Вести - За ореви

Дали знаевте дека протеините од кикирики штитат од дебелина?

Дебелината се јавува кога повеќе калории апсорбираат преку храна и пијалоци отколку што му се потребни на организмот. Прашањето е, зошто луѓето не забележат на време дека се навистина полни? Во овој контекст, квалитетот на храната игра важна улога - особено содржината на протеини. Во студија од 2011 година на Универзитетот во Сиднеј, тим истражувачи го испитале влијанието на содржината на протеини во храната врз внесот на апетит и калории. За четири дена, 22 тенки субјекти добија оброци со различна содржина на протеини. Испитаниците кои јаделе најмалку протеини јаделе повеќе калории отколку другите испитаници. Ниско протеинска диета доведува до фактот дека ситоста се намалува побрзо и повеќе се јаде. Наместо протеини, храна со многу маснотии честопати завршува на чинијата. Двете го зголемуваат внесот на калории и ризикот од дебелина.

Потребата за протеини може да биде покриена со извори на животни и зеленчук. Телото може да користи протеини од животинско потекло многу добро, но месото, колбасот и слично исто така содржат многу заситени масти. Кикириките се богати со растителни протеини - 100 гр кикирики обезбеди 25 g протеини. Со комбинирање со житни култури, на пр. Б. во леб или мусли, употребливоста на растителниот протеин од кикирики дури се зголемува и со тоа нема неповолност во споредба со употребливоста на животинските протеини. Заклучок: диета која кикирики содржи, помага да се консумира доволно протеини и со тоа да се спречи дебелината.

Gosby AK et al.: Тестирање на протеинска моќност кај посно луѓе: рандомизирана контролирана експериментална студија. PLoS ONE (2011), 6: e25929

---