Вегетаријанска диета во бременоста Лилипут; Салон
Се зголемува бројот на Германци кои јадат без месо. Околу осум проценти се вегетаријанци. Но, како е тоа во бременоста? Дали е можно да се јаде здраво без месо или дури и целосно без производи од животинско потекло - без да му наштети на мајката или на нероденото дете?
Скоро секој десетти Германец живее среќен денес без месо. Многу луѓе едноставно не сакаат месо и не се решаваат од многу скандали со храна, како што се јајцата загадени со диоксин или БСЕ. Но, loveубовта кон животните е секако важна причина да се воздржите од конзумирање на производи од животинско потекло.
Меѓутоа, ако вегетаријанец остане бремена, мора да слуша многу за својата околина. Никол јаде осум години без колбаси, месо и риба. Сепак, таа не може без млечни производи. „Кога останав бремена, мајка ми и свекрвата навистина ми замерија. Јас би го загрозил животот на моето дете. Тоа беше навистина лошо “, вели 36-годишната девојка.
Дали е штетно за нероденото дете ако мајката се воздржи од производи од животинско потекло?
Всушност, експертите се согласуваат: колку е поздраво мајката што јаде, толку е подобро за бебето. Не „месо или не месо“, но прашањето за урамнотежена и здрава исхрана е одлучувачко. Таканаречените „вегетаријанци во пудинг“, оние кои не јадат месо, но исто така јадат здрава и избалансирана храна, се исто толку опасни за здравјето на нивното дете, како и другите бремени жени кои не обрнуваат внимание на соодветна исхрана. „Идеална е вегетаријанска диета со целосна храна“, објаснува Ирмела Еркенбрехт, автор на водич за исхрана за бремени жени и советник на Германското здружение за вегетаријанци.
Вистинското барање за калории тешко се зголемува за време на бременоста - сепак, се зголемува барањето за железо, калциум, протеини, цинк, како и фолна киселина и витамини. Билансот и квалитетот на употребената храна е важен - и многу вегетаријанци обрнуваат внимание на ова дури и пред бременоста. Тие честопати се добро информирани за хранливите материи, витамини и фитохемикалии и одговорно се грижат за своите тела.
Бидејќи вегетаријанците јадат диета богата со растителни влакна, многу од нив не страдаат од симптоми на бременост како надуеност или запек, бидејќи нивната диета промовира активност на гастроинтестиналниот тракт. „Голема предност на вегетаријанската диета за време на бременоста е и помалото зголемување на телесната тежина“, објаснува Ирмела Еркенбрехт. Покрај тоа, мајчиното млеко на вегетаријанци кои дојат е значително помалку загадено.
Ironелезо, протеини и витамини се особено важни
Бремените жени на диета без месо треба да обрнат внимание на снабдувањето со витамини. Поради поголемата количина на крв и зголемената основна потреба за железо, бремените жени треба да обезбедат соодветно снабдување со железо. На телото му е потешко да користи растително железо од животинско железо, па затоа, кога конзумирате јадења што содржат железо, вегетаријанци (како брокула, кеale или сируп од шеќерна репка), треба да се внимава истовремено да се апсорбира витамин Ц, така што телото може подобро да апсорбира железо.
Потребата за протеини се зголемува и за време на бременоста. Протеините од зеленчук се наоѓаат во мешунките, оревите и житните производи. За добро снабдување со витамин Д, бремените жени треба да прават дневни прошетки на сонце, доколку е можно, бидејќи виталниот витамин е недоволно достапен само во растителна храна.
Но, преку директна сончева светлина преку кожата, витаминот може да се произведува од самото тело. Експертите советуваат дека бремените жени на диета без месо дефинитивно треба да разговараат за ова со својот гинеколог - тој може да утврди дали постои можен недостаток на железо или друг.
Веганската диета е тешка. Професор Андреас Хан, раководител на Институтот за храна наука на Универзитетот во Лајбниц Хановер, смета дека веганите целосно да избегнуваат производи од животинско потекло (вклучувајќи млеко и јајца) имаат смисла само за добро информирани возрасни. Хан итно советува против чисто веганска диета за луѓе со значително поголемо нутритивно барање, т.е бремени жени, жени кои дојат или мали деца: „Овде има висок ризик. Во раниот детски развој може да се појави неповратно оштетување на нервниот систем “.
Ова го потврдува и Ирмела Еркенбрехт. „Само многу добро информирани жени треба да следат веганска диета за време на бременоста. Ова е можно по лекарски преглед и само со додатоци во исхраната. Ова главно се должи на фактот дека на бремените жени апсолутно им е потребен витамин Б 12, кој главно се содржи во животински протеини, бидејќи во спротивно детето може да се развие неправилно.
На што треба да обрнат посебно внимание бремените вегетаријанци?
Секоја здрава бремена жена може да јаде вегетаријанска исхрана
нагласува Ирмела Еркенбрехт. Бремените жени со висок ризик или жените со нетолеранција на храна треба, сепак, да побараат стручен совет.
Како и сите други бремени жени, вегетаријанците треба да избегнуваат сурови млечни производи. Бидејќи овие може да содржат бактерии, таканаречена листерија, што може да доведе до опасно заразно заболување кај нероденото дете. Овие бактерии исто така можат да се акумулираат во салати на отворено или други производи од вашата сопствена градина, па дури и да преживеат чување во фрижидер. Затоа, тие мора да се мијат особено темелно.
„Сепак, пред сè, важно е да се избегне стресот и да се јаде смирено“, вели Ирмела Еркенбрехт. „Не треба да ве одложуваат и да се држите до сопствениот курс. Позитивниот, здрав став кон храната се пренесува на детето “.
Совети за добра диета: