ВЕЛИГДЕНСКИ РЕЦЕПТИ Супа од јагнешко за Велигденски оброк
Велигденскиот оброк секоја година е полн со добрите, а јагнешката супа не изостанува од менито на домаќинките. Имаме за вас вкусен велигденски рецепт за супа од јагнешко месо, кој можете да го подготвите многу едноставно и брзо.
Научете како да подготвите вкусна и здрава супа од јагнешко месо од Александру Хора од MasterChef, кој ни даде вкусен велигденски рецепт.
Како да подготвите супа од јагне за Велигден
Состојките што ви требаат за да подготвите супа од јагнешко месо се:
- пипер
- сол
- 0,5 кг павлака
- 2 лисја од тарагон
- 1 голем кромид
- 1/2 кг макри
- 1/4 корен од целер
- 1 гулија
- 1 корен од магдонос
- 1 морков
- 1/2 бугарска пиперка
- 6 литри вода
- пулпа и врат од јагнешко месо
Се мие месо претходно со малку оцет, да го земе мирисот. Донесете вода до вриење, јагнешко дел на 10 парчиња. Додадете го месото кога ќе зоврие водата, и на овој начин месото нема да се пени.
Оставете го јагнешкото да зоврие и кога ќе се свари половина додадете го солта и зеленчукот се сече на коцки или се гребе (по желба). Во меѓувреме, парче крес што ќе се додаде кон крајот, а на крајот додаваме Кисела павлака.
Оставете јагнешката супа да зоврие неколку минути и додадете ја тарагон ситно сецкани, а потоа тргнете го тенџерето од оган. Вкусете ја супата, додадете сол, бибер и зачинете по вкус.
Без оглед на велигденскиот рецепт, да изберете да готвите супа од јагнешко месо, вашето семејство сигурно ќе биде среќно да вкуси вкусни традиционални јадења, специјално подготвени за Велигденско мени.