Вегетаријанска исхрана ја подобрува секрецијата на инсулин кај дијабетес тип 2
Вегетаријанска диета или вегетаријански оброци може да го подобрат лачењето на инсулин и лачењето на инкретин хормони кај пациенти со дијабетес тип 2.
Во рандомизирана студија за вкрстување, американски истражувачи ги испитале ефектите на вегетаријанската исхрана или вегетаријанскиот оброк во споредба со оброкот со месо врз нивото на хормоните и дијабетисот. За да го направат ова, научниците испитале група од 20 мажи кои страдаат од дијабетес тип 2. Вегетаријанската диета се состоеше или од плескавица од зеленчук базирана на тофу или од плескавица од месо. Покрај тоа, храната содржела иста количина калории и макронутриенти.
Резултатите покажуваат дека ослободувањето на инсулин по јадење кај вегетаријанските учесници се зголемило посилно по оброкот отколку со оброците базирани на месо. Лачењето на инкретини хормони, особено пептидот 1 сличен на глукагон (GLP-1), исто така, се зголеми поостро по веганскиот оброк. Инкретинските хормони се познати дека го зголемуваат ослободувањето на инсулин по оброкот и исто така помагаат во намалувањето на нивото на шеќер во крвта.
Вегетаријанска диета ја подобрува функцијата на бета клетките
Вегетаријанската диета исто така успеа да ги подобри параметрите на функцијата на бета клетките. Познато е дека бета клетките на островците Лангерханс во панкреасот произведуваат инсулин и на тој начин го регулираат нивото на шеќер во крвта како што е опишано.
Кај здравите луѓе се прилагодуваат на различните метаболички побарувања со текот на годините. Кај дијабетичарите, бета клетките обично се ограничени. Во секој случај, одржувањето на производството на инсулин од бета-клетките се смета за камен-темелник во третманот на дијабетес.
Со зголемувањето на стапките на дијабетес, нашата студија ја охрабрува надежта дека вегетаријанската исхрана може да биде важен дел од третманот на дијабетес тип 2. Резултатите дури сугерираат дека вегетаријанската диета треба да биде првиот третман за дијабетес тип 2.
Потврда за резултатите од претходната студија
Претходна студија открива дека 16-неделна интервенција со билни диети може да ја подобри отпорноста на инсулин и функцијата на бета клетките кај возрасните со прекумерна тежина.
Други студии покажаа дека вегетаријанската диета може да биде ефикасна во лекувањето, па дури и во реверзијата на дијабетесот тип 2.
Затоа се верува дека вегетаријанската диета може да го намали ризикот од дијабетес за околу половина. Ова треба да се примени во споредба со не-вегетаријанските диети.