Видови на растително млеко што може да се конзумира за време на постот - Куќа на Натур
Постојат неколку причини зошто сè повеќе луѓе претпочитаат да консумираат растително млеко. Многу луѓе се нетолерантни на лактоза и не можат да пијат млеко од животинско потекло. Исто така, луѓето кои имаат вегетаријанска исхрана претпочитаат растително млеко, но оваа храна се конзумира и за време на постот.
Без оглед на вашите причини да не консумирате животинско млеко, постојат многу алтернативи на растително млеко кои нудат здравствени придобивки што не треба да се занемарат. Некои видови на растително млеко се доста чести, како на пр млеко од соја или бадемово млеко, но во специјализирани продавници има и други сорти на растително млеко кои се помалку познати во нашата земја.
Бадемово млеко
Бадемовото млеко се прави од бадеми и вода. Бадемовото млеко е потенок во текстура од 2% масно кравјо млеко и има мала мирис на орев.
Има мала содржина на калории кога не е засладено (има и бадемово млеко со додаден шеќер). Не содржи заситени масти или холестерол. Бадемовото млеко не е важен извор на протеини или влакна, дел содржи само околу 1 грам, но наместо тоа обезбедува околу 20% од дневната доза на калциум, 10% од дневната доза на витамин А, 25% од дозата на витамин Д. и 50% од дозата на витамин Е.
Кокосово млеко
Направено од кокосово јадро и вода, кокосовото млеко има слатка арома и е една од омилените сорти на потрошувачи на растително млеко. Кокосовото млеко обично се меша со кокосовата вода, што е течност што се наоѓа веднаш во оревчето.
Нутритивниот состав на кокосовото млеко може да варира во голема мера, затоа секогаш проверувајте ја ознаката на производот.На пример, бројот на калории може да варира, во зависност од асортиманот, со средна или висока калорична содржина.
Кокосовото млеко исто така содржи заситени масти, што е контроверзно кај луѓето кои внимаваат на ова. Сепак, нискокалоричното кокосово млеко содржи околу 5 грама маснотии по порција, затоа треба да се консумира умерено.
Наместо тоа, придобивките од кокосовото млеко се тоа што не содржи холестерол, но содржи значителна количина на протеини, калциум, железо, витамин Б12 и витамин Д. Тоа е растително млеко кое придонесува за здравјето на срцето бидејќи го зголемува нивото на холестерол „добро ".
Лен млеко
Ладно цедено масло од ленено семе се меша со вода за да се добие ленено млеко. Текстурата на ленено млеко е слична на онаа на 1% масно кравјо млеко. Во споредба со другите видови на растително млеко, лененото млеко се смета за добра замена за кравјо млеко, има сличен вкус.
Леното млеко е богато со омега 3 масни киселини и е добар извор на калциум, витамин А, витамин Б12 и витамин Д. За жал, лененото млеко не содржи протеини или влакна.
Млеко од лешник
Млекото од лешник се добива со мешање на лешници со вода. Има кремаста конзистентност и силна арома, познат по тоа што има многу пријатен вкус.
Овој вид на растително млеко има прилично висока содржина на калории, дел со 110 калории и содржина од 18 грама јаглени хидрати и 14 грама шеќери. Млекото од кикирики содржи и влакна, протеини, калциум, витамини А, Д, Е и рибофлавин.
Млеко од коноп
Добиено со мешање на семе од коноп со вода, млекото од коноп има лесна арома со орев и кремаста текстура. Иако вреди да се проба, млекото од коноп има вкус што или го сакате или не го сакате. Тоа е алтернатива за луѓе кои се алергични на соја и ореви.
Една чаша млеко од коноп содржи околу 60 калории и 5 грама маснотии, од кои четири се полинезаситени. Млекото од коноп не содржи холестерол. За жал, една порција обезбедува само 2 грама протеини и не содржи влакна. Млекото од коноп е богато со аминокиселини. Покрај тоа, млекото од коноп содржи омега 3 и омега 6 масни киселини, како и калциум.
Овесно млеко
Овесното млеко е доста честа појава во земјите од Западна Европа. Овесното млеко се прави од цели зрна, има лесна арома, кремаста текстура и е малку слатко.
Овесот содржи околу 130 калории по порција. Овесното млеко е богато со маснотии и јаглехидрати, со околу 25 грама од секоја порција, и 19 грама шеќер по порција. Од друга страна, содржи протеини, калциум, витамини А и Д, железо и рибофлавин.
Оризово млеко
Оризовото млеко се добива од млеко и ориз (генерално се користи кафеав ориз). Има лесна арома и тенка текстура, слична на онаа на обезмастеното млеко. Заедно со млеко од соја и млеко од бадем, млекото од ориз е популарен избор кај потрошувачите на растително млеко.
Иако не е богато со протеини или влакна, оризовото млеко содржи мала количина калциум. Се претпочита главно заради вкусот, а помалку заради здравствените придобивки што ги нуди.
Соја млеко
Се добива со мелење на сува соја, која се меша со вода. Аромата и текстурата варираат во зависност од марката и сортата, но генерално, соја млеко има лесна арома и кремаста текстура. Нема вкус што го сакаат сите.
Порција млеко од соја има 100 калории и 4 грама маснотии. Богато е со протеини, но содржи и калциум, витамини А, Б12 и Д, магнезиум, железо, цинк и рибофлавин.
Можете исто така да добиете млеко од други сорти цели зрна, како што се јачмен, киноа, просо или различни сорти ориз, а нивната хранлива вредност се разликува во зависност од употребените житни култури.
Иако има толку многу сорти на растително млеко, добро е да изберете тип на млеко што го консумирате според нутритивните придобивки што ги нуди, во зависност од калориската содржина и, последно, но не и најмалку важно, според личните преференции.