Вегетаријанец или веган истовремено Двајца пријатели сакаат да јадат посвесно
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Преглед на поставките за вашиот билтен
Преглед на преглед на претплата (вклучително и МZ +)
Сè уште немате сметка? Регистрирајте се тука
Вашата лична област
Претплатнички статус: Во моментов нема активна претплата
Пробајте МЗ + сега! Вашиот пристап до сите статии, серии и многу повеќе
Имате пристап до повеќе од 100 ПЛУС статии неделно и уживајте во нашиот премиум преглед на статии
Ве молиме активирајте ја вашата сметка
профил
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Билтен
Преглед на поставките за вашиот билтен
Преглед на претплата
Покажете преглед на вашите претплати
Поранешен актер на GZSZ: Негирачот на Корона влегува во болница со камера
Вегетаријанска или веганска?: Двајца пријатели сакаат да јадат повеќе свесно
Од Грит Помер
Франциска Келер (десно) и Каролин Крамер добија совети за рецепти за зеленчук од младинскиот центар за култура TheO‘door.
Сангерхаузен/Берга
Отсега натаму веќе нема месо и повеќе риба - Франциска Келер реши да стане вегетаријанец. Таа никогаш не била одлична јадачка на месо. Сега жената од Берга сака свесно да јаде вегетаријанска диета. Нејзината пријателка Каролин Крамер го прави ова веќе година и пол и сега оди дури и чекор напред. „Од 2018 година сакам да се обидам да бидам веган“, вели таа. Покрај месото и рибата, млекото и јајцата потоа се отстрануваат од менито.
Каролин Крамер е вклучена во здружението за заштита на животните Сангерхаузен
Позадината е посветеност на Крамер кон здружението за заштита на животните во Сангерхаузен. Кога започна таму, предизвика личен конфликт, таа рече: „Не можете да сакате животни и да ги јадете истовремено.“ И така, стана вегетаријанец. Но, производството на млеко и јајца е премногу често поврзано со фактот дека животните не се чуваат на соодветен начин.
Затоа сега сака да тестира дали може да се снајде како веган. „Навистина сакам да јадам сирење“, вели таа. Тоа може да биде проблем. Но: „Не мора секогаш да имате сè во изобилство и да јадете“.
Tierschutzverein Sangerhausen ве поканува на веге-состанок
Во центарот за младинска култура TheO‘door во Сангерхаузен, здружението за благосостојба на животните покането на зеленчук состанок каде беа презентирани вегански рецепти. Каролин Крамер ја зеде со себе нејзината пријателка Франциска Келер и двајцата беа убедени дека намазите врз основа на соја и хумус исто така можат да бидат многу вкусни.
Сепак, омилен Франциска Келер беше тенџере со кари со леќа со лук и кромид. Таа беше воодушевена и од веганската верзија на мус од чоколадо. Веган шлаг и црно чоколадо не го повредија вкусот. Тоа може да биде убава варијација за Божиќниот десерт, сметаат тие. Двете млади жени од Берга во никој случај не се дел од радикалната вегетаријанска и веганска фракција. Убедени се дека одлуката да се хранат на овој начин треба да им биде оставена на сите.
Работејќи како вегетаријанец во гастрономија - како се вклопува тоа под еден покрив?
Малиот син на Каролин Крамер, три години, исто така јаде месо и колбаси ако сака. Неговата мајка вели дека подоцна ќе мора сам да одлучи дали би сакал да стори без тоа. И Франциска Милер нема да го присили своето момче да готви вегетаријанска храна. Како и да е, таа ќе продолжи да се занимава со јадења со месо - работи во бизнис ресторани и служи голем број јадења во домашен стил во гостилницата „Зум Нецкатер“ близу Илфелд.
Опуштена е и за Божиќ, кога традиционално многу дарежливи печења се на трпезата. „И онака не јадам патка и гуска, ниту порано“, вели таа. Наместо тоа, таа се држи до кнедлите и црвената зелка, нема проблем.
Двајцата пријатели во Берга, исто така, пробаа доволно често опции за вегетаријанска скара. Едноставно ставете зачинет зеленчук на скара - тие имаат добар вкус, па дури се и здрави. (мз)