Веганското јадење ги има овие три предности
Ажурирано: 17 јули 2020 година
Веганска диета: најмалку три здравствени придобивки по само 16 недели
На годишниот состанок на Европската асоцијација за проучување на дијабетес (ЕАСД) во Барселона (16-20 септември 2019 година), тимот предводен од др. Хана Кахлеова од Комитетот за лекари за одговорна медицина (PCRM) * ги презентираше резултатите од новата студија (1,3).
Во оваа студија, беа испитани здравствените последици од 16-неделната веганска диета - особено во однос на составот на цревната флора, телесната тежина, составот на телото (процент на маснотии) и чувствителноста на инсулин ** кај возрасни со прекумерна тежина, кои сепак немале дијабетес.
Веќе е познато дека цревната флора може да игра важна улога во контролата на телесната тежина. Исто така се претпоставува дека цревната флора е вклучена во развојот на дијабетес тип 2 и метаболичкиот синдром. Вториот се состои од четири симптоми (висок крвен притисок, висок холестерол, висок шеќер во крвта и дебелина).
Сега се покажа дека веганската диета може толку добро да влијае на цревната флора што може да доведе до најмалку три позитивни здравствени последици преку заобиколување на цревната флора.
Веганската диета ги има овие три последици по само 4 месеци
Учесници во студијата беа 147 жени и мажи со просечна возраст од 55,6 години. Половина сега треба да практикуваат веганска диета со малку маснотии 16 недели, другата половина се држи до претходната диета. (3)
На крајот на студијата, учесниците во веган изгубиле во просек 5,8 кг (епизода 1) - главно поради губење на масна маса (во просек 3,9 кг), при што се изгубиле и висцерални маснотии ***, што е посебен фактор на ризик за хронична се применуваат воспалителни болести (епизода 2). Сензитивноста на инсулин значително се зголеми кај веганската група, што е еднакво на опаѓање на ризикот од дијабетес (епизода 3).
Како веганската диета го подобрува составот на цревната флора
Што се однесува до цревната флора, кај веганите може да се забележи зголемување на цревната бактерија наречена Faecalibacterium prausnitzii за 4,8 проценти. Веќе е познато дека токму оваа бактерија може да ви помогне да изгубите тежина и исто така да придонесе за распаѓање на масната маса, вклучувајќи ги и проблематичните висцерални маснотии.
Зголемување на цревната бактерија Bacteroides fragilis е забележано и кај веганската група (за 19,5 проценти). Оваа бактерија исто така помага при слабеење и слабеење. Покрај тоа, постои поврзаност помеѓу присуството на оваа бактерија и подобрената чувствителност на инсулин.
Ова е една од главните причини што веганската диета може да биде толку здрава
Дури и по 16 недели со веганска диета, може да се утврдат значителни подобрувања во здравствената состојба, кои очигледно вклучуваат, меѓу другото, се јавуваат како резултат на промена во цревната флора. Според оваа студија, веганската диета е многу погодна за губење на тежината и исто така за спречување на дијабетес.
Веројатно една од главните причини за овој добар ефект на оваа форма на исхрана е неговата висока содржина на влакна. Истражувачите околу Др. Кахлеова вели: „Јадењето повеќе влакна е една од најважните препораки за исхраната за здрава цревна флора“.
Зошто влакната се толку корисни за здравјето
Диететските влакна ги хранат корисни цревни бактерии, така што тие можат подобро да се размножуваат, со растителна диета, особено оние цревни бактерии што се множат и произведуваат масни киселини со краток ланец од диетални влакна, вклучувајќи ги и горенаведените. Faecalibacterium prausnitzii припаѓа.
Овие масни киселини со краток ланец (бутират, пропионат и сл.) Не служат само на цревните мукозни мембрани клетки како витална храна и затоа се неопходни за здраво црево. Тие исто така ја регулираат чувствителноста на инсулин, воспалителните процеси и метаболизмот на глукозата и липидите.
Тие исто така го потиснуваат апетитот стимулирајќи ослободување на хормони на ситост, ја зголемуваат потрошувачката на енергија (бидејќи тие промовираат термогенеза, т.е. сопствено производство на топлина во организмот) и го зголемуваат ослободувањето на инсулин зависен од гликоза од панкреасот (2).
Како можете да готвите здраво и вкусно со веганска диета
Ако и вие би сакале да ја испробате веганската диета, ќе најдете богат избор на вкусни вегански рецепти во нашиот дел за рецепти - без разлика дали појадувања, закуски, супи, салати, рецепти за леб и ролна, главни јадења или десерти.
Или, погледнете го нашиот канал на YouTube, каде нашиот готвач Бен ви покажува како лесно можете да готвите и да јадете веганска храна.
Доколку преферирате книга за готвење, тука ќе ги најдете нашите претходно објавени книги за готвење со најдобрите вегански рецепти од нашето студио за готвење.
Фусноти
* Непрофитна организација која, меѓу другото, е посветен на истражување на придобивките од диетите растителни.
** Инсулинската чувствителност дава индиции за тоа колку сте блиску до дијабетес тип 2, т.е. колку клетките реагираат на инсулин и можат да го користат шеќерот во крвта. Колку полошо реагирате, толку е поголема веројатноста дека има проблеми со високо ниво на шеќер во крвта.
*** Висцерална маснотија е маст во стомакот, т.е маснотии во абдоминалната празнина што ги опкружува внатрешните органи.
Обука за далечина за да станете холистички нутриционист
Дали ве интересира што има во нашата храна и сакате да знаете како хранливите материи и виталните материи влијаат на организмот? Дали сакате здрав живот за себе, за вашето семејство и за другите луѓе? Нутриционистите се популарни - но честопати холистичкиот аспект што е потребен за одржливо здравје се заборава кога дава совети. На Академијата за натуропатија, ќе ги запознаете врските помеѓу начинот на живот и исхраната, како и физичката и психолошката благосостојба.
Академијата за натуропатија обучува заинтересирани луѓе како тебе наоколу 16 месеци да станете холистички нутриционист надвор Нарачајте ја бесплатната брошура за информации тука