Вегетаријанска исхрана на децата
Вегетаријанска исхрана на децата
(не) наука сама по себе?
Додуша, медиумското образование за вегетаријанска исхрана е сè подобро и подобро. „Месото е парче виталност“ беше вчера, „повремено парче месо не може да направи штета“, тоа е денешниот тенор на печатот. Човек дури чита меѓу редови: „Подобро е да се јаде вегетаријанска диета“, но, се разбира, не мора - затоа што не сакате да и диктирате какви било правила на читателската публика. Поновите публикации, на пример во Штерн или Шпигел, одат уште подалеку: Тие речиси повикуваат на оддалечување од месо и вегетаријанска диета! Како и да е: Многу (идни) мајки и татковци или нивните грижливи родители сè уште стравуваат дека диетата без месо за време на бременоста или кај мали деца може да го попречи развојот на новороденчето. Овој страв одамна е побиен со долгорочни, добро воспоставени научни студии од Германија и целиот свет, но тука се обидувам да го докажам ова со многу практичен пример: мајка вегетаријанка и дете кое беше вегетаријанец од раѓање: Бетина Јунг и нејзиниот син Филип-Никлас.
Јас ги познавам Бетина и Филип-Никлас од 1995 година. Во тоа време, Филип-Никлас имаше само девет месеци, а Бетина 25. Таа е вегетаријанец од својата 12 година. Од етички причини. За неа, оваа одлука за целосно отфрлање на месото во толку рана младост значеше тешка конфронтација со нејзините родители, особено со нејзиниот татко, кој продолжува да негодува до денес. Филип-Никлас сега има 16 години и веќе може сам да одлучи што сака да јаде. И тој е етички вегетаријанец од се срце.
Што е тоа што те прави толку силен?
За Бетина од самиот почеток беше многу важно да не е вегетаријанец од себични причини, туку затоа што дефинитивно и неповратно никогаш не сака да биде вклучена во злосторствата врз животните. И токму тоа ја направи силна како тинејџерка, а подоцна и во бременоста и доењето, наспроти сите шанси, да јаде вегетаријанска диета. Значи, етичката мотивација ги зајакнува луѓето и ги прави силни!
Спротивното е намерата да направат добро само за себе: има многу луѓе кои, од чисто себични причини, некогаш решија да станат вегетаријанец, а сега по многу години веќе не се. Нивните мотиви беа, на пример, промовирање на нивниот интелектуален развој или општите здравствени придобивки со избегнување на месо. По најмалку 20 години, некои од нив едноставно „сакаа“ месо повторно и, кога прашав, одговорија скоро од една уста: „Многу добро ми одеше вегетаријанската диета, но само јадењето вегетаријанска храна е догматско, а догматското никогаш не е добро. Па сега повторно јадам месо “. Дури и истакнати вегетаријанци мотивирани од здравјето, како што е Анке Енгелке, во одреден момент имаа „страст“ кон месо и - како што слушате од овие луѓе - треба да попуштите пред страста. Јас го нарекувам тоа „слаб“!
Филип-Никлас на возраст од 2 1/2 години
Кога ја запознав Бетина, таа беше студентка по ветеринарство и се подготвуваше за еден од нејзините испити. Во текот на денот имаше предавања и се грижеше и за своето мало бебе, вечерта Филип-Никлас спиеше и можеше да работи со своите учебници. Кога зборувавме на телефон, тоа беше претежно ноќе. Утрото таа мораше да се врати на универзитетот. Тешко е можно да се соберат студијата и мајчинството заедно со повеќе сила!
За да биде на безбедна страна, таа самата редовно проверувала дали има железо од докторот за време на бременоста и додека доела за да не направи ништо лошо. Во принцип, железото е единствената суштинска супстанца што може да се намали кај вегетаријанците во лакто-ово. Нејзиниот син исто така редовно се проверувал. Наодите беа секогаш во ред, затоа не мораше да се земаат додатоци во исхраната. Во спротивно, додатоците на железо може да се земаат само ако навистина е откриен недостаток, бидејќи вишокот на железо може да доведе до зголемување на инфекциите.
Вегетаријанска затоа што е најдобро за нас!
Филип-Никлас на 6-годишна возраст
Готвењето без месо ве штити вас и вашето дете од најголемите опасности што исхраната може да ги донесе со себе. Јадењето без месо го промовира менталниот развој, личната сила и здравјето на детето!
Освен голема кашлица, Филип-Никлас немал некои од вообичаените проблеми со забите, иако не бил вакциниран. Еднаш кога сите деца од неговиот клас имаа црви, тој беше единствениот кој остана слободен. Во второ одделение беше доволно храбар да се одбрани од своите наставници. На екскурзија на брегот се обидоа да го убедат да здроби бубачки од зеленчук. Тој отиде кај наставникот целосно разочаран и огорчен и успеа да ја воздржи оваа форма на „учење“ во иднина. На 12-годишна возраст тој ја користел својата камера за да добие увид во лабораторијата за испитување на животни. Тој прави музика во бенд и самиот пишува песни за животните. Со пријателите разговара за вегетаријанството и благосостојбата на животните и веќе убеди многумина. Ги носи со себе тофуските колбаси на скари што јадат месо и секогаш е во средина, исто како на училиште, каде е многу успешен.