Велигденски пост - Правилна диета помеѓу здравјето, духовноста и вистината
поткатегории:
Многу Романци постат од разни причини, но многу малку го разбираат значењето на постот и како е соодветно да се помине низ овој период. Постот доаѓа од антиката, нашите родители постеле, нашите баби и дедовци постеле и ние ја повторуваме оваа навика, која честопати нè води кон нездравост, ако не се справиме правилно. Сите народи имаат форма на пост во својата култура, дури и ако тие ја нарекуваат различна, а модерно постои „наизменичен пост“. Нашите предци постеа од религиозни причини, но тоа го сторија на начин што им донесе здравје, физички и емоционално. Денес, современиот човек пости по уво, се занесува со леб, гевреци, закуска што се бари со масло, преработени производи од соја, помфрит. Наместо тоа, тој зборува лошо за неговиот ближен сосед или за оној што го прекина утрото, кога тој дојде на работа. Истиот современ човек живее во бегство, не разбирајќи дека Бог или божеството - како и да се нарекува - не сака да бидеме дебели или болни. Значењето на велигденскиот пост е пред сè „чистење“, наоѓање рамнотежа, а потоа и храна.
Зошто се дебелееме за време на постот?
Имав шанса да се сретнам во клиниката со свештеници од различен ранг, различна возраст, и од Романија и од Света Гора! Дискусијата со нив е приватна, затоа што се одвива средбата помеѓу религија-вера и медицина-наука. Повеќето свештеници се дебели и доживуваат метаболички патологии како што се дијабетес или висок крвен притисок, а прашањето е „Зошто?“ Јас постам, живеам во молитва и вера, наведува дека споделувам без дискусија, бидејќи јас сум лекар и разбрав дека само Бог лечи. Нерамнотежата што ја доживува лежи во посната храна, која е несоодветна и се троши во бегство. Работата мора да биде подготвена, тоа е држава и не е само годишно време. Хранливите материи од растително потекло се некои квалитетни, но тие одат во прилог на хранлива рамнотежа. Јас го поздравив фактот дека има сè повеќе „ослободувања на риби“, а морската храна ја сметаат повеќето свештеници, постот! Ова ја покажува отвореноста на црквата кон современиот човек и фактот дека тој разбрал како да се прилагоди и да го направи постот што поудобен за „зафатените верници“.
Но, да не го продолжиме и да видиме како можеме да преобразиме во наша корист 5 навики на јадење од велигденскиот пост.
Преминот од „слатка“ храна во „посна“ храна
Да, ние брутално преминуваме од ќофтиња, мали и секаков вид тартуфи, кон коприви, гевреци, волци и соја. Така, испраќаме несоодветна порака до телото, со промена на видот на хранливите материи што ги консумираме. Бидејќи јадеме хранливи материи, а не храна, а минималното познавање на составот на „оброкот“ може многу да ни помогне во постигнувањето на здравјето. Постот мора да се подготви со намалување на бројот на оброци и количината на животински протеини, месо, млечни производи и јајца. Протеин од животинско потекло е различен од оној од растително потекло; животното ги содржи сите есенцијални аминокиселини на човекот, додека протеинот од растително потекло не ги содржи. Ова не значи дека здраво возрасно лице не може да живее без месо, млечни производи и јајца, но растечко дете не може. Јас не сум приврзаник на прекумерна потрошувачка на месо, не судам ниту една личност што избира една или друга форма на диета, само велам дека диетата треба да биде вистинската за индивидуата, а не „модерната“.
Подготовка на менито за велигденскиот пост
Постеме во бегство, како што живееме! Ние се препуштаме на преработени производи од соја, закуска и гевреци кои мирисаат убаво на патот кон работата. Не разбираме дека објавата мора да се подготви преку добра организација. Тоа е, мислиме на некои посни рецепти, одиме на шопинг и подготвуваме храна, не се потпираме на оние во супермаркетот „подготвени за јадење“. Посната храна треба да ги содржи сите хранливи материи, односно протеини, липиди, јаглехидрати, витамини и минерали, дури и ако се од растително потекло. Според искуството на моите пациенти, за време на постот луѓето претпочитаат потрошувачка на маснотии и јаглехидрати, бидејќи тие се корисни и ги заситуваат брзо. Состојбата на брза ситост ја даваат јаглените хидрати, долгорочните протеини. Исто така, тоа е една од причините зошто бараме јаглехидрати, односно леб, гевреци и слатки.!
Јадам многу пост затоа што никогаш не се заморувам
Да, во Великиот пост имаме тенденција да јадеме повеќе, бидејќи посната храна не е полна и не гладува. Затоа огромното мнозинство на луѓе се здебелува во Великиот пост! Запомнете, постот е со умереност и рамнотежа, а не со опивање. Периодот на пост треба да биде за убави мисли и зборови, а не за фрустрација. Протеините, дури и од растително потекло, се оние кои даваат ситост, а менито за постење мора да ги содржи. Протеини наоѓаме во: леќа, наут, зелен грав, леќата, грашок, печурки, црн грав, соја и др. Поделете ја храната на 3 главни оброци и 2 закуски, и нема да страдате од глад.
Кога има ослободувања на риби, искористете ги
Јадете риба кога е дозволено во овој велигденски пост! И риба и морска храна. Тие се многу добар извор на протеини и маснотии со добар квалитет. Рибата е протеин со голема сварливост, односно лесно се вари. Пареа, фурна, скара е и оброк и закуска со добар квалитет што ве заситува. Запомнете, добар дел од црквата смета дека морските плодови се „посни“, па можете да ги користите, дури и ако тие не се дел од нашата култура на храна.
Разберете го значењето на постот, покрај исхраната
Значењето на постот е духовно, наоѓање рамнотежа, а потоа и храна. Производите од животинско потекло, како што Романците разбираат да ги консумираат, тешко се варат, односно ги користат внатрешните органи со тешкотии. Ако го споредиме човечкото тело со автомобил, тоа е исто како да работиме моторот постојано и да не го оставаме во мирување. Над 70% од болестите што ги трпиме и завршуваат се должат на начинот на кој ќе избереме да го живееме животот, а остатокот се несреќи или генетски патологии. Можеме да се бориме со генот, особено кога знаеме кои сме, а клучот е начинот на живот. Драги мои, Пост значи рамнотежа во мислата, постапките, исхраната и движењето. Јас силно поддржувам личност која јаде „слатко“, но им помага на деца, стари лица и други, наспроти личност што ја полни душекот со закуска, соја и гевреци, но размислува несоодветно!
Затоа, велигденскиот пост се однесува на размислување, интроспекција, разбирање, воздржаност и не за ограничувања од каков било вид. Романското општество е толку болно, физички и емоционално - и тоа го истакна статистиката, јас тоа го гледам само секој ден во клиниката - затоа што не успеваме да ја преболиме популарната изрека „нека умре козата на соседот“. Кога сакате да знаете работи за еден народ, мора да ја знаете неговата култура, традиции и однесување. На пример, медитеранската диета е дел од наследството на Унеско и културата на грчкиот народ, едни од најдолговечните луѓе во светот; Во исто време, свињата е дел од романската култура, ние сме луѓето со најмал животен век во ЕУ. И сето ова нема никаква врска со парите или традициите, има врска со изборите што доаѓаат од образованието и прилагодувањето кон денешното општество.
Ајде заедно да ја разбиеме статистиката, да ги свртиме болестите и да ги едуцираме идните генерации за здравје, а не за болести! # МетодаДрБаланица е единствениот романски метод за превенција, терапија и управување со телесната тежина, кој има за цел да биде со луѓе, да донесе физичка и емоционална рамнотежа, здравје преку наука и образование, не само за лекување на болести и пристапување кон дијагнозата на класичен начин!