Видови леќи Овие ги има

Видови леќа: Постојат

Леќата повеќе не може да се наоѓа во чорби, тие исто така стануваат сè попопуларни како салата и во егзотична кујна. Малите импулси се вистински централи - покрај високата содржина на протеини од 25 до 30 проценти, тие содржат многу растителни влакна, минерали и елементи во трагови железо и флуор. Во принцип, колку е помал леќата, толку е подобра аромата.

Шарени: Постојат овие типови леќи

Црвени леќи се лупат и се разделуваат, лесно се варат, но се вари и полесно од нелупената леќа. Тие се готват за само 10 до 15 минути, а кога ќе се готват, бојата се менува од црвена во жолта. Тие најдобро се користат во супи и чорби.

На леќи со кафеава плоча се најголеми, тие готват непречено и се најдобри за чорби или намази. Ако биле претходно натопени, времето за готвење им е околу еден час.

Леќа од пардина се специјалитет од Америка. Малата, темно попрскана леќа не готви толку брзо и има срдечна арома. Тие се идеални за салати или почетнички. Времето за готвење е 30 минути.

Благородните Купи леќа имаат попрскана зелена и сина боја и потекнуваат главно од Оверн во Франција. Поради нивната силна арома, тие имаат добар вкус како салата, во пити или изникнати како зеле. Леќата не се распаѓа кога се готви, трае околу 30 минути.

Леќа Белуга именувани се по познатиот кавијар бидејќи изгледаат скоро исто мали, црни и сјајни. Фината арома потсетува на костени, тие се идеални за фини јадења од зеленчук, почетник или за украсување. Леќата не се распаѓа кога се готви, трае околу 20 минути.

совет: Пред да готвите леќата, треба да ги измиете. За да го скратите времето за готвење, натопете поголеми сорти преку ноќ или додадете 1 лажичка сода бикарбона во водата за готвење. Леќата се готви во свежа вода без сол - во спротивно ќе остане тешко. Цртичка оцет или шприц сок од лимон по готвењето ја интензивира аромата.