Вегетаријанство и веганизам - Премиум диета

Зборот вегетаријанец потекнува од зборот вегетабилис (од растенија). Карактеристично е за луѓето кои јадат исклучиво растителна храна и делумно или целосно ја одбиваат потрошувачката на храна од животинско потекло. За нив тоа е концепт на живот преку кој тие имаат за цел да предизвикаат што помалку страдање на животните. Постојат дури и вегани кои одбиваат сурово месо од самиот почеток, им е тешко да јадат месо.

Видови вегетаријанство:

- Традиционални вегетаријанци

Вегетаријанско лакто-ово: јадете храна од растително потекло, млеко и јајца
Лакто-вегетаријанец: јадете храна од растително потекло, без млеко и јајца
Апсолутен вегански/вегетаријанец: јадете само храна од растително потекло
Полу-вегетаријанец: јадете растителна храна, риба (Песковега) и пилешко (Паловега)

Вегетаријански јоги: усвојте вегетаријанска диета со лакто-јајца
Приврзаници на култот Харе Кришна: лакто-вегетаријанска диета
Микробиотик: има диета исклучиво од растителна храна (троши семе)

Овошје: главно потрошувачка на овошје
Потрошувачи на сурова храна: консумирајте само сурова храна
Потрошувачи на природна храна: исклучете ги од конзерванси на храна и вештачки адитиви

Психологијата на вегетаријанството:

Според некои американски истражувачи, менталните проблеми можат да бидат скриени зад ненадејното усвојување на вегетаријанството. Општо, тој ги поврзува луѓето кои се соочуваат со нарушувања на физичката слика и проблеми со телесната тежина, но има и луѓе кои со промена на исхраната се обидуваат да сокријат одредени проблеми со душата. Тоа е чест феномен кај адолесцентите, со намера да привлечат внимание: оние кои не јадат месо честопати достигнуваат центар на внимание. Ова, сепак, доведува до влошување на состојбата на умот, бидејќи вниманието е привремено, а слабеењето не се припишува на вегетаријанство, туку на прејадување.

Здрав вегетаријански начин на живот?

Овој начин на живот штити од многу болести, но има и недостатоци, недостаток на витамини, минерали кои предизвикуваат болести. Вегетаријанската диета содржи малку калциум, а диетата без протеини и витамин Д е многу штетна за развојот на коските. Само од храна од животинско потекло добијте ја потребната доза на витамин Б12. Недостаток на овој витамин е многу опасен за време на бременоста, бидејќи бебето може да страда од неповратни болести на нервниот систем. Омега-3 масните киселини се наоѓаат во рибите (лосос, скуша), а човечкото тело има голема потреба од овие масни киселини.

веганизам

Тешката форма на вегетаријанство е тоталното одбивање да се консумираат и да се користат производи од животинско потекло. Постојат вегани кои одбиваат да носат кожа и волнена облека, не јадат мед и избираат козметика на таков начин што не биле тестирани. на животните.

Според Винстон Крег - раководител на Одделот за наука за исхрана при Универзитетската картичка Ендрус - веганската исхрана обично има поголема содржина на диетални влакна, магнезиум, витамин Ц, фолна киселина, витамин Е и железо, сепак содржи помалку калории, заситени масти, холестерол, витамин Д, калциум, цинк и витамин Б12.

Здрав начин на живот веган?

Овој вид диета не ги покрива дневните потреби на витамини и минерали. Вообичаено е да недостасува витамин Б12, витамин Д, калциум, железо и суштество. Така, може да се појави остеопороза, анемија, нарушувања на формирањето на коските. Може да ја намали ефикасноста, да го забави развојот и регенерацијата на телото. Оваа диета не се препорачува за деца, адолесценти, млади возрасни, бремени жени и деца, како и постари лица.