Велигден не се дебели, како што се веруваше досега во слободата
Од Петре Добреску, среда, 4 април 2018 година, 20:36 часот
Велигден не дебелее, како што се сметаше претходно, покажува студијата објавена од тим истражувачи во Мајклс Болницата во Торонто. Покрај тоа, тие велат дека под одредени услови, потрошувачката на јаглени хидрати може дури и да ослабне, цитира Агерпрес.
Иако луѓето кои сакаат да изгубат тежина често се охрабруваат да го намалат внесот на јаглени хидрати, новото канадско истражување покажува дека тестенините не се во категориите на храна што треба да се избегнуваат.
Истражувачите велат дека за разлика од повеќето „рафинирани“ јаглехидрати, кои брзо се апсорбираат во крвотокот, тестенините имаат низок гликемиски индекс (ГИ), што значи дека резултира во побавен пораст на гликозата во крвта. „Студијата покажа дека тестенините не придонесуваат за гоење или зголемување на телесните масти. Всушност, тестовите открија дури и мало слабеење “, рече д-р Johnон Сивенпипер, еден од водечките автори на истражувањето, во соопштението за јавноста.
По студијата, научниците извршија триесет и две рандомизирани контролирани испитувања со околу 2500 лица, со просечна возраст од 50 години и индекс на телесна маса од 30,4, кои јаделе тестенини во местото на други јаглехидрати во здрава исхрана со низок гликемиски индекс.
Луѓето вклучени во овие експерименти јаделе во просек 3,3 порции тестенини неделно, наместо други видови јаглехидрати. Една порција е еквивалентна на околу половина чаша варени тестенини.
Учесниците изгубија околу половина килограм телесна тежина за време на просечен период на наб periodудување од дванаесет недели.
Истражувачкиот тим истакна дека овие резултати се однесуваат на потрошувачката на тестенини поврзани со друга храна со низок гликемиски индекс во таквата диета.