Вегетаријанско добро за срцето - здравствен совет на УГБ
Дали вегетаријанците и веганите живеат поздраво? Науката се занимава и со ова прашање. Во сеопфатна мета-анализа, италијански истражувачи дошле до заклучок: Диетата без месо има бројни здравствени придобивки, но заштитува само од многу специфични болести.
Истражувачите оценија скоро 100 студии на оваа тема, објавени во изминатите 60 години. Повеќето студии потврдуваат дека вегетаријанците и веганите имаат значително подобри здравствени параметри отколку не-вегетаријанците. Во просек, тие имаат понизок индекс на телесна маса и поповолни нивоа на глукоза во постот. Истражувачите ги открија следниве предности за вегетаријанците: Нивниот ризик од развој на коронарна артериска болест, односно стеснување на коронарните артерии, беше 25% помал од оној на мешаните диети.
Истражувачите не откриле никакви разлики за кардиоваскуларните болести воопшто или за мозочните удари, како и за целокупната смртност. Ризикот од развој на тумор кај вегетаријанците бил околу 8 проценти помал отколку кај мешаните диетали. Немаше разлики во смртноста од рак, веројатно затоа што терапијата со туморски заболувања сега е доста успешна. Истражувачите исто така не беа во можност да најдат никакви разлики помеѓу вегетаријанците, веганите и мешаните диетали за одделни видови на рак, како што се рак на дојка или дебело црево. Сепак, беа достапни само неколку студии за ова.
Истражувачите откриле само неколку студии за веганската исхрана. Тие покажаа 15 проценти помал ризик од рак воопшто.
Извор: Dittrich K. UGBФорум 4/16, стр. 201
Литература:
Моника Дину и сор. (2016). Вегетаријанска, веганска диета и повеќе здравствени исходи: систематски преглед со мета-анализа на набудувачки студии, критички прегледи во наука за храна и исхрана, дои: 10.1080/0408398.2016. 1138447
УГБФорум
︎ ︎ Билтен
Еднаш месечно, билтенот на УГБ ве известува бесплатно за:| • тековни специјалистички информации • Вести од науката • Совети за книги и сурфање • Рецепт на месецот | • Сезонски зеленчук и овошје • Понуди за работа во областа на исхраната/ Environmentивотна средина/природна храна • Настани на УГБ и нови медиуми |
︎ ︎ Пробна претплата
3 изданија за само 15 € наместо 25,50 €.
Исто така, ќе добиете подарок за избор.