Вегетаријанска храна што содржи повеќе железо од месо
Постојат предрасуди дека луѓето кои не јадат месо ќе страдаат од недостаток на железо. Па, експертите не противречат со презентирање на список на храна која има поголема содржина на железо од месото.
спанаќ - 3 чаши спанаќ доаѓаат во комплет со 18 гр железо, односно повеќе од бифтек од 225 мг говедско месо.
брокула - не само што брокулата има висока содржина на железо, туку содржи и големи количини на витамин Ц, кој ја стимулира апсорпцијата на железо во организмот.
duckweed - Покрај фактот дека леќата е богата со железо, таа е исто така богат извор на диетални влакна, калиум и протеини. Леќата може да се јаде во салати, во форма на супа и многу повеќе.
Варза Кале - 3 чаши зелка Кале внесуваат внес на 3,6 мг железо во организмот.
Печен компир - голем печен компир содржи три пати повеќе железо од пилешко. Послужете го компирот со грчки јогурт за да додадете квалитетен протеин во конзумираното јадење.
сусам - една лажица семе од сусам содржи над 1,3 мг железо. Исклучително лесно е да вклучите семе од сусам во вашата исхрана - можете да ги додадете во салати, преливи и сосови.
индиски орев - индиските ореви содржат многу железо, поточно 2 мг по ¼ чаша индиски ореви. Тие можат да се консумираат или како такви, или во форма на кашу млеко или да се вметнат во здрави смути.
Соја - чаша зготвена соја носи внес од 8-9 мг железо. Бидејќи се одлични извори на протеини, сојата треба да биде дел од исхраната на секој вегетаријанец - но внимавајте да купите соја од органско потекло.
наут - чаша леблебија има содржина од 4,7 мг железо, односно повеќе од половина од препорачаната дневна доза за возрасен.
Црно чоколадо - 30 мг темно чоколадо содржат 2-3 гр железо.
Сирење тофу - половина чаша тофу сирење има содржина на железо над 3 мг. Ова сирење може да се сервира во различни форми, или како такво или варено на ист начин.
Црвен грав - Позната состојка меѓу вегетаријанците, црвениот грав е богат извор на железо. Една чаша црвен грав содржи 3-4 мг железо.