Веганско чоколадно млеко без шеќер; Повеќе
Млеко и повеќе: здрава исхрана уште од самиот почеток | Мама блог за доење, комплементарно хранење, здравје и живот со близнаци
Сигурен сум дека ќе добијам неколку празни погледи на насловот. Десерт без шеќер? Што е поентата? Дали ова има добар вкус? И тогаш е сурови и вегани.
Можам да ве уверам, овој рецепт е апсолутно одличен! „Мусот“ не може да се спореди со конвенционалниот мус о чоколат (содржи сирови јајца, шеќер, путер и често крем и алкохол), но е неверојатно вкусен десерт или ужинка помеѓу оброците. Чиста храна за душата. Добрата работа: тоа е многу здрав оброк направен исклучиво од растителни производи без рафиниран шеќер од репка, само засладен со овошје. Чоколадниот крем може дури и во моментов да биде хип „Чисто јадење“- или "Сурова храна"- Јасни (= сурова храна) предикати.
Но, сега не сакам да ве мачам со ентузијазам. Еве го рецептот:
Состојки за 4 порции за десерт
2 зрели банани
1 зрело авокадо
10-12 сушени урми (еквивалентно на околу 90 гр)
20 гр чисто какао за печење
Подготовка со рачен мешалка/миксер за стоење:
Излупете ги бананите и авокадото, исечете ги на парчиња и ситно пире со урми и какао.
и тоа е тоа. Во зависност од тоа кои датуми ги користите, можеби ќе треба претходно да се натопат во малку топла вода.
Подготовка во Термомикс:
Уште полесно е да се подготви во кујнски машини со високи перформанси како што е Термомикс.
Заситувате урми и какао 10 секунди на ниво 10. За жал, тоа е малку прашливо. Најдоброто нешто што треба да направите е да затегнете кујнска крпа помеѓу капакот на садот за мешање и чашата, како што правите кога мелете жито.
Се меша со парчиња авокадо и банана 20 секунди до 3,5. Потоа со шпатула туркате сè надолу од страните на садот и повторувајте 2-3 пати додека конзистентноста не биде хомогена.
Како да препознаам зрели авокадо?
Јас го правам тоа „Чоколаден пудинг“, како што крстија моите деца, моментално неделно и со тоа имаа можност да го оптимизираат рецептот. Постите и моите самонаметнати правила ми дозволуваат да станам креативен додека расте желбата за бонбони.
Силно препорачувам една зрело авокадо (или две мали) за употреба. Авокадото е совршено ако можете да ги изгмечите само со вилушка, но без да создадете црни дамки. Во супермаркетот можете да тестирате дали кората попушта пред лесниот притисок и дали овошјето мириса. Незрели плодови се тврди и без мирис.
Ако е премногу тврдо, конзистентноста на чоколадниот крем ќе биде премногу бујна. Пост-созревањето се забрзува со чување на авокадото на собна температура наместо во фрижидер.
Ова е во состојките:
Авокадото е една од најздравите намирници наоколу. Тие се многу масни, но богати со добри, незаситени масни киселини, многу антиоксиданти, витамини (витамин К, витамини од групата Б, фолна киселина) и минерали. Тие ве исполнуваат добро и траат долго, бидејќи содржат и многу растителни влакна. А витамини растворливи во масти што ги содржи, можат лесно да се апсорбираат од човечкото тело.
Бананите и урмите донираат брзо енергија, но за разлика од производите направени од бело брашно и рафиниран шеќер стабилно е достапен на телото подолг временски период. Авокадото и бананата се богати со калиум. Бананите се исто така богати со магнезиум и витамин Б6. Урмите содржат и многу антиоксиданти, витални материи и растителни влакна.
Не сакам да се вртам и да известувам за премногу суви работи, иако сè уште има многу добри факти за храна. Многу се спојуваат кога комбинирате „суперхрана“.
Доколку сакате да уживате во намалена фруктоза и да заштедувате калории како дел од диететските мерки, едноставно оставете ги исушените урми. Само комбинацијата на банана, печење какао и авокадо има небесен вкус.
Ако го сакате уште послатко, само додадете малку сируп од агава или мед пред да го промешате кремаст.
За летото, целата работа може да се користи и како Убав крем произведуваат Бананите прво мора да се замрзнат на парчиња, а потоа да се исчистат со останатите состојки (во Термомикс, исецкајте 15 секунди на ниво 8 пред да промешате заедно со авокадото на ниво 3,5-4 додека не станат крем).
Вегавата муса од чоколадо е исто така погодна за мали деца, на пример од прв роденден, ако се јаде само мала количина. Би сакал да истакнам дека, како и сите производи од чоколадо, какаото содржи мали количини на кофеин. Затоа би им дозволил на бебињата да пробаат 2-3 лажици во најдобар случај пред нивниот прв роденден.
И покрај големиот дефицит на спиење и гладта за доење, овој рецепт ми донесе пост многу слаб шеќер. Многу добро ги задоволува желбите за чоколадо. Немам идеја дали е компатибилен со разни основни правила за исхрана, но навистина можам да препорачам да пробам! Дури и гости кои инаку не можат многу со зелената листа на состојки го пробаа (неуки;-)).
Се надевам дека уживате во гозбите и, како и секогаш, со нетрпение ги очекувам вашите повратни информации доколку го пробате рецептот.