ВИДЕО Анамарија Јулијан, нутриционист „Романецот вели дека ако не јаде месо не се заморува, тогаш
Диетата за пост, но и нормалната диета што ја имаат многумина од нас во овој период не тераат да се здебелиме околу два килограми во студената сезона. Како можеме да го избегнеме ова, ни рече, во Adevărul Live, нутриционистката во однесувањето, Анамарија Јулијан.
Специјалист за исхрана во однесувањето понуди, во Adevărul Live, неколку мали трикови кои ни помагаат да останеме еластични дури и во студениот период. Таа разговараше за современите диети и нивната ефикасност и зошто имаме тенденција да добиваме тежина за време на постот.
Најважните изјави
„Дополнителен килограм или два не одржува топло, но не мора да биде жешко. Зачините имаат дар на затоплување што може да се стави во чаеви. Зелениот чај заедно со ванила, цимет, морско оревче помага во слабеењето, но и во одржувањето на здравјето. Да се биде топол пијалок предизвикува вазодилатација. За некои е во ред овие пијалоци да се пијат во текот на летото “, започнува бихевиористичката нутриционистка Анамарија Јулијан.
„Ако се облечеме правилно, можеме да го избегнеме тој дел со здебелување. Хипоталамусот игра улога во регулирањето на температурата, трошиме 5-6000 калории. Масните киселини се како трупци, тие ја загреваат нашата куќа, односно нашето тело. Но, потребни ни се и јаглехидрати, гранчиња што ги согоруваат трупците. Така се загреваме “, продолжи таа.
„Месото дава ситост. Романецот вели дека ако не јаде месо не е заситен, тогаш има тенденција да јаде повеќе. Тие бараат ситост на границата. Во пост, без да ги јадеме производите за ситост, јадеме многу зеленчук, но и бел леб. Постојат начини да се збогати лебот со витамини Б. Зајакнувањето на храната го прави ефикасно да има вишок. Тие носат некои принципи: витамини, минерали, влакна. Тие се храна богата со антиоксиданти кои можат да не заштитат од рак “, рече нутриционистот.
„Телото мора да се измами, мора да знаеме како да јадеме“
„Додатоците не можат да дејствуваат одделно поради оваа причина мора да се консултираме со нутриционист. Витаминот Ц го претвора железото што е дел од хем. Бакарот може да помогне или да ја блокира фитинската киселина во житарките, станува збор за тоа “, додава нутриционистката во однесувањето Анамарија Јулијан.
„Ние трошиме енергија додека сме активни. Ние не сме растенија за да можеме да ја трансформираме сончевата енергија, ги јадеме и добиваме енергија. Не треба да пропуштаме појадок и ручек. Кога сме поспани или гладни, треба да застанеме и да јадеме. Ако останеме еден час ќе јадеме многу повеќе. Истото се случува ако јадеме навечер, јадеме за сите три оброци. Вечерта телото е скржаво, не споделува енергија со нас. Телото мора да се измами, мора да знаеме како да јадеме “, вели таа.
„Многу луѓе се жалат на чувството дека„ стомакот ме гризе “. Поради неурамнотежена исхрана, гледаме девојки на возраст од 14-15 години, кои штом ја стекнат менструацијата, почнуваат да се разликуваат. Тешко е да се прифатат вишокот килограми во менопаузата. Тоа е одреден степен на стрес, „еустрес“, кој не држи зависни. Спортот нè исполнува со ендорфин и прави да се чувствуваме добро “, вели Анамарија Јулијан.
Главно образование за правилна исхрана
„Дури и да имаме шеф, мора да им кажеме дека имаме начин на живот и мора да го научиме тоа. Тие ќе имаат поинаков тон, ќе се чувствуваат подобро. Ништо не трае подолго од привременото, рече Наполеон. Ова е она што се случува ако имаме решетки, бисквити или гевреци. Ако јадете пред мониторот, на бирото, вашиот ум ќе го обземе стрес, нема да се чувствувате сити “, рече нутриционистката.
„Ако јадеме разни вакви јадења до вечерта, хидратацијата со течности ќе направи разлика помеѓу чувството на ситост и глад. Можете да живеете без кафе, без зелен чај, сè е во врска со правилна диета “, рече Анамарија Јулијан.
Вклучувањето на витамини во исхраната зависи од периодот на животот
„Во постот можеме да јадеме: пченичен јачмен, јачмен или просо. Јачменот може да се готви како пилаф, но го наоѓаме само во кафез. Секаков вид зеленчук е добар за пост, свеж, но и варен. Киноа, псевдоцереал, е многу добра во овој период, во комбинација со грав, на пример “, вели Анамарија Јулијан.
„Можеме да јадеме и сезонско овошје како закуска помеѓу оброците. Кикирики, бадеми или ореви содржат витамини А, Е, кои мора да ги внесеме во исхраната, но не преку уво. Нивното вклучување во исхраната зависи и од периодот на живот низ кој поминуваме “, го привлекува вниманието на нутриционистката во однесувањето, Анамарија Јулијан.
Потрошувачка на зеленчук и овошје
„Зеленчукот и овошјето го внесуваат организмот во комплексот на витамини Б и Ц, а исто така помагаат во детоксикација на организмот. Секој витамин има своја улога во ослободувањето на енергијата, но ни требаат повеќе од само витамин Б12. Тие можат да се користат во наша корист ако знаеме да јадеме. На пример, мисиркино месо, кое содржи триптофан, што го елиминира серотонинот во мозокот, што ве прави да се чувствувате среќни “, препорача Анамарија Јулијан.
„Не можете да јадете месо цел живот. Ако научиме што е здрава храна, ќе ја најдеме на нашите чинии. Во последните месеци од бременоста, има мајки кои остануваат бремени со дијабетес. Месото губи тежина затоа што е снабдувач на квалитетни протеини. Но, тешко е да се распаднат во фазата на аминокиселина. Здравјето на фетусот зависи од здравјето на мајката, можеме да и ги поставиме желбите бидејќи е во матката “, смета нутриционистката Анамарија Јулијан.
„Ако нешто изгледа премногу добро, нешто не е во ред. Ако доматот има иста форма за една недела или бибер е тврд и црвен, нешто не е во ред. Можеме да јадеме јаболка, круши, киви, ананас, калинки. Ако јадеме здраво, можеме да се справиме со количината на пестициди во зеленчукот и овошјето. Црниот дроб ни помага. А, парацетамолот боли, кафето бара и црн дроб. Од друга страна, ние мора да се движиме, а пестицидите нема да бидат голем проблем “, смета Анамарија Јулијан.
Предност на Романците кон пржена храна
„Сè уште ја имаме префектурата за пржена храна, така мислат Романците. Вкусот на луѓето беше образуван во семејството. Исто така се препорачуваат производи од соја. Но, имаме решение за сите вкусови со тоа соја сирење, тофу. Може да се стави во мешалка со банани, бобинки и да се претвори во паста “, вели Анамарија Јулијан.