Вегетаријански рецепти каква храна јадат оние кои се хранат со месо
„Веганизмот“ стана тренд кој привлекува се повеќе луѓе. Рецептите без месо се вкусни и многу лесно се подготвуваат.
Се почесто слушаме за „веганизам“, а оние кои го прифаќаат овој животен стил честопати велат дека се чувствуваат многу поздраво и поенергично. Мара Фетче, млада жена од Баја Маре, која повеќе од една година целосно се откажува од каква било храна од животинско потекло, вели дека не жали за направената промена и дека никогаш не би се вратила во стариот режим. „Се чувствувам многу поенергично, варењето ми е многу подобро, па дури и ставив неколку килограми затоа што бев премногу слаба“, објаснува таа.
Таа се согласи да зборува за рецептите што ги користи. Тестенини со зеленчук, ориз со зеленчук и компири варени на различни начини се само некои од омилените рецепти и многу лесно се подготвуваат.
Печурки, многу добар извор на протеини
За тестенини со зеленчук, рецептот е многу едноставен, а количините не се фиксни, тие можат да бидат прилагодени на вашите желби. „Зацврстувам кромид, пиперки и лук, а потоа додавам сос од домати или сецкани домати и потоа можете да додадете што сакате зеленчук. Обично ставам печурки или брокула и домати, а во овој сос додавам варени тестенини. Јас обично користам талијатели “, објаснува таа. Авокадото е исто така овошје што оние кои ја прифатиле веганската диета велат дека јадат многу често, бидејќи многу постојани. За салата од авокадо, Мара вели дека користи сечкана зелена салата, над која става две или три лажици варен ориз, но и варена леќа, брокула и закоравени печурки и сос од соја. „Печурките од буковец (плеврот, или букова пастрмка, н.р.) се печурки кои имаат конзистентност многу близу до месото“, вели таа. Печурките се познати како многу добри извори на протеини, чиј недостаток е најчестиот дисбаланс што се среќава кај луѓето кои се откажуваат од месото. „Се обидувам да обезбедам внес на протеини, иако во принцип не правам такви пресметки, туку го„ слушам “моето тело, ги слушам испратените пораки“, објаснува таа, покажувајќи дека урамнотежената исхрана е многу важна за да се обезбеди општа состојба добро.
Семиња од тофу или чиа, замени за јајца
Кој би помислил дека семето чиа или тофу може да замени јајце? Мара покажува дека семето оставено да се впие во вода е слично на конзистентноста на јајцето и може да се користи за ќофтиња или други препарати. „Ставете ги чиа семето натопено, лажичка семе на три лажички вода и тие добиваат конзистентност на јајцето. Не може да се пржи, но може да се користи како јајце за ќофтиња, стекови итн. “, Вели таа. Тофу се користи и за производство на производ што го заменува омлетот. „Го ставив во тавата и го скршив со вилушка, а на врвот туморот. Јас додавам пченка, печурки и сол или бибер. Излегува дебел како омлет. Во други ситуации го користам и во салати “, покажува и таа.
Но, тофу може да се користи и за подготовка на ќофтиња со ореви . За ова ни требаат:
1 лажица маслиново масло
Добро натопениот леќата (преку ноќ) се крши и се меша со мелени ореви, потоа со останатите состојки, по што се формираат топчиња и се даваат преку семиња (сусам, чиа и др.). Веганска диета вклучува забрана за каква било храна од животинско потекло, како што се месо, млеко или јајца.
Не се препорачува да се донесе одредена диета или да се промени од корен, се додека не се консултирате со специјалист.
Можете исто така да прочитате: