Вештачки шеќер Овие последици може да бидат предизвикани од потрошувачката на засладувачи - WELT
Извор: Getty Images/WIN-Initiative RM
Секој што сака да изгуби килограми во Новата година сака да јаде храна што е засладена со замени за шеќер. Но, дали стевиа и коа навистина ви помагаат да изгубите тежина? Преглед на различните аргументи.
Тоа е вечна резолуција за новата година: она што е зголемено во текот на Божиќните денови итно треба да се намали - и уште малку. Зборуваме за килограми, маснотии, "чамци за спасување". Класичните контрамерки, диети и членства во теретана, во најдобар случај се мечеви со две острици.
Со цел да се избегне јо-јо ефектот и договорените договори, често се препорачува постепено да се воведат промени во животот. Наместо радикален лек, подобро е да ја замените тортата со малата мешавина од ореви. Или ... вашата омилена лимузина со својата светлосна верзија без шеќер? Звучи очигледно, но контроверзно е дали Кока Кола Нула и Ко ви помагаат да изгубите тежина. Тим британски и бразилски истражувачи го доведуваат во прашање ова.
Прочитајте и:
Извор: Getty Images/The Image Bank
Многу студии се спонзорирани од индустријата
Во истражувачки труд, научниците тврдат дека има малку убедливи докази дека конзумирањето вештачки засладени пијалоци им помага на луѓето да ја земат својата тежина под контрола. Соодветните студии дојдоа до различни резултати. Некои покажуваат позитивни, други негативни, а некои воопшто немаат никакви ефекти.
Еден проблем со ова е што истражувањето е делумно финансирано од прехранбената индустрија и делумно од независни фондови. Како што покажа мета-анализата од 2016 година, изворот на финансирање влијае на резултатите. Студиите спонзорирани од индустријата дадоа поголема поддршка на поимот дека вештачки засладени пијалоци помагаат во слабеењето.
Кока-Кола „Lifeивотот“ е толку нездрава
Нема повеќе еко-сода со низок шеќер: Со новата сорта „Lifeивот“, Кока-Кола сака да апелира до целна група која е свесна за здравјето. Сега застапниците на потрошувачите ја изложуваат американската компанија за пијалоци.
Кристофер Милет е професор на Царскиот колеџ во Лондон и еден од авторите на истражувачкиот труд. Тој коментира: „Постои вообичаена перцепција, можеби под влијание на индустрискиот маркетинг, дека„ диеталните “пијалоци што не содржат шеќер се поздрави и помагаат во слабеењето кога се консумираат како замена за верзиите со шеќер. Не најдовме цврсти докази за ова “.
Предноста на лесните пијалоци е очигледна
Професорот Матијас Шулце од Германскиот институт за исхрана на луѓето Потсдам-Рехруке (DIfE) ја гледа ситуацијата на истражувањето нешто попозитивно: „Постојат рандомизирани, контролирани студии кои споредуваат пијалоци со шеќер директно со вештачки засладени варијанти. Тие покажуваат дека пијалоците без шеќер можат да ви помогнат да изгубите тежина или да ви помогне да добиете помалку тежина “.
Милет и колегите тврдат дека многу од овие студии имаат методолошки ограничувања. Аргумент кој, според Шулце, е точен, но не треба да доведе до резултатите да не бидат сфатени сериозно.
Извор: Getty Images/Photolibrary RM
Предноста на светлосните верзии е очигледна: шише Кока Кола од 0,5 литри, на пример, содржи 210 калории, лесната или нултата верзија содржи приближно по една калорија. Ако сакате да изгубите тежина, мора да го смените енергетскиот биланс - да горите повеќе или да јадете помалку. „Ако треба да биде кока-кола, тогаш дефинитивно треба да одите по светло или нула“, вели Шулце, кој е раководител на Одделот за молекуларна епидемиологија на DIfE.
Засладувачите можат да го стимулираат апетитот
Значи, што зборува против вештачки засладени пијалоци како помагало за диета? Еден од главните аргументи е претпоставка за компензационен механизам што може да доведе до фактот дека развиваме повеќе апетит преку потрошувачката на засладувачи и соодветно на тоа трошиме повеќе енергија. Замените на шеќерот, како што се аспартамот или стевиа, ги стимулираат рецепторите за вкус, при што дигестивниот систем се прилагодува на преработката на шеќер - што воопшто не сме го консумирале.
Вратете ја дополнителната содржина
За да ја видите оваа ставка, отворете ја статијата на нашата веб-страница.
Оваа „измама“ на системот може да доведе до апетит за храна со шеќер. „Овој механизам е целосно веродостоен“, објаснува професорот Шулце, „но дали тој навистина има ефект во соодветното однесување е друго прашање.“ Истражувањата откриле првични докази за овој ефект на засладувачи, како што е оваа студија, но е докажано тие не.
Исто така, може да се замисли дека лесните пијалоци ни даваат психолошко чувство дека сега навистина можеме да си дозволиме нешто во однос на калориите, откако толку многу ќе „заштедиме“. Последица: јадеме повеќе со засладувачи отколку без. Американското здружение за срце предупредува на ова.
Извор: Гети Имиџ/Избор на фотограф
Постои добро познат чудесен лек
Мораме да одговориме на првичното прашање дали лесните пијалоци можат да ни помогнат да изгубиме тежина со јасно да и не. Ако сте во непријатна положба да треба да изберете помеѓу една од класичните шеќерни бомби и нискокалоричната верзија за време на ручекот, светлината или нулата имаат тенденција да бидат помалку лош избор.
Сепак, подобро е да се следи препорака од Сојузното Министерство за храна и земјоделство со која сите истражувачи можат да се согласат: избегнувајте повеќе засладени пијалоци и наместо тоа, користете добра, стара вода. Останува нашиот најдобар пријател - и помагач на диети.
Вратете ја дополнителната содржина
За да ја видите оваа ставка, отворете ја статијата на нашата веб-страница.