Видови храна; борби
Фуко, Мишел (2012). Сексуалност и вистина 2. Употреба на страст. Франкфурт на Мајна: Суркамп.
Gerlinghoff, M. & Backmund, H. (2000). Кои се нарушувањата во исхраната. Мал прирачник за дијагностицирање, терапија и превенција. Вајнхајм: Белц.
Грубер, Урсула (2006). Нарушувања во исхраната на повисоките стручни училишта во Австрија. Перцепција, третман, превенција. Необјавена теза. Универзитетот Јоханес Кеплер во Линц: ЈПП на jku.
Карвауц, Андреас (2001). Концепти на стационарен третман за нарушувања во исхраната во адолесценцијата. Критички преглед. Он-лајн: www.univie.at/neuropsychiatrie/
docs/anstationaertherapiena/2001.pdf (06-06-27)
Lamers, L. & Mann, R. (Eds.) (2004). Нарушување во исхраната. Работа со групи за поддршка. Келн: Федерален центар за здравствено образование.
Лудвиг Болцман институт за истражување на здравјето на жените (2004). Информативен лист HBSC # 4, Студентски ментално здравје. Виена: Федерално Министерство за здравство и жени. Он-лајн: http://www.univie.ac.at/lbimgs/
проекти/публик.html (06-06-27)
Хабермас, Тилман (2002). Злоупотреба на супстанции и нарушувања во исхраната. Во Оертер, Р.; Montada, L. (Eds), (2002), Развојна психологија (стр. 847 ? 858). Вајнхајм: Белц.
Стамплер, Габриеле (2005). Тело и душа. Однесување во исхраната и свесност за телото кај деца од 8-14 години
Начини на проблематизирање на однесувањето на човекот според Фуко (2012) се централни процеси на Субјективирање, при што субјектот доаѓа до концепт за себе помалку преку јазикот на она што е нормално отколку од она што не е нормално. Затоа, проблематизациите треба да се разберат како дел од машинеријата за создавање на само-технологии и режими на субјектификација. Бидејќи проблематизацијата како начин на дејствување на моќта има за цел самоконтрола на поединците, местата каде што се спроведува моќта се парадоксно често оние каде што нема должност и забрана. Покрај сексуалноста, ова важи и за областа на исхраната, како и за многу други форми на самоуправување, што исто така го објаснува изобилството на јавни проблематични механизми во оваа област.
Оттука има голем број од нив морално конотирани идеи за правилно ракување со храна и пијалоци, што не само што доведе до воспоставување и популарност на Спортски сали и ова како сведоштво за зголемената важност на а идеализирано нормално тело и начин на живот негувајќи ги. Така, императивите за спортско обликување на телото, како што се рекламираат во списанија и рекламирање за фитнес студија, се дел од нутриционистичката етика што го симболизира човечкото тело како знак за успех на самоуправување.
Општо, се покажува дека е многу тешко да се постави јасна граница помеѓу (нарушеното) однесување во исхраната? во контекст на диета, пубертет или критични фази од животот ? и појава на проблем со зависност. Во суштина, дефиницијата за ментална болест според Сојузното Министерство за здравство и жени може да помогне: Ментална болест се манифестира веднаш штом засегнатите и/или нивната околина се чувствуваат „јасно ограничени во нивниот социјален, професионален или приватен живот“. Од една страна, ова влијае на различните форми на социјално повлекување и изолација, зголемени перформанси и зголемена „безглавост“, од друга страна однесувањето во исхраната на погодените, заедно со чувство на слабост и физички пад.
Се проценува дека околу 40 000 деца во Австрија се погодени од проблеми со телесната тежина. Погледнете Дебелина - дебелина. Според неодамнешното истражување на Универзитетот во Лајпциг, спроведено на 2520 лица меѓу 14 и 95 години во Германија, 5,9 проценти од жените страдаат од патолошко однесување во исхраната, додека кај мажите тоа е само 1,5 процент, иако трендот се зголемува. Ризикот од развој на нарушување во исхраната е пет пати поголем кај жените отколку кај мажите. Особено, дебелите мажи и жени страдаат од нарушувања во исхраната, ова нарушување се јавува 11 пати почесто кај жени и 20 пати почесто кај мажи отколку кај луѓе со нормална тежина. Нарушувања во исхраната се појавија во сите возрасни групи, но фреквенцијата се намалува со возраста, а жените до 24 години се особено подложни.
Повеќе видови нарушувања во исхраната
Три типа на нарушувања во исхраната се особено чести: Анорексија нервоза, со фреквенција од 0,5 ? 1 процент од примарно погодената возрасна група е релативно редок. За споредба, помеѓу два и пет проценти од жените во групата 14 ? 25 годишен од зависност од јадење и повраќање. Т.н. Булимија (булимија нервоза) е далеку најчестата форма на нарушувања во исхраната. Трета форма на нарушено однесување во исхраната се најде само во научно истражување за клиничките слики на нарушувања во исхраната во последниве години: т.н. Синдром на прејадување се однесува на периодично, неконтролирано прекумерно јадење без последователно повраќање. Сепак, овој симптом ќе се реши само накратко во текот на ова дело (сп. Gerlinghoff & Backmund 2000, стр. 15f). Нејасно е дали Синдром на ноќно јадење Тоа е исто така нарушување во исхраната или само навика.
Кај помладите мажи - но исто така и кај се повеќе девојчиња - честопати ги наоѓаме Анорексија атлетика (Спортска зависност). Исто така види Нарушувања во исхраната во натпреварувачки спортови.
Понова форма на нарушување во исхраната дури и кај младите е тоа Орторексија нервоза (Грчки: orthos = точен, орексис = апетит) - патолошка принуда да се јаде здраво. Ова произлегува од постојаната грижа за сопственото здравје, што исто така се повеќе се пренесува во масовните медиуми. Засегнатите размислуваат за здрава храна многу часови на ден, при што бројот на консумирана храна е строго ограничен. Здравствената вредност на храната е поважна од задоволството. Луѓето кои страдаат од орторексија нервоза се обидуваат да ги прозелитизираат своите ближни луѓе, затоа што повеќе не можат да гледаат како околината јаде нездрава храна. Овие луѓе често се повлекуваат од социјалниот живот.
Овие „класични“ форми на патолошко однесување во исхраната треба да се разликуваат? покрај проблематичното однесување во исхраната (диети и сл.) споменато на почетокот, што се случува со голема фреквенција? на помалку познати, поврзани форми на нарушувања. На пример, помладите пациенти честопати одбиваат каква било храна како протест или како израз на страдање без размислување за калории или намалување на телесната тежина; Покрај тоа, редовната потрошувачка на супстанции кои се сметаат за јадење (дрво, расипани) е исто така замислива. Сосема различни видови на ментални нарушувања, исто така, можат да предизвикаат недоволна тежина, на пример, параноја, разни форми на фобии или депресија. Како што веќе споменавме, паничниот страв од зголемување на телесната тежина, негирање на сопствената состојба (болест) и физичка, честопати исто така ментална прекумерна активност на пациентите служат како критериуми за ограничување на манифестираното нарушување во исхраната во оваа област.
а) Опишете ги главните видови нарушувања во исхраната во адолесценцијата и раната адолесценција.
б) Дискутирајте за овие нарушувања во исхраната во контекст на критичен развој во адолесценцијата, особено во врска со злоупотреба на супстанции.
Ризици од болест со дебелина
- белите дробови: Отежнато дишење и отежнато дишење, напади како и кратки (десет секунди) паузи во дишењето за време на спиењето: синдром на апнеја при спиење
- Ортопедски проблеми: Болки во грбот (особено лумбален 'рбет) и проблеми со коленото, бидејќи зглобовите се преоптоварени од тежината и побрзо се трошат
- Метаболни нарушувања: Зголемени липиди во крвта (холестерол и триглицериди), зголемен шеќер во крвта, зголемена урична киселина (гихт)
- Психолошки проблеми: Недостаток на самодоверба
„Јазикот“ на анорексија и булимија (Герлингхоф, Бакмунд 1999, стр. 77 г.)
Анорексичарите се исклучително интелигентни, социјално многу чувствителни луѓе кои се стремат кон целосна духовност и чистота. Дали сакате да бидете ослободени од какви било зависности (алкохол, кофеин, зависност од задоволство) и целосно да ја отфрлите материјалната алчност и страст? без оглед на тоа како живееле пред почетокот на зависноста. Така, болеста извршува различни функции за замена во однос на задоволувањето на потребите за самореализација. Болните луѓе тврдат дека припаѓаат на елитата и покрај нивните недостатоци, тие чувствуваат дека се ableубени само кога ќе се претстават најдобро и се дефинираат чисто преку нивната посветеност на работата, семејството и навиките на јадење. Во сите случаи, анорексијата служи за заштита и зајакнување на несигурното, загрозено јас. Празнини во самодовербата, потиснатата личност се заменуваат со „убавото“ его на достигнувања (сп. Герлингхоф и Бекмунд 1999 г., стр. 50f).
Особено за девојчињата со мала самодоверба, пубертетот е од голема важност како време да се најде идентитет, како период во кој може да се стекне самодоверба. Развојни задачи како што се сексуално созревање, (често несакана) одвоеност од родители, независност соодветна на возраста и лична одговорност за телото ги преплавија овие млади луѓе поради недостаток на здрава самодоверба. Хабермас го опишува нарушувањето во исхраната што се јавува во оваа фаза на развој како „невротичен обид да се справат со централните развојни задачи во адолесценцијата“ (Хабермас 2002, стр. 856).
За субјективната перцепција на погодените млади луѓе, процесот на слабеење, промената на однесувањето што не се толерира од родителите, но не може да се спречи, формираат решение од семејството. Сепак, гледано објективно, болните стануваат сè повеќе зависни од нивниот родител или старател. Анорексичарите се помалку се способни да се развиваат, пред се поради физичка нестабилност, но исто така и поради ментална нестабилност предизвикана од болест. Адолесценцијата стагнира (сп. Хабермас 2002, стр. 857f).
Како причина за форми на анорексија поврзани со пубертетот, од една страна, посилната проценка на жените за изглед, убавина и физичка форма, од друга страна, семејната структура честопати може да влијае на болното лице со години. Да се направи правда за женската улога, притисокот да се биде професионално успешен и истовремено да се усогласи со идеалот за убавина, девојчињата со мала самодоверба апсолутно сакаат да бидат доволни за растење за да бидат сакани и социјално признати. Запаѓањето во зависност како масовно психолошко нарушување не се должи само на животните услови и генетските склоности, туку пред се активираат ситуации како што се животна историја, трауматски искуства. Општо, сепак, нарушувањето во исхраната, како што е опишано во детали, секогаш е израз на длабок проблем со самодоверба (сп. Stampler 2005, стр. 28f).
Cелби за храна - што да правам во врска со тоа
Постои еден вид чудо од лек да не се прејадува:
Кога јадете, продолжувајте да ја ставате лажицата или вилушката помеѓу нив и целосно концентрирајте се на вкусот, џвакањето и голтањето!
Само тогаш повторно го земате вашиот прибор за јадење и го подготвувате следниот залак!
извор: Овие работни листови во голема мерка се земени од студијата на Урсула Грубер "Нарушувања во исхраната во средните стручни училишта во Австрија. Перцепција, третман, превенција".