги делиме на две еднакви половини.
Потоа, целата груба страна на алгите суши ја четкаме со ориз.
Сега посипете го оризот ретко со семе од сусам и свртете ги сугите алги од страната на оризот. Благодарение на семето од сусам, тој повеќе не треба да се држи до душекот за суши.
Сега ја обложуваме слободната страна со нашиот вегански мајонез и повторно ја покриваме со лента од нашиот фил од вегански суши. Полнењето на ролните од Калифорнија може да биде малку подебело отколку кај суши од маки.
Конечно сè повторно се навива и ролицата во Калифорнија е подготвена.

Едната страна од веганскиот калифорниски ролс ја премачкуваме со ориз од суши и семе од сусам.

Сега ја свртуваме страната на суши алгите обложени со ориз и семе од сусам. Од другата страна на нашите Калифорниски ролни, доаѓа веганскиот мајонез.

Потоа можеме да ги покриеме ролните од Калифорнија со нашето Geümse и да ги навиваме.

Исечете и послужете креации за веган суши

Готовите ролни за суши сега се сечат на 6-8 еднакви парчиња. Ножот треба да биде навистина остар за ова, инаку суши ќе бидат смачкани. За да може ножот да помине подобро низ ролните од суши и да не се залепи, препорачливо е кратко да го исплакнете ножот под проточна вода пред секоја нова ролна за суши.

Суши сега може да се распоредат убаво на чинија. Тие се јадат со паста васаби, кисел ѓумбир и малку сос од соја. Овие гарнитури дефинитивно не треба да изостануваат. Едноставно ги ставаме овие на масата во мали чинии и домашната веганска суши вечер е подготвена!

Корисни совети за вашиот вегански суши

Суши совет 1: Ако не сакате макотрпно да ја чистите вашата подлога за суши по секое валано суши, можете едноставно да ја завиткате во филм за храна. Ова значи дека веганското суши работи точно на ист начин, но без да мора да вади ориз од пукнатините.

Суши совет 2: Против лепливи раце кога правите суши, препорачливо е секогаш да имате сад со вода до вас. Секогаш кога прстите ќе ви бидат лепливи повторно, само исчистете ги повторно.