Вездата на оброците на велигденските јајца
Пред сè, треба да знаете дека јајцето е многу вредна храна. Ги содржи најдобрите протеини во исхраната на човекот, витамини А и Д, витамини од групата Б, калциум, железо и антиоксиданси (лутеин). Второ, правилно подготвеното јајце е лесно сварлива храна. Најмалку проблеми создава мекото варено јајце (со жолчка се уште течна). Обично, кога сликаме јајца, користиме добро варени, кои се малку потешки за варење. Ако знаете дека имате проблеми и сакате да му помогнете на дигестивниот тракт, обидете се да направите барем неколку помеки обоени јајца за себе.
Како и обично, мора да бидеме трезни
Ако имате хипертоничен холециститис, за кој знаете дека реагира доста „нервозно“ на јајцата, може да се судрите и да јадете јајце само еднаш, со напомена дека мора да запомните дека другите велигденски производи се подготвуваат со јајце. Тогаш интервенира елементот QUANTITY.
Велигден не е консумација на јајце што носи проблеми, туку голем број на конзумирани јајца за кратко време. Треба само да се судриме со секој вечера, нели? Плус мора да јадеме ленено месо, кое се прави со јајце. И супа, која е фер со јајце. И на крајот, што е Велигден без Велигден и/или торта, секој со многу јајца во својот состав. Веќе е јасно дека веќе не зборуваме за умерена потрошувачка на јајца, туку за вистински „банкет“ на јајца, што ги има сите шанси да нè натера да се јавиме на 112.
Јајцето, во центарот на вниманието
Ако имате здравствени проблеми, не треба да ги јадете сите тепани јајца на самото место. Јадете сами, другите може да ги посакуваат ручеци кои ги немаат овие проблеми или може да се чуваат во фрижидер и да се јадат на друг ден, но не по две недели.
Јадењата може да се подготват со минимална количина јајце или, ако немате контрола врз составот (вие сте, на пример, кај пријатели или во град), земете мал дел, само за да го поминете апетитот. Исто така, во случај на опаѓање, тешко сварливо, јадете само тенок парче. Супата од јагнешко е многу мрсна, што е добро да се биде исправен со јајце? Обидете се да „скокнете“ на неа или да го јадете друг ден кога ќе се откажете од лекот, на пример.
Што се однесува до десертите, бидете камени и сè уште не можете да се воздржите од нив. Но, повторно, тенка парче торта или Велигден нема да ви наштети ако, во целина, не претерате: ниту со јадење ниту со пиење, бидејќи второто може да ја влоши реакцијата на дигестивниот тракт на празникот Велигден.