Вермут - скапоцена природа

Пелин расте главно во медитеранските земји и претходно се одгледуваше во манастирските градини во Централна Европа, од каде што растеше диво. Карактеристично за дигестивниот зачин е неговиот сребрено-сив изглед и зачинетиот мирис. Монасите во нивната мастило додавале суштина на пелин за да ги заштитат списите од глувци. Во средниот век, пелин бил исто така компонента на масти за вештерки. Пелин се прослави, меѓу другото, преку сликарот ван Гог, за кого се вели дека му го отсекол увото во апсинтова интоксикација - тујунот што го содржи го оштетува нервниот систем во големи количини и може да предизвика зависност.

Карактеристики

Апликации

Главната примена на пелин е во областа на варењето на храната, но исто така е генерално зајакнувачка и може да се користи за обновување. Содржаниот тујон е токсичен во големи количини, поради што пелин треба да се користи само во умерени количини.

Есенцијалното масло од пелин повеќе не се користи за внатрешна потрошувачка поради неговата 40-процентна содржина на тујун, но често се користи за производство на парфем.

Во исхраната

Поради својот дигестивен ефект, пелин главно се користи во масни јадења; неколку лисја се доволни за цело печење. Зелениот култен пијалок абсент содржи и пелин.

Млак чај од вермут како аперитив

Вермут има исклучително горчлив вкус, па затоа малку луѓе уживаат како чај. Пријатно горчлив аперитив можете да добиете ако додадете ½ лажичка пелин со врела вода и оставете го да се стрмни само една минута.

Овој чај го стимулира апетитот и го подготвува стомакот за обработка на масни јадења.

Апликации за лекување

Пелин има позитивно влијание врз целиот дигестивен систем, го стимулира апетитот и промовира гасови. Пелин, исто така, може да помогне при болести на жолчката, како што се воспаленија и жолчни камења.

Сребрено-сивата билка има и ефект на подобрување на расположението и често се дава за време на закрепнување за да се зајакне телото и да се зголеми апетитот.

Пелин се препорачува и при воспаление, воспалително заболување на цревата, слабост на црниот дроб, гастроинтестинални заболувања и металоиди.

Внатрешно, пелин може да се користи како тинктура или чај, надворешно, во народната медицина, влажните облоги со силен чај од пелин се користат против грчеви во стомакот и главоболки.

Во некои делови на Европа, пелин сè уште се користи како агенс за црви.

Тинктура од вермут

Тинктурата се користи за воспаление и стимулирање на цревата, црниот дроб и жолчниот меур, дозата од 10 до 30 капки три пати на ден не треба да се надминува.

Најдобро се користат 10 до 30 минути пред оброк за да се стимулира апетитот и варењето на храната.

За да се подготви тинктура, еден дел од пелин се истура врз пет делови на чист алкохол (најмалку 40% по волумен). Оставете ја смесата стрмна најмалку 10 дена и потоа процедете ја.

Чај од пелин

Чајот може да се користи за истите болести како и тинктурата, но не треба да се засладува.

Во случај на металоиди, чајот се претпочита од тинктура, бидејќи алкохолот содржан во тинктурата може дополнително да го иритира хранопроводот.

За чајот е потребна една лажичка пелин на 250 ml вода. Водата зовријте ја и истурете ја над билката, па оставете ја да се стрмни 10 минути и процедете ја.

Може да пие по Хилдегард

Хилдегард фон Бинген го опиша мајскиот пијалок како зајакнување на расположението, зајакнување на срцето и белите дробови. Исто така, се вели дека го загрева стомакот, ги чисти цревата и промовира варење.

Секој трет ден од мај до октомври треба да пиете чаша ликер на празен стомак.

50 мл сок од вермут (најдобро направен со соковник)
150 гр мед
1 L бело вино

Измешајте ги сите состојки, оставете ги на кратко да зовријат и наполнете ги врелите шишиња.

Третирајте каснувања од инсекти со пелин

Антимикробниот ефект во есенцијалното масло од пелин го намалува ширењето на бактерии и вируси, кои можат да се користат за лекување на каснувања од инсекти.

За каснувања од свежи инсекти, може да зовриете мал дел од билката со еден литар вода пет минути и потоа да ја исцедите. Оладената течност може да се нанесе на каснувања од инсекти.

Ако ја наполните течноста во мал атомизатор, секогаш имате ефикасен лек за каснување од инсекти и повреди.

Препознавање и собирање совети

Пелин најчесто се наоѓа во дивината и сака сува почва. Целото растение има сребрено-сиви томентозни влакна и е високо од 60 до 120 см. Стеблото е исправено и дрвено на дното.

Матичните лисја се 1 - 3 пати превртени, горните лисја понекогаш не се поделени.
Сите лисја се влакнести сребрено-сиви томентози.
Сферичните цветни глави се состојат само од тубуларни цвеќиња и се шири 2-4 мм.
Пелин цвета од јули до септември.
Зачинетиот ароматичен мирис е карактеристичен.

Понекогаш се меша со обичниот мугворт, чии лисја се зелени на површината и бела томентоза од долната страна. Мугворт има и послаб мирис.

Совети за одгледување

Пелин може да се одгледува добро во градината, но тешко ги толерира растенијата покрај него. Тој треба да добие соло седиште, само црната рибизла што ја прифаќа во непосредна близина.

Поделбата на коренот на пелин е можна од октомври до март, новото коренско парче може да се сади на посакуваното место.
Семето може да се собере од август до октомври и да се пренесе на новата локација во пролет. Семето од пелин може да 'ртат 3 години, понекогаш е потребно малку повеќе време за да никне ново растение.

Пелин сака сува почва на сончево до делумно засенчено место.