Видео Каде јадеме во Јаси
Идејата за јадење геврек набрзина се разви толку многу што врелиот геврек се претвори во нешто друго. Уличната храна е нова, но поразновидна форма на брза храна. Понекогаш дури и поздраво затоа што има опции за сите вкусови и каприци.
Од обичното хот-дог до морска храна на стап или собрани во картонски капи, Романците веќе ги гледаат овие јадења како искуства бидејќи веќе се одржуваат фестивали на улична храна, а големите готвачи се натпреваруваат во улични рецепти.
Идејата за камион со храна започна од нула во Романија, но достигна продажба од 15-20 милиони евра со скоро 400 камиони со храна.
Одиме низ некои големи градови за да видиме што можеме да јадеме и колку нè чини.
Фестивал на улична храна во Клуж-Напока
Најновото издание на фестивалот на улична храна во Клуж-Напока беше најголемото досега со над 90 приколки за храна и се одржа во средината на октомври.
Фестивалот на улична храна е концепт кој започна во 2016 година во Клуж-Напока, а подоцна беше развиен во 11 други градови.
Јадењата се разновидни секој пат, алчните можат да јадат хамбургери, суши, десерти, супи, па дури и јадења направени од органски производи.
Молдавска улична храна
Молдавската кујна е позната низ целата земја. Многу пати, концептот на улична храна прилагодена тука довело до барем вкусни, па дури и смешни комбинации. На пример, како звучи инфлаторниот плескавица?
Како и многу други добри работи, првиот манифестен плескавица се роди во Јаси. Со 5% повеќе состојки, но со непроменета цена, таа брзо стана доста популарна.
Готвачот Ципријан Фегиуш се обиде да не направи компромис за квалитетот и создаде гурмански производи. Совршената доза на состојки претвора обичен хамбургер или компир секој ден во експлозија на квалитетен вкус.
„Плешвивита од Банат“, во Тимишоара
Што се однесува до варијантите на улична храна, во Тимишоара врвот е предводен од тонажите каде што се продава „banşcăța tină“, специјалист по кулинарство увезен од српски соседи, кој може да се најде на неколку десетици локации во градот, подготвен и послужен на самото место.
Камиони со храна се појавуваат на сезонски настани, како што се Божиќни или Велигденски саеми.
Тимишоара веќе 4 години е домаќин на Фестивалот на улична храна, настан што обединува десетици трговци и привлекува илјадници клиенти.
Минатата година, Фестивалот на улична храна „Карневал“ пристигна во Тимишоара, настан посветен на Букурешт, кој комбинира гастрономија со музика: Камиони со храна и концерти во живо.