Видови диети во болниците 2020 - Здрав тесто
Содржина:
Лекарите препишуваат различни диети за пациентите во болнички услови, од нормална диета до ништо преку уста за одреден временски период. Видот на диета зависи од потребите и ограничувањата на пациентот, вели Сузан Г. Дудек во „Неопходни основи на исхраната за медицинска сестра“. „На пример, пациент кој излегува од тонзилектомија ќе биде на сосема поинаква диета отколку пациент кој се опоравува од скршеница на ногата.
Редовна диета
Дудек објаснува дека редовните диети, исто така наречени нормални или домашни, се користат за одржување или постигнување на највисоко ниво на исхрана кај пациенти кои немаат посебни потреби поврзани со болест или повреда. Додека нормалните диети немаат ограничувања за дел или избор, тие се модифицираат за да ги задоволат потребите на возраста, состојбата и личните верувања на пациентот. На пример, на една бремена жена може да и требаат повеќе калории и други хранливи материи отколку што е потребно на мало дете.
Течни диети
Трите типа на диети со течност се чиста течност, целосна течност и пире, според „Основи на медицинска сестра“ од Керол Тејлор. Лекарите обично препишуваат течни диети како диета во транзиција по болест или операција. Јасните течни диети вклучуваат вода, чорба, чисти сокови како јаболко или грозје, апостолки и желатин. Целосните диети со течност им овозможуваат на сите течности во чиста диета со течност, плус подебели течности како млеко, пудинзи и сокови од зеленчук. Пире диетата им овозможува на сите јадења се додека се доведуваат во течна форма во мешалка.
Меки услуги
Меките диети ги преместуваат пациентите од течна диета во нормална диета. Пациентите на мека диета се ограничени на храна што може да се меле со вилушка. Овие вклучуваат варено овошје и зеленчук, банани, меки јајца и нежно месо. Механичката, мека диета им овозможува на повеќето јадења се додека можат да се исецкаат, мелат, пасираат или да се пасираат. Ова исклучува сурово овошје и зеленчук или храна што содржи семе и суво овошје.
Ограничени диети
Ограничените диети вклучуваат различни специјализирани диети кои ја ограничуваат количината на калории, маснотии, сол и други супстанции врз основа на медицинските потреби на пациентот. На пример, диета со ограничени масти дозволува само верзии на млеко, сирење, житарици и сладолед со малку маснотии, но не го ограничува количеството свежо овошје и зеленчук што пациентот може да го консумира, според Основи на медицинска сестра. „Ограничената диета може да ги измени и другите диети. На пример, на постоперативен пациент со срцеви заболувања може да се препише диета со малку маснотии и течност.