Велнес бунтовник

Превод на Валери Тиеме

Самоименувани здравствени експерти ги проповедаат своите наводно спасени учења за детоксикација, ниско-хидрати и ко. На сите канали. Нутриционистката Пикси Тарнер научно ги испита и се побуни против диеталните апостоли Таа сака повторно да го отвори апетитот за храна со јадења што не следат никаков тренд, но едноставно проклето вкусно. Без оглед дали е лесна салата од леќа и смоква, лазања од тиква што навистина ве исполнува или курва од круша со солена карамела - рецептите на Пикси се здрави за здравјето, но не содржат идеологија. Вкусни класици, егзотични комбинации на зеленчук и прекрасни колачи за уживање без грижа на совест.

Повеќе слики

Осврти од жирито за читање (27)

Објавено на 05.09.2020 година

Ноншалантен. Секојдневен. Неконвенционално.

Визуелна и хаптична деликатес е „Велнес бунтовник“ на Пикси Тарнер во квадратна форма со неверојатен капак и места со лак зелена салата.

Foodies брзо стануваат iousубопитни за книгата за исхрана. …повеќе

Визуелна и хаптична деликатес е „Велнес бунтовник“ на Пикси Тарнер во квадрат формат со неверојатен капак и дамки од лак зелена салата.

Foodies брзо стануваат curубопитни за книгата за исхрана со несериозно провокативниот поднаслов „Препознајте диетални срања и научете повторно да сакате да јадете“.

Во прилог на исклучително квалитетна презентација со тврд повез, странична лента и цврста хартија, книгата исто така не е скржава за содржината: На 304 привлечни и забавни страници, нутриционистката Пикси Тарнер разгледува различни специјализирани области на општо разбирлив начин:

- Вовед/>> Чисто јадење> Право

Објавено на 8-ми мај 2020 година

Решавање со диети

„Велнес бунтовник“ од Пикси Тарнер е убаво обработена книга за готвење, со обележувачи и одлични фотографии во стабилен и удобен формат.
На почетокот таа се претставува и објаснува зошто. …повеќе

Овој преглед доаѓа од жирито за читање во заедницата, каде ентузијастите за читање можат да читаат и прегледуваат книги пред некој друг. Овде можете да се регистрирате бесплатно.

Објавено на 7ми мај 2020 година

Диеталното лудило не може да продолжи вака!

Веднаш штом ќе го отворам мојот профил на Инстаграм, ме бомбардираат со секакви забрани за храна од таканаречените велнес-гуруа. Не јадете го тоа и не треба ни да го гледате, ќе го стори тоа. …повеќе

Пикси Тарнер, поранешна блогерка за велнес/храна, и самата стана дел од овој тренд што постојано се обновува. Ја забележав пред неколку години како блогерка во Велика Британија и веќе имав стекнато големо влијание низ целиот свет. Сега, години подоцна, таа сака да ги расчисти сите лажни изјави и има што да покаже со диплома по биохемија и со магистер на науки во исхраната. Таа сака да ги размрда луѓето и да ги разоткрие сите лажни ветувања. Сите забрани одат предалеку, а понекогаш и крајно хипните производи се дури и опасни. Ограничувањата не се ништо за Пикси, бидејќи таа сака повторно да нè научи на здрава врска со храната.

Морам да признаам дека често ме искушува рекламираните ветувања за диети. Здравото тело е важно за мене и затоа сум исто така отворен да пробам нови производи. Затоа и сум многу благодарен на Пикси за нејзината книга! Таа зборува од сопственото искуство и има увид во целата оваа „машинерија“ со своите рекламни зделки и големите ветувања. Таа сега е сè постраствена за оваа тема. Всушност, ми се допадна нивниот малку драматичен јазик, бидејќи, според мое мислење, тој исто така се однесува на вистинската целна група. Кој држи до сите забрани, повеќе не јаде производи со глутен, без индустриски шеќер и лажици суперхрана? Дефинитивно помладата генерација (

Објавено на 7ми мај 2020 година

Многу висок квалитет, научно, но не и постојано спроведувано

Пикси Тарнер признава во „Велнес бунтовник. Препознавање на диетални срања и учење повторно да сакаме храна “со различни диети-митови на теми како глутен, детоксикација, масти, суперхрана, бази, суров зеленчук и шеќер. …повеќе

Пикси Тарнер признава во „Велнес бунтовник. Препознајте диетални срања и научете повторно да сакате храна “со различни диети-митови на теми како глутен, детоксикација, масти, суперхрана, бази, суров зеленчук и шеќер. Обучениот нутриционист аргументира врз основа на факти од разни публикации и студии и покажува вкусни, здрави рецепти кои треба да ни ја вратат забавата при јадење.

Рецептите за одделни предметни области се многу разновидни и апсолутно се готват, дури и со состојки што обично ги имате дома. Особено, сликите за рецептите се многу квалитетни и ве тераат да ги готвите дома - дури и додека ги прелистувате. Кога станува збор за десерти, сепак можете да кажете дека авторот доаѓа од Англија. Ги најдов сите рецепти премногу слатки и препорачувам да ја прилагодите количината на шеќер на личен вкус.

Сепак, во фокусот на книгата не се рецептите, туку научниот пристап кон различните форми на диети. За жал, како научник, морам да кажам дека авторот не можеше да ме убеди. Таа самата ги критикува самопрогласените здравствени експерти дека не се расправаат врз основа на факти, а сепак дури и нејзината книга има некои слабости тука. За жал, многу од изјавите не се научно засновани. Како и да е, таа успева да го сензибилизира читателот и повеќе не слепо следи секој тренд на диета.

Ова го создава особено преку стилот на пишување и нејзината личност. Книгата се базира на сопствените искуства на авторот со различни диети и затоа е многу лична во воведот. Нејзиниот стил на пишување е многу отворен и директен - како што можете да видите од насловот. Содржината е лесна за разбирање. Иако таа тврди на почетокот врз основа на хемиски структури, не е потребно длабоко разбирање, бидејќи станува збор повеќе за дополнително знаење што не ви е потребно за сами да ги читате.

Целокупната изјава на книгата, да не подлегнувам на секој тренд, без претходно да го доведувам во прашање и едноставно да уживам во својата храна и секако да обрнувам внимание на рамнотежата, можам целосно да се согласам. Јас исто така навистина можам да ја препорачам оваа книга како книга со рецепти. Како научен водич за различните митови, сепак, не ја дава длабочината што некој ја очекува како научник. За почетниците, сепак, кои се презадоволни што паѓаат во возбуда, оваа книга е топло препорачана.

Објавено на 7ми мај 2020 година

Диетски митови под микроскоп

Книгата се занимава со митовите за диеталниот свет и открива разни факти за таканаречената „добра и лоша“ храна.

Доаѓа како шармантен, квалитетен, врзан за квадрат. …повеќе

Доаѓа како шармантно, висококвалитетно, квадратно врзано издание, има обележувач за лента и е многу привлечно дизајниран низ.

Започнува со вовед во самата Пикси и нејзината приказна. Следува вовед во хранливи материи воопшто, каде што има и малку хемија, но сè е објаснето на лесен за разбирање начин.

Седумте теми со кои главно се занимава во книгата се глутен, детоксикација, масти, суперхрана, бази, суров зеленчук и шеќер. Сите дополнети со вкусни рецепти за да одговараат на темата. Главната порака на книгата: „Уживајте во храната“ и секако дека е сосема во право.

Основните изјави и фотографии ја олабавуваат книгата и ви овозможуваат да дишете помеѓу одделните теми. Сè е напишано на начин што е лесно разбирлив и разбирлив, и лесно е да се следи. Пикси Тарнер го прави токму она што го ветува: таа се занимава со митовите за диетална култура и покажува како навистина стојат работите.

Ако веќе знаете многу за темата, можеби треба да побарате друга книга, бидејќи навистина ги гледате работите од долу нагоре и ги проценувате. Сепак, тоа е добро напишано и лесно се чита. И, секако, можете да се согласите само со привлечноста: Јадете што сакате, се додека не претерате и уживајте во вашиот оброк!

Вие сте квалификуван биохемичар и нутриционист и покажете ни колку е можно балансирана и здрава исхрана. Исто така, тврдите дека треба да сакаме да јадеме добро. Но и вие се бунтувате. Зошто и против кого?

Јас се бунам против диетата и здравствените индустрии, кои се толку пресудни и вршат толку голем притисок врз нас да јадеме „совршено“. И јас се бунам против сите дезинформации што ги шири. Таа сака да ги искористи ранливите луѓе и им дава лажни надежи со продажба на наводни чудотворни лекови кои не делуваат.

Самиот го следевте секој хранлив тренд. Што ве натера да сфатите дека е крајно време да излезете со нов пристап кон здравата исхрана?

Кога работев во Австралија, бев во автомобил со уште неколку здравствени блогери и една рече дека никогаш не би сонувала да ги вакцинира своите идни деца. Сите други се согласија. Тоа навистина ме шокираше. Сфатив дали овие луѓе веруваат во толку страшни и лажни информации, што правам овде во секој случај? Кои други глупости ги претставувате, во кои можеби и сум учествувал? И така, започнав да ги разгледувам и преиспитувам моите идеи за храна и здравје.

Во вашите поглавја ќе ги анализирате вообичаените митови за исхраната како што се алкален пост, суров зеленчук и суперхрана. Колку всушност суперхраната е одлична?

„Супер храна“ не е научен поим, туку термин за маркетинг. Научно, нема никакво значење. Прашоците за супер храна како мака или асаи се целосно губење пари, бидејќи не содржат ништо што не може полесно и поевтино да се добие од „нормална“ храна. Храната со супер храна е интересно поле затоа што се грижите за тоа кои хранливи материи ви се потребни. Калето, на пример, се смета за супер храна, но тоа е сосема бескорисно кога се обидувате да го зголемите внесот на омега-3.

Кој треба да ја прочита вашата книга?

Секој што некогаш бил на диета, секој што пробал чудни трендови во исхраната како суперхрана или чистење сокови и дефинитивно секој што сака да се забавува со јадењето.

Пишувате дека вашата мајка инсистирала на германската семејна традиција да седат заедно на трпезата. Како изгледаше вашата вечера? Дали знаете колбас со крв и колбас од црн дроб?

Мајка ми порасна во Германија и донесе многу од овие рецепти, како што се пилешки фрикаси и јајца во сос од синап, во Англија. Ние секогаш го славевме Божиќ на 24 декември, а не на 25 декември, и ова го правиме денес заедно. Како дете, секоја година го посетувавме нашето семејство во Германија, и сè уште имам многу членови на семејството во Германија, вклучувајќи ја и мојата прекрасна баба, па затоа сум многу запознаен со сите видови колбаси! Каривурст со помфрит е задолжителен за секоја наша посета!

Кој е вашиот совет за брз оброк после долг ден на работа?

Сварете ги тестенините, промешајте го песто (секако од теглата), додадете домати, посипете со рендан пармезан (секогаш имам малку во замрзнувачот) и уживајте! 15 минути од почеток до крај.