Вегетаријанска диета и холестерол

Сè уште има жестоки дискусии за предностите и недостатоците на вегетаријанската диета. Постојат демонстративни потрошувачи на месо и брза храна од една страна и вегетаријанци од друга страна. Кој е во право? Поглед одблизу покажува дека вистината лежи во средината.

Полинезаситените масни киселини, кои ги има во изобилство во растителни масла, ореви и семиња, исчезнуваат побрзо од крвта, се метаболизираат во црниот дроб и го намалуваат нивото на ЛДЛ холестерол.

вегетаријанска диета

Рибата ги штити садовите

Сепак, јадењето умерено количество месо, путер или сирење повремено не прави штета. Ironелезо и некои протеини има повеќе во месото и животинските производи отколку во растителните производи.

Особено на децата и адолесцентите им требаат поголеми количини протеини за нивниот раст
Протеини,> Протеини, железо и калциум. Овие се полесно да се покријат со мешана диета отколку чисто вегетаријанска или дури и веганска диета. И оние кои, како строг вегетаријанец, не јадат ниту риба, се воздржуваат од омега-3 масни киселини кои го намалуваат холестеролот и ги заштитуваат васкуларните органи
Есенцијални масни киселини кои телото не може да ги произведе самостојно; Хранлива материја се наоѓа пред се во алгите, растенијата и морските риби. Го намалува крвниот притисок и нивото на липиди во крвта, го инхибира формирањето на згрутчување на крвта и го стабилизира срцевиот ритам.

Вегетаријанците, од друга страна, обично консумираат повеќе влакна, витамини и елементи во трагови отколку оние што јадат месо. Бидејќи овие се наоѓаат во големи количини во мешунките и зеленчукот.