Вести болен од глутен!

Возраст: 60 години
Датум на регистрација: 05.05.2004
Прилози: 5929
Место на живеење или држава: Хесен

Друго име за глутен е бело лепило.
Глутен го отекува тестото и го олеснува печењето.

Кои видови жито содржат глутен?

Протеинската компонента глутен се јавува исклучиво во пченица, правописни, зелени јадра, 'рж и јачмен.

Спротивно на претходното мислење, белката од јајце не ја оштетува цревната лигавица

Ризик од глутен во храната за кучиња

Ако има нетолеранција на глутен, има промени во тенкото црево.

Ова резултира со трајни симптоми на болест и симптоми на недостаток.

Цитат Мејер/Зентек:
Фамилијарно зголемување на нетолеранцијата на глутен од пченица и други производи од жито е забележано кај ирскиот сетер. Глутен ентеритис!
Откако ќе се даде храна без глутен, варењето и растот брзо се враќаат во нормала.

Во случај на оваа раса, ризикот од заболување е докажан со диета која содржи глутен, но тоа не исклучува и други раси на кучиња исто така да бидат повеќе или помалку погодени од неа.

Глутенот се користи само во мала мера од телото. Кај здрави кучиња, глутенот се излачува без никакви проблеми и речиси не се вари.

Во спротивниот случај, глутенот предизвикува распаѓање на мукозната мембрана на тенкото црево, а со тоа ги уништува цревните ресички, кои се одговорни за внесувањето храна.

Оптималното варење повеќе не е можно.
Протеини, јаглехидрати, масти, витамини и минерали само делумно стигнуваат до организмот.

Последица: Се појавува недостаток на хранливи материи, што ја отвора вратата за секундарни болести.

Симптомите на нетолеранција на глутен може да вклучуваат:

Замор, дијареја, гасови, запек, дијареја

Напади (епилепсија), хронични кожни заболувања на кожата, од кои некои се појавуваат во фази.

Диетата без глутен ги подобрува овие симптоми и промените во тенкото црево и кожата се намалуваат под диета без глутен.

Сепак, постојат индикации дека овие кожни болести се влошуваат повторно со диета богата со јод, така што избегнувањето храна особено богата со јод и додатоци на храна (алги) е од одредена важност.

Сепак, посебно внимание се посветува на Пченицата, која се користи како ефтина храна со висок скроб во многу марки на готова храна како извор на енергија за преработка.

Пченицата го постигна првото место во светското производство на жито и да биде работата уште полоша, цело време се одгледуваат нови видови пченица со уште поголема содржина на глутен.

Особено алергија на пченица често се забележува во врска со атопичен дерматитис.

Се толерираат други видови жито како јачмен, правопис, 'рж и др.

Но, и тука, препораката е да се избегнуваат житарки што содржат глутен.

Брендовите на сува храна врз основа на ориз може да содржат глутен.
Главната причина лежи во мелниците, во кои се мелат производи без глутен и житарките што содржат глутен.

Глутен може да се најде дури и во конзервирана храна.

Глутенот не е додаток на законот за добиточна храна/храна и затоа не мора да се декларира. Оваа компонента често се користи како врзувачко средство во конзервирана храна (без никакви информации).

Од друга страна, во вашата сопствена кујна, диетата без глутен може да се спроведе релативно непроблематично, бидејќи сопственикот на кучето сам го одредува составот на исхраната за храна.

Храна без глутен е:

Месо, риба, живина, јајца, масти, масла (со исклучок на маслото од пченица)
Ориз, пченка, просо, хеuckда, амарант, киноа.

Возраст: 42 години
Датум на регистрација: 27.03.2004 година
Прилози: 6261
Место на живеење или држава: CH-Uri

Интересно е, вашиот извештај вели дека оризот е без глутен.
Сепак, Нутро прогласува глутен за ориз.

Возраст: 60 години
Датум на регистрација: 05.05.2004
Прилози: 5929
Место на живеење или држава: Хесен

Здраво,

Постојат разлики во глутенот. Лош и подобар глутен, едноставно кажано. Но, тука исто така можете да видите дека глутенот се користи како средство за врзување.

Возраст: 42 години
Датум на регистрација: 27.03.2004 година
Прилози: 6261
Место на живеење или држава: CH-Uri

Дали ова значи дека глутен од ориз „го претпочита“ глутенот?

_________________
Зошто не можам да напишам пост? | Нетикета | Правила на форумот

Возраст: 60 години
Датум на регистрација: 05.05.2004
Прилози: 5929
Место на живеење или држава: Хесен

Возраст: 30 години
Датум на регистрација: 03/12/2005
Прилози: 3984

Со глутен од пченица денес знаеме дека многу ловџиски кучиња имаат наследна нетолеранција кон него.
Она што секогаш ме изненадува е дека правописот треба да се толерира затоа што правописот и пченицата имаат ист дел од глутен, глијадин.
Како мерка на претпазливост, јас сега оставам пченица И напишано заради глијадинот. Дали е тоа глупост?

Возраст: 60 години
Датум на регистрација: 05.05.2004
Прилози: 5929
Место на живеење или држава: Хесен

ако вашите кучиња се алергични на глутен, изоставувањето напишано не е срање.
Јас генерално не ја хранам пченицата, но сега и тогаш тврда 'рж или жито од цело зрно (ситно распарчена) како зрна за месото.

Возраст: 30 години
Датум на регистрација: 03/12/2005
Прилози: 3984