Вештачкото месо ќе достигне и диета кај европските потрошувачи - Go4IT

диета

Meat4All, истражувачки проект во сопственост на шпанска компанија за биотехнологија, штотуку доби финансии од европските фондови. Целта е да се обезбедат безбедни, еколошки, неклани вештачки месни производи.

Иницијативата, поддржана од претседателот на Европската унија, Урсула фон дер Лајен, е дел од Зелениот план за блокот на ЕУ и е само една од мерките потребни за трансформација на ЕУ во климатски неутрален регион со нето влез на нула гас. стаклена градина, до 2050 година.

достигне

Вештачко месо, исто така прифатено во ЕУ

Како и каде било во светот, добивањето месо со интензивни фарми е процес со масовно снабдување со стакленички гасови. Тие се генерираат низ целиот синџир на производство, од сточна храна од која се хранат животните, климатизација на фармите во текот на целата година, до варење на нивните стомаци - што значи дека има императив потреба да се преиспита како Европа произведува храна. и ја обезбедува населението со потребната храна.

Стимулирање на инвестиции во обновлива енергија и подобрување на изолацијата на зградите (што Комисијата исто така се обврза да го стори) е само недоволен чекор во исполнувањето на нејзините климатски цели. Така, потребни се многу подрастични мерки за намалување на стапалото на загадување, вклучително и области кои вообичаено се сметаат за табу, како што се алтернативи за месо, без разлика дали станува збор за месо одгледувано лабораториски или растителни протеини.

Доставен од BioTech Foods, производот наречен Ethicameat sicne 2017 во суштина е свинско месо добиено од клонирани клетки во лабораториски услови, без прибегнување кон колење на живи животни.

Ова е првпат Европа активно да учествува во новиот тренд за „одгледување“ на производи од вештачко месо, како одржлива алтернатива на протеините добиени од животинско потекло.

Следејќи ја почетната фаза на тестирање и евалуација, методите развиени од BioTech Foods се очекува да бидат широко имплементирани, со вештачко месо на крајот да стане важна состојка во исхраната на европските потрошувачи.