Веганскиот живот во Бразил
Публикација: 13.06.2015 година
Поглед над Рио де Janeанеиро Слика: Кирилос, flickr.com (уреди) Наслов на слика: Рио де Janeанеиро, CC-BY
Веганската диета станува сè попопуларна не само во Германија, туку и во многу други земји. Затоа, започнавме серија во која ќе погледнеме преку националните граници, нека го кажат своето мислење вегани од целиот свет и побарајте неколку инсајдерски совети.
Бразил е исто така една од земјите каде што веганизмот станува сè попопуларен. Лора Ким Барбоса дава совети во интервјуто.
Лора Ким Барбоса Слика: приватна
Вегел: Колку е вообичаено веганизмот во Бразил? Колку вегани живеат таму?
Лора Ким Барбоса: Веганизмот со текот на годините се шири сè повеќе во Бразил. Јас сум веган од 2003 година и забележав дека сега има многу повеќе вегански производи во супермаркетите. Сè повеќе луѓе ги менуваат своите животи, има поголема изложеност на вести, а рестораните нудат повеќе вегански опции. Има и многу повеќе јавни настани.
Како и да е, сè уште сме далеку од местото каде што требаше да бидеме. На животните им треба многу повеќе за достоинствен живот. Пред неколку години реномирана организација спроведе студија за да открие колкав процент од населението е вегетаријанец. Резултат: помалку од 10%. И, се разбира, вегани беа грутки заедно со вегетаријанци.
Веган во Бразил - воопшто не е толку тешко!
Вегел: Каде можете да набавите вегански производи?
Лора Ким Барбоса: За оние кои сакаат да водат етички живот во Бразил, наоѓањето вегански производи е многу лесно. Вообичаени работи како шампон и сапуни лесно се наоѓаат во супермаркетите и продавниците за лекови. Ако сакате повеќе опции, има многу онлајн вегански продавници кои продаваат и доставуваат различни производи, како што се шминка и додатоци, низ целата земја.
Намирниците се уште полесни. Повеќето ресторани, вклучително и ресторани за скара, нудат и јадења без производи од животинско потекло. Имаме многу свежо овошје и зеленчук, па секако има избор.
Но, мора да бидете претпазливи кој тип на масло се користи и, доколку се сомневате, повторно проверете ги состојките. Но, во основа можете да најдете сè што ви треба без премногу тешкотии.
Застанете во Рио де Janeанеиро Слика: Димитриј Б., flickr.com (изменето) Наслов на слика: Ипанема, Рио де Janeанеиро, CC-BY
Вегел: Кои места се добри за вегански туристи?
Лора Ким Барбоса: Сао Паоло е најголемиот град во земјата и веројатно ќе понуди широк спектар на опции, особено на улицата Руа Августа, која е позната по својата алтернативна култура. Тука има многу вегански опции. Еден пример е Маоз вегетаријанец. Првично се отворивте како вегетаријански ресторан, но сега сте 100% вегански. Веганска пица има преку другата страна на улицата. Деловните луѓе знаат дека има потреба од вегански понуди - и не се само веганите кои ги бараат овие понуди.
Рио де Janeанеиро е уште едно добро веганско место во Бразил. Иако е значително помал од Сао Паоло, Рио има повеќе 100% вегански ресторани и продавници за достава.
Куритиба, лоциран во државата Парана, е уште едно добро веганско место со многу вегански ресторани и одличен шопинг.
Можете да најдете повеќе на http://www.veganismo.org.br/p/restaurantes-veganos.html.
Рио де Janeанеиро е повеќе веган од Сао Паоло
Вегел: Кои се најчестите причини да се оди веган?
Лора Ким Барбоса: Најверојатно започнете со етичка гледна точка. Но, се чини дека многумина, засновани на нивниот ентузијазам за здрава и егзотична храна, развиваат и разбирање за веганската позадина. Може да започне со желба да изгубите тежина или да станете во форма, а потоа да се развие во сочувствителна мотивација.
Вегел: Каде можат луѓето да добијат повеќе информации и поддршка во Бразил?