Вегетаријанство на Мегатренд Овие наведени компании работат заедно со „Надвор од Месото“ во Македонија
Според веб-страницата https://www.gesundheit.de, вегетаријанската диета се навраќа на филозофот Питагора и вклучува учење дека луѓето треба да користат исклучиво или претежно храна од растително потекло како храна. Ова значи дека вегатаријанството не е нов феномен, но се здобива со популарност веќе некое време (види графикон).
Удел на вегетаријанци/вегани во населението (во%)
Извор: Леонтек Секјуритис АГ
Според информациите на Gesundheit.de, мора да се направи разлика помеѓу различни форми на вегетаријанство, што може да се разликува според процентот на дозволена храна од животинско потекло и видот и подготовката на диета со зеленчук. Според ова, вегетаријанците од ово-лакто не јадат месо/риба, туку јајца и млечни производи. Лакто вегетаријанците не јадат месо, риба или јајца и веганите јадат само производи од растителна основа.
Како што е кажано, да се биде или да се стане вегетаријанец не значи само посебна диета, туку на крајот и одреден начин на живот. Вегетаријанците не формираат униформа група на луѓе, бидејќи причините, формите и целите на нивната исхрана се доста различни. Од една страна, здравствените аспекти играа голема улога кај вегетаријанците и исто така се користат како терапевтска мерка за цивилизациски болести како на пр. B. Користена прекумерна тежина. Од нутриционистичка гледна точка, диетата во голема мера без месо исто така го намалува внесот на маснотии и протеини, што е исто така добро за здравјето. Други причини за вегетаријанството се з. Б. желбата да се намали внесот на загадувачи преку насочен избор на храна или еколошки причини за зачувување на природните ресурси на природата. Други мотиви за вегетаријанство исто така може да бидат од религиозна или етичка природа (не убивање животни заради човечко постоење).
Причините за алтернативните навики во исхраната дадени од учесниците во истражувањето нарачано од швајцарското здружение за вегани и вегетаријанци Свисвег, според проценката на специјалистот за структуриран инвестициски производ Леонтек, треба да важат надвор од националните граници. Благосостојбата на животните беше назначена како доминантен мотив. Други мотивации се етика, заштита на животната средина, светска исхрана и здравствена свест (види графикон). Само овој список покажува дека дискусијата за правилна исхрана е едно од најголемите глобални прашања во иднината.
Причини за не месо во Швајцарија (учество на испитаниците во%)
Извор: Леонтек Секјуритис АГ
Вистинска приказна за раст
Со оглед на извештаите за катастрофални услови во сточарството, пожари во дождовната шума Амазон, глад или постојани климатски промени, зголемената свест не изненадува. Познати личности и таканаречени инфлуенсери даваат добар пример. Меѓу другото, холивудската starвезда Бред Пит и американската пејачка Бијонсе би исповедале вегетаријанство. Во Кина има дури и препорака на владата да се воздржи: Во новата директива за исхрана, Пекинг ги повикува 1,3 милијарди жители на земјата да ја намалат потрошувачката на месо за половина.
Како што понатаму објаснува Леонтек во тековниот труд на оваа тема, зголемениот тренд кон здрава, хумана и растителна исхрана има и економски последици. Потрошувачите одамна престанаа да наоѓаат вегетаријански и вегански производи само во мали специјализирани продавници. Соодветната стока сега беше дел од понудата на добро снабдена малопродажба. Како пример за оваа теза, се повикува на Мигрос: Можно е насочено пребарување на вегански производи на веб-страницата на водачот на швајцарската индустрија. Кога го замолија тоа, migros.ch исфрла повеќе од 500 написи.
Acumen Research and Consulting (ARC) објави прогноза за глобалниот пазар во средината на годината. Во 2018 година, неговиот волумен беше соодветно 12,8 милијарди УСД. Американски истражувачи веруваат дека бизнисот ќе има просечна годишна стапка на раст од 9,1% до 2026 година. Ако тие се во право, пазарот ќе се движи околу 24,3 милијарди долари на крајот на периодот за прогноза, според Леонтек.
Поголемиот дел од продажбите во моментов се одвиваат во Северна Америка. Во 2018 година, континентот имаше учество од 31%. Според АРЦ, Азија-Пацифик ќе го сочинуваат тлото. Со 11,5%, експертите сметаат дека регионот има највисока просечна годишна стапка на раст. Што се однесува до видот на вегетаријанска или веганска храна, доминираат производи за замена на млеко. Во 2018 година тие би претставувале половина од глобалната продажба. Околу 65% од светската популација е нетолерантна на лактоза, што е најголем фактор што придонесува за зголемената побарувачка на алтернативни млечни производи, пишува АРЦ.
Пазар за замени на месо по земја
Извор: Леонтек Секјуритис АГ
Вегетаријанскиот индекс брои 17 члена
За изненадување, ваквите изгледи ја донесоа преден план прехранбената индустрија. На пример, млечниот гигант Данон напредуваше во сегментот на раст со преземањето на американскиот специјалист Витвејв. Покрај гигантите во индустријата, имаше многу помали и специјализирани провајдери на пазарот на зеленчуци. Експертите од Леонтек доаѓаат до следниов заклучок: Изменетата промена треба да биде одржлив тренд во вистинска смисла на зборот. Не само потрошувачите кои се свесни за здравјето можат да го очекуваат тоа. Со оглед на позитивните изгледи, многу инвеститори најверојатно ќе добијат апетит.
Во моментов се нарекува најистакнат наведен претставник од областа на вегетаријанството Beyond Meat Inc. (ISIN: US08862E1091), 131,31 УСД). Акциите на американскиот производител на храна, вегански производи за замена на месо се тргуваа само од 2-ри мај 2019 година, но во споредба со цената на емисијата од 25 американски долари за акција, вредноста се множи и покрај острата надолна корекција во последните неколку недели. Треба да се напомене, сепак, дека капитализацијата на Beyond Meat е околу 37 пати поголема од продажбата што се очекува за 2019 година.
Кои други котирани компании можат да бидат доделени на овој сегмент може да се најде во индексот на вегетаријанци Swissquote, чиј сегашен состав заклучно со 7 октомври 2019 година, вклучително и пондерирањето на одделните акции, е прикажано во табелата подолу. Овој нов репер специфично бара акции што ќе имаат голема корист од глобалниот тренд кон исхраната од растително потекло.
Според Леонтек, за да има право на вклучување во индексот, компанијата мора да генерира најмалку 90% од своите приходи од вегетаријанството. „Не сметаме дека потрошувачите во блиска иднина ќе прифатат производители на храна кои покрај пилешки прсти нудат и веге-плескавици“, пишува во анализата на спонзорот на индексот Swissquote. Наместо тоа, компаниите во одреден момент би требало да изберат помеѓу портфолио од месо и од растенија. Новиот индекс се потпира на специјалисти од самиот почеток.
Индекс на вегетаријанци Swissquote: Тековен состав - заклучно со 7 октомври 2019 година